“参观西班牙最大的酒庄，就像是看了一场历史悠久，文化浓厚的红酒电影！让我记忆犹新，回味无穷！”一位游客这样说到。
西班牙最大的酒庄——桃乐丝酒庄，创建于1870，家族早在17世纪就开始在佩内德斯（Penedes）古老的加泰罗尼亚（Catalonia）镇酿造葡萄酒。到现在，酒庄已然成为了西班牙葡萄酒的代名词！也是2018年全球最受崇敬的葡萄酒品牌！它的成名史和美国纳帕谷有点相似，都是在大型葡萄酒比赛中一战成名，从此脱颖而出，成为人们心中的最爱。
酒庄成名故事
1979年，法国最权威的美食杂志《高勒•米罗美食指南》（Gault Millau）举办了一个“葡萄酒奥林匹克”比赛，桃乐丝酒庄的第五代继承人兼董事长，葡萄酒界大明星，本身也是酿酒师的米格尔•桃乐丝（Miguel Torres）酿造的1970年马斯拉潘那（Mas La Plana，简称“黑牌”）打败了1970年的拉图酒庄（ChateauLatour）与1963年的美讯酒庄（Chateau La Mission Haut Brion）。这一消息震惊了当时的葡萄酒坛，也因此让西班牙的桃乐丝酒庄打出了自己的名号，一举荣登葡萄酒顶级宝座。
在英国杂志Drinks International的最新评选中，桃乐丝被誉为最受尊敬的西班牙葡萄酒品牌，而桃乐丝先生被授予了"终身成就奖"，以表彰他以毕生精力支持葡萄酒和烈酒行业的可持续发展。除此之外，桃乐丝连续三年被英国知名独立品牌评估机构评为“欧洲最具实力的葡萄酒品牌”。
酒庄背后的发展历史
桃乐丝酒庄采用子承父业式的发展模式，桃乐丝第五代继承人于1959年在巴塞罗那修读完化学后，又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。在葡萄种植和葡萄酒酿造工艺方面进行了一系列的创新和完善。主要种植丹魄（Tempranillo）或歌海娜（Garnacha），还有梅洛（Merlot）品种，酿造的红酒果味优雅平衡，深受人们喜爱。期间还多次受到欧洲多家媒体杂志的高度赞誉。目前，桃乐丝酒庄的葡萄园除分布于西班牙外，还分布在加州与智利等地。早已成为西班牙名副其实的最大品牌商。到2018年5月，在第五届京东国际红酒节上，京东携手全球六大知名酒庄打造葡萄酒战略联盟，其中之一就是西班牙桃乐丝酒庄。他们的目的就是为葡萄酒爱好者们带来更多、更好、更具性价比的葡萄酒盛宴。
桃乐丝酒庄现今的董事长及首席酿酒师——热情好客的米格尔·桃乐丝先生在精进酿酒工艺的同时，也在大力开发酒庄旅游。希望能让更多的游客亲身体验西班牙葡萄酒文化。
在西班牙桃乐丝酒庄，游客不仅可以游览大片的有机葡萄田，还能乘坐观光火车游览拥有百年历史的地下酒窖，葡萄酒酿造和罐装区等，同时还能在特色品酒室美酒所带来的微醺之下，发现酒庄截然不同的美景。目前桃乐丝在全球近10个国家内建设酒庄，更是给世界各地的游客们带来了极大的便利性！
葡萄酒旅游，让游客玩的开心其实很简单！
对于酒庄旅游，桃乐丝都做了哪些让游客感到惊叹的酒庄旅游功能？在开明的酒庄主带领下，它们又是如何打造让游客喜欢的酒庄？下面蓝裕文化酒庄设计师就带你一起去探究一番！
酒庄旅游观光小火车，游客体验非常棒！
整个庄园观光面积非常大，依靠人力徒步恐怕几天也看不完，因此酒庄在建设之初就配备了小火车旅游观光。搭乘小火车游览地下大酒窖，红酒酿造灌装区省时又省力。
藏酒区的设计，黑暗中火车缓缓经过一段段3d影片介绍酒庄的历史，酿酒文化，这种感觉似乎回到了从前的历史中。前一段结束，后一段屏幕升起看到的真实的橡木桶，生动的展示了葡萄酒的储藏工艺。
在酒庄的地下大酒窖和葡萄酒酿造罐装区，我们也能看到火车轨道布满了游览轨迹，游客们同样是乘坐观光列车游览这里的每一个角落。
地下大酒窖温度大概在十度或十五度，巨大的橡木桶被整齐地在排放着，正在进行低温冷藏发酵。
这是酒庄的影视厅，在这里游客可以看到酒庄发展的历史纪录片，并且可以选择不同国家的语言，为世界游客提供了便利性，也方便游客们了解酒庄的历史文化。
进入葡萄酒博物馆，最吸引游客眼球的是博物馆的私人藏品，橡木桶的制作过程，以及葡萄酒艺术展厅等。
葡萄酒品鉴区
穿越酿酒区就是风味独特的品酒室，红、白葡萄酒各一杯，佐餐的竟然是一种如同法棍般的切成小块的面包！
葡萄酒特色品鉴室
一望无际的葡萄园
酒庄拥有超过1300公顷的葡萄园，并且在150多个国家都有分布。采用最优质的土壤种植，酿造的葡萄酒个性独特鲜明。酒庄葡萄园内的赤霞珠、黑皮诺、露多丽等都是用于酿酒的主要品种。与澳大利亚、新西兰的酒庄不同的就是这些葡萄完全不用架子让葡萄攀爬，葡萄的主干异常粗，都有几十年树龄了。据了解：葡萄的枝条越老结的果实酿的酒品质越好！
另外在葡萄园内游客还能看到很多玫瑰，这是很稀奇的现象，原来玫瑰是一种比较敏感的植物，可以提前更好地预防各种状况的发生，保护葡萄园的生长。在欧洲很多葡萄酒都会种植玫瑰。
室外装在冷藏设备里准备外运的橡木桶
这五堆石块代表桃乐丝酒庄的五代传承人纪念碑
具有地方民族特色的羊毛挂毯壁饰
蓝裕文化总结：总体来看西班牙桃乐丝酒庄其实最吸引游客的无非两大特色，好喝的葡萄酒，好玩的酒庄旅游项目，寓教于游，寓教于乐，让游客们在玩乐中享受美酒佳肴并能深刻记忆酒庄文化，这才是酒庄旅游的最大的成功之处。国内成功的酒庄设计，酒庄旅游规划设计选择蓝裕文化。
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