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火热的智利葡萄园采摘体验游,吸引成千上万的国际游客!_葡萄酒产区_智利葡萄酒产区

发布时间:2018/04/11

杰西斯.罗宾逊(JANCIS.ROBINSON)曾说过:“世界上在没有一个国家能够像智利这样快得冒出新的葡萄酒产区。”作为新世界的葡萄酒生产国代表之一,短短几百年的葡萄酒发展史,让一个最初印第安人原驻国家发展成为如今这样一个南美洲第二大葡萄酒生产国。

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如今智利葡萄酒市场的供应节节攀升,依靠的不仅是先进的葡萄酒生产技术,更是经受着葡萄栽培界限的考验。独特的国界线,让这个“体态”修长的国家,展现出多样性的风土变化。另外在历史上相对孤立的地理位置让智利这样的一个新世界葡萄酒国家在当初根瘤蚜危机下的葡萄酒产业逃过一劫,保存了葡萄园实力。同时历史上的殖民统治也是对智利葡萄酒发展的重要转折点,使他们将葡萄种植酿造技术带进了智利,推动了智利葡萄酒行业的发展。

 

所有的这些历史因素,造就了今天智利葡萄酒在新世界葡萄酒产区的全新局面。

 

智利南北长约4000公里,东西宽约100-400公里,作为世界上最狭长的国家,北部是阿塔卡玛(Atacama)大沙漠,南部接近南极,西边是太平洋,东边是高耸入云的安第斯(Andes)山脉。来自太平洋的冷风使得昼夜温差明显,延长了葡萄的成熟日期,从而使葡萄积累更多的风味物质,而靠近东部内陆的安第斯山脉,气候则更加炎热干燥,增加了葡萄的糖分含量,从而也提升了葡萄酒的甘甜口感!

从西部寒冷的太平洋到东部高耸的安第斯山脉(Andes)跨越不同山形地貌的山谷区域。横跨南北纬度的独特性,使得多样性的气候对葡萄酒的发展起到了多样化影响。

而通常我们将智利由北到南分为三大分布区和内部包含的14个葡萄酒产区:智利北部产区、中央谷地产区、智利南部产区。

 

中央山谷是智利最有历史传统,也是最重要的葡萄园种植区。智利出口的红酒当中,有90%以上都是在这里生产的。毗邻首都圣地亚哥的地理位置和大量优质的葡萄园,一直吸引着顶尖的酿酒商来往穿梭。

为了让更多人了解智利葡萄酒文化,中央山谷很多酒庄都开设了体验游览项目,帮助人们了解葡萄的种植、葡萄酒的酿造过程等。酒庄的导游说,近年来,不远万里来智利参观酒庄的中国人越来越多,而且中国游客提的问题都非常专业。智利酒庄向导:“我们很乐意回答中国游客提出的问题,我们欢迎每一个消费者,尤其是中国的消费者更深入了解他们喜欢的葡萄酒。”

 

而在近期在中新网4月9日的报道中,智利多个葡萄园采摘体验游吸引了成千上万的国内外游客,另外每个葡萄园都设不同的旅游项目以吸引游客。他们用深木托盘装满采摘来的葡萄,然后交给酒庄酿造人员送往酿酒厂酿制。

比如位于中央山谷产区的威玛酒庄Viu Manent葡萄园,负责人会给每个托盘一张卡片,得卡数前三名的游客可获赠优质葡萄酒。因此,许多游客或成对、或3人结伴,共同完成采摘工作。

葡萄园负责人弗雷迪·格雷茨(Freddy Grez)表示:“根据每个葡萄园的不同情况,一个工人每天可采摘葡萄900公斤至2000公斤不等。”而这些游客在半小时内快速采摘了约500公斤葡萄。

前往智利的游客们身着围裙、戴手套、持剪刀,在葡萄藤间快速行走,收割葡萄。这成簇的葡萄随后会变成知名葡萄酒,出口至全世界。

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哥伦比亚游客、律师吉娜•奎斯塔(Gina Cuesta)一边游走于葡萄藤之间,一边说:“这是独一无二的体验。因为你之前喝葡萄酒时,并不知道这酒背后的整个过程是什么。”她的丈夫、丹麦人金斯•斯库普夫(Jins Skuvrup)虽然了解制酒过程,但愿意再重温一遍。他说:“看到葡萄酒的生产全过程是非常、非常有趣的事。”

 

由于负责人知道采摘工作强度较大,特别是对那些不擅长手工劳作的人,负责人给他们准备了一张长桌,备有几十瓶冰水、水池和吸水纸,以清洁双手和脸部。

 

除了参与葡萄采摘,游客还可乘坐马车、练习骑马、骑自行车游园或品尝葡萄酒,价格从1.3万至5.5万比索不等。

据报道称去年,智利共生产约8亿升葡萄酒,出口额接近16亿美元,是继法国、意大利和西班牙之后的第四大葡萄酒出口国。同时,智利葡萄酒文化旅游也在不断发展,去年吸引游客约95万人,其中60%是外国游客。

 

智利,作为新世界葡萄酒代表国之一,除了酿酒技术对欧洲旧世界国家有所继承之外,葡萄酒的多样化酿制,酒庄旅游体验发展都采用了新世界葡萄酒庄的创新发展模式,同时葡萄酒酿造工艺也在现代化经济的推动下不断创新,酿造多种口感的葡萄酒。

 

仅仅通过葡萄园的采摘体验,就为当地酒庄旅游带来了数以万计的国内外游客,这是现代酒庄旅游规划创新的结果。这也是我们蓝裕文化为企业打造成功酒庄旅游规划的一个理念,将设计规划与经营模式恰当融合,规划落地后,才能更好的为后期运营服务。

 

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蓝裕文化通过研究欧美的酒庄设计规划发展方式和对国内张裕八大酒庄,张裕国际葡萄酒城,张裕酒文化博物馆设计规划的实战等经验总结,提供从酒庄设计规划策划,落地实施,后期运营指导等全方位酒庄设计服务。

 

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