据蓝裕文化酒庄旅游规划设计师了解到:中国作为摩尔多瓦葡萄酒出口的最大市场,一直深深吸引着摩尔多瓦葡萄酒从业者。
摩尔多瓦(Moldova)是被世界公认的“葡萄酒王国”,位于罗马尼亚和乌克兰之间,面积很小,出产的葡萄酒却非常令人愉悦。年产量达60多万吨,是法国波尔多产区的2.5倍,超过整个中国全国的葡萄酒产量,位列世界第七。
鲜食葡萄节
摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的5个创始国中最古老的红酒生国,它拥有5000多年的酿酒历史,是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一,凝聚了的文化底蕴。非常有意思的是,摩尔多瓦人有四分之一都是酿酒师,这里是世界上葡萄园“醉”密集的国家。
自公元9世纪开始,俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为荣。特别是在沙皇时期,整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒,如俄罗斯沙皇尼古拉二世,英国国王乔治五世和英国女王维多利亚。摩尔多瓦所处的地理纬度与勃艮第相似,那里肥沃壤、温和的气候、充足火热的阳光、众多河流山谷的斜坡都使得摩尔多瓦能生产出产品质量最好的红酒,具有独特、奇妙的香气和味道。
全球最大酒窖-摩尔多瓦密茨MICI洒窖
米列什蒂•密茨酒窖(Mileștii Mici)葡萄酒
摩尔多瓦,位于罗马尼亚和乌克兰之间,酿酒的历史已有数千年之久。低矮的山丘、阳光充足的平原、四季流淌的河流、黑海盆地里温和的气候,共同造就了种植葡萄的标准条件,与欧洲大陆其它著名的葡萄产区竞相媲美。该国曾是苏联的一部分,是苏联所有共和国中葡萄酒产量最高的:苏联每两瓶葡萄酒中,就有一瓶产自摩尔多瓦。
在东欧小国摩尔多瓦国内有一个克利科瓦地下大酒窖,克利科瓦大酒窖全球闻名,其总面积64平方公里,深度达50-80米,有总长120公里的世界最长贮酒隧洞,可以说是世界上最大的酒窖。坑道里如今装满了葡萄美酒。游客不仅可以品尝美酒,还能在地下美酒大道上开车参观。
摩尔多瓦,城市地下绵延几公里的隧道里,装满了葡萄酒。每一条地下“街道”的名字都是某种葡萄,比如比诺葡萄、赤霞珠。游客们在地下迷宫中缓缓地开着车或骑着自行车,遵守着如地上一样的交通规则。
20世纪60年代末,原本的石灰岩矿关闭之后,其内部的坑道便成了完美的葡萄酒窖。绵延240多公里的地下空间中,温度稳定地保持在10摄氏度左右;此外,稳定的湿度为葡萄酒的酿造创造了理想的条件。一半的地下空间中窖藏着将近200万瓶葡萄酒,使其赢得了世界藏酒瓶数最多的吉尼斯纪录。
游客需要在专业向导的带领下,自己开车游览。沿途会经过一个天然的地下瀑布、最珍贵美酒区,然后进入地下60米左右的品酒室。米列什蒂•密茨酒窖或许号称藏酒量最多,但附近的克利科瓦(Cricova )酒厂也拥有一个巨大的地下隧道网络,绵延120公里。从摩尔多瓦首都基希讷乌出发,有许多游览路线;真正的葡萄酒发烧友,可以在每年10月的国家葡萄酒日前往。无论何时,摩尔多瓦对其国酒的骄傲,都是同样一往而深。
大酒窖里面道路纵横交错,有如城市的街区,交叉路口还有红绿灯。
葡萄酒一般要在橡木桶中贮存2年以上,这是因为橡木含单宁酸,可以快速催酒成熟。葡萄酒在橡木桶中汲取橡木的精华,发生一定程度氧化,味道更醇香,色泽也更鲜亮、稳定。
许多国家元首、政府首脑及各界名人光顾过克利科瓦酒窖
酒窖内有大大小小风格各异的多间品酒厅
酒窖内的帅哥美女服务员为品酒人讲解葡萄酒和香槟
克利科瓦葡萄酒博物馆
葡萄酒博物馆展出有传统酿造葡萄酒的器具,墙上的壁画反映了葡萄种植和葡萄酒历史。
克利科瓦大酒窖在隧洞中建有一家颇具特色的葡萄酒博物馆。葡萄酒博物馆展出有传统酿造葡萄酒的器具,墙上的壁画反映了葡萄种植和葡萄酒历史。
克利科瓦大酒窖贮存着超过五十年的世界美酒有600多种,数量达150万瓶。
这里有着属于俄罗斯总统普京的收藏酒
世界上许多名人把自己喜欢的葡萄酒贮存在克利科瓦大酒窖。俄罗斯普京总统在克利科瓦大酒窖存放了葡萄酒,贮存柜为275号。
普京总统1952年10月7日出生在圣彼得堡,他曾在这间不大的品酒室庆祝自己的生日。
克里科瓦酒窖(Cricova)吸引了世界各地成千上万的游客,同时也受到名人政要、行业领袖的青睐。尤里·加加林、安吉拉·默克尔,约翰·克里等都曾光临。克里科瓦酒窖(Cricova)也成正式列入国家文化遗产名录。而上面世界地图上标出了克利科瓦酒的销售网络,咱们中国的几个沿海城市已经名列其中。
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