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纯朴天然的乡村风格酒庄:多明纳斯酒庄_酒庄设计规划_酒庄设计效果图

发布时间:2018/03/28

酒庄是集葡萄酒种植、酿造和储存于一体的庄园,酒庄设计文化在国内发展的时间较短,目前世界上有不少比较著名的酒庄都有着悠久的历史和深远的酿酒文化。多了解一些国外著名的酒庄设计风格对于我们酒庄的设计和国内酒庄文化的发展也是有利的,接下来喝蓝裕文化一起来了解一下世界上著名的酒庄设计风格-乡村风格:

 

乡村风格属于自然风格的分支,倡导“回归自然”,不精雕细刻的设计理念,室内设计力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情趣,常运用天然木、石、藤、竹等材质质朴的纹理。随着城市化进程的加速,城市环境的恶化,人心间隔阂的日益加大,现代人开始渴望回归自然,获得情感的理解与沟通。陶渊明笔下“开轩面场圃,把酒话桑麻。”“采菊东篱下,悠然见南山”田园牧歌式生活得到现代人的再次追捧与重新诠释。乡村风格的建筑设计因此而在当今时代开始复兴并流行起来。很多乡村风格的室内设计备受推崇,这股浪潮也影响到一些地区酒庄的建筑风格。美国纳帕谷的多明纳斯酒庄设计正体现了乡村风格对自然、纯朴艺术风格的追求。


多明纳斯酒庄

 

Dominus酒庄主体建筑真是非常后现代

 

多明纳斯酒庄(Dominus Estate)与柏图斯酒庄(Petrus)一样,隶属于Moueix家族,更是Moueix家族在美国的第一个酒园。因此该酒庄无论是外在设计风格,还是酿酒技术都得到极高的重视。

 

该酒庄位于美国加州纳帕谷产区,由Christian与酒庄前主人John Daniel 先生的两个子女Robin Lail以及Marcia Smith合作共同成立。所酿葡萄酒颜色深黑,味道醇厚集中,单宁较重,一入口就可知出自名门之手!此外,该酒庄独具乡村风格的设计特点,更受到时下想体验自然的纯朴与清新的城市人的追捧。该酒庄外部墙体采用天然的石子堆积而成,散发出一股纯天然的乡村气息。

 

Napanook葡萄园位於面对Yountville镇的Mayacamas山麓地带。1836年George Yount先生将此地命名為Yountville并种下第一株的葡萄藤。1850年,GeorgeYount将葡萄园转卖给CharlesHopper先生。

 

此后,葡萄园经历多任主人直到了1982年为现任酒厂主人Christian Moueix先生所入主,并开启了Dominus酒厂的传奇。酒厂主人Christian Moueix先生,同时也是Chateau Petrus的酒庄主人,更是本世纪最传奇的酿酒师之一。1968年ChristianMoueix来到U.C Davis念书,从那时起他便深深的爱上这块土地。经过长时间的搜寻,终于找到他心目中最适合的地方,并与原拥有者John Daniel先生的两个女儿Robin Lail和Marcia Smith合作。1983年首次收成,也开始了Dominus酒厂的酿酒大业。他酿制不同于Petrus以Merlot為主,而是以Cabernet Saugivnon为主的这款加州顶级红酒,并以此挑战另一事业高峰。

 

 

Dominus酒庄标识牌并非是为了耍大牌。

而是由于酒庄致力于低调得酿造好酒,

并迫于当地法规不得已而为之

 

酒庄设计效果图

酒庄的葡萄品种主要是Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Petit Verdot。原本种植的Merlot因为气候太炎热而难以生长最终全部拔除了。

 

酒庄外部

 

酒庄设计效果图

多明纳斯酒庄的石笼材料

酒庄设计效果图

 

酒庄设计效果图

 

酒庄设计效果图

 

酒庄内部

酒庄设计效果图

这种装在铁笼里的神奇玄武岩石块全部采自American Canyon。据说它们可以很好的调节气温,同时提供充足的自然采光。

酒庄设计效果图

多明纳斯酒庄内部,阳光可以进入

酒庄设计效果图

 

酒庄设计效果图

发酵车间

酒庄设计效果图

酒庄发酵车间里各种形状各种体积的不锈钢发酵罐一应俱全。这让酿酒师可以将不同成熟度,不同年龄的葡萄酒分别酿制以期在最终调配时才能得到最好的结果。

在每个发酵桶上面都有一个这种小泵,方便直接抽取酒液进行测试。

酒庄设计效果图

Dominus的葡萄酒就在这些橡木桶里沉睡,其中法国新桶的比例其实并不高。

 


新、旧世界的酒庄建筑各具特色,酒庄建筑,作为这个领域内的地标性符号。早已在葡萄酒爱好者心中留下了深深的时代烙印。

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