资讯中心

当前位置:首页>资讯中心

中国酒庄游,如何撼动酒庄直销,很多人看到了机遇却很迷茫!_酒庄设计规划_酒庄旅游规划

发布时间:2018/03/02

英国IPC媒体发行国际著名葡萄酒杂志Decanter不久前的一份报道指出:与2016年相比,美国2017年的葡萄酒消费者直供,销量达578万箱(12瓶/箱),增加了15.5%。金额达26.9亿美元。小型酒庄(年产量5000-49999箱)和微型酒庄(年产量1000-4999箱)驱动了直销市场,并从金额上占据了70%的份额。例如充满迷人诱惑的美国纳帕谷葡萄酒产区,令人眩目的葡萄园美景,温和的地中海气候,世界级的餐厅和旅馆,葡萄酒庄不仅是喝红酒品红酒的最佳圣地,还代表了一种加州地区的生活方式,美国游客来这里通常是游览一下附近的葡萄酒庄,或者是已加入某个酒庄的会员,周末过来喝喝酒,聊聊天,拍拍照,顺便再带两瓶酒回家,非常简单惬意的方式。每年到访纳帕谷酒庄旅游的游客超过450万人次

除了美国,一些法律没设定三层分销的国家,酒庄直供则早已有之。在法国,多数酒庄都有酒窖,一些酒庄还想出各种花样,比如开设餐厅,做各种新奇的餐酒搭配活动等,以促进酒庄酒的自售。


中国酒庄游,很多企业发现了它的巨大潜力和玩法门路,酒庄酒的自售活动开展的热火朝天。但仍然有很多酒庄在机遇面前表现的很迷茫,不知道如何玩转酒庄旅游,让酒庄旅游为自己的酒庄创造更大的价值。下面和蓝裕文化酒庄设计师一起来分析:


中国酒庄游,让酒庄酒自售“美梦成真”,但仍有很多酒庄玩不转!


中国河北怀来葡萄酒产区、河北昌黎葡萄酒产区、山东烟台葡萄酒产区离大中型城市更近,人口密集,且处在我国东部沿海地区。这些产区的酒庄十分适合做互动体验式的酒庄旅游,同时促进酒庄酒的自售直销。

北京龙泽上谷葡萄酒贸易有限公司董事长李欣新对此十分认可,他说:“葡萄酒是一种重体验的商品,我觉得怀来、昌黎、烟台的酒庄做消费者直销,是非常有机会的。现如今我们可以看到去宁夏、新疆旅游的人越来越多,当地的酒庄有很多发展机会。”

李欣新表示:“怀来、昌黎有不少酒庄通过旅游体验式营销进行酒庄葡萄酒自售。但遗憾的是,许多酒庄并未找到合适的方法。部分酒庄甚至经常出现一批游客来酒庄体验参观,酒庄庄主也非常热情的接待,但把游人送走以后,发现一瓶酒都没卖出去。


还有部分酒庄热情好客地接待游客,却只让游客参观工厂,没有更多元素。整个过程也没有任何可以卖酒的环节。 还有很多酒庄……


很多酒庄之所以对酒庄旅游感到迷茫,在开展酒庄旅游的过程中出现“一瓶酒都没卖出去”的离奇现象,或是单纯的让游客参观酒庄,没有任何其他可吸引游客的地方。以蓝裕文化酒庄设计师来看,这些都是中国酒庄并未真正的理解酒庄旅游的含义,并未真正认识到酒庄旅游意味着什么。无论是大酒庄,还是小酒庄都是一样的,酒庄旅游是一个多元化互动体验形式,独特的酒庄建筑参观游览,葡萄酒酿制体验,葡萄酒品鉴互动,酒庄餐饮娱乐活动等不仅能让游览者实地亲身体验了酒庄文化,还在潜移默化中扩展了酒庄品牌影响力,同时也在一定程度上促使潜在游客转变为了实际消费力。


另外,李欣新对于开展酒庄旅游以及在旅游过程中采用酒庄葡萄酒自售的酒庄也给出了几下建议:


1.酒庄可以卖不同的容量、酒庄专属定制的产品,还可以销售葡萄汁、主题艺术品、酒具等。跟市场区分开。可以帮助客户在酒庄下了订单后,在市场上去取货。还可以让区域经销商积极参与,成为配送商,甚至把区域经销商发展成为酒庄游的销售者。双方共赢。

2.依托酒庄游销售葡萄酒,需要更多体验环节,首先要有一个顾客能够下单的地场所。消费者进场,参观,品鉴后,最后需要带他们去一个商品区,给他们一些时间,让他们在商品区自由选择。

3.酒庄有餐厅可以配合葡萄酒自售。餐食不用太过复杂,而可以融合当地特色,毕竟酒是风土,餐也是风土。餐厅最重要是要给大家建立一个喝酒的氛围。

李欣新建议酒庄的体验游与葡萄酒销售相结合时,中国酒庄可以寻找专业机构做一些设计。冯清也指出:目前国内的商业配套服务业还不发达,需求酒庄自己亲力亲为,国外这方面做的比较到位,分工也比较细,中国酒庄的直销要发展起来还有待第三方机构的成长,这些方面需要产区政府、协会进行扶持。


蓝裕文化酒庄设计师认为:上述两位葡萄酒业界人士给出的建议和指导总结的非常到位,中国酒庄旅游的发展本就是互动体验极强的发展模式,在旅游中实现葡萄酒品鉴展售,酒庄娱乐度假,商务休闲,婚纱摄影,影视综艺,葡萄酒主题乐园游等酒庄旅游创新形式。才能有效的达到酒庄葡萄酒自售的更大效果。蓝裕文化设计的张裕国内八大酒庄都是采用这种设计理念规划完成的,才有了今天令世人瞩目的酒庄旅游发展成就。下面宁夏张裕摩赛尔十五世酒庄和新疆张裕巴保男爵酒庄为例:


宁夏张裕摩赛尔十五世酒庄


宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产酿制、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。深受电影电视剧导演的青睐。游客们不仅能够饱览最具欧洲浪漫气息的摩塞尔城堡庄园,还能参观葡萄酒酿制工艺生产线,diy自己的个性化葡萄酒标。步入葡萄酒博物馆,感受深厚酒文化,酒历史,深入地下酒窖和品酒室和品酒师近距离互动,体验不一样的美酒风味。超强的互动体验已让酒庄成为了世界游客的新宠。来这里参观游览,品鉴美酒的游客络绎不绝。

宁夏张裕摩赛尔十五世酒庄—蓝裕文化设计完成

新疆张裕巴保男爵酒庄


张裕巴保男爵酒庄是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕历史文化的有机结合,是中国城堡式酒庄与现代化酒厂结合的典范。酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄,国家4A级旅游景区,年可接纳游客50万人次以上。酒庄主体建筑占地1,000亩,拥有面积达5,000亩的专属种植基地,以及6,000平米地下酒窖,年生产能力达1,000吨。张裕先后在新疆布局了12.5万亩葡萄基地,打造的张裕巴保男爵酒庄,成为新疆第一座专业酒庄。

新疆张裕巴保男爵酒庄—蓝裕文化设计完成

酒庄拥有目前亚洲最大环形酒窖,位于地下5米处,高8米,占地6000平米,已存储橡木桶2000多只,储酒600余吨,温度常年保持在14-16℃,湿度保持在70-80%,整个酒窖散发着淡淡的酒香。

酒庄主城堡建筑分为五层,地下一层为酒窖,一层为生产灌装线,二层为张裕产品展销区及品酒室,三层为历史博物馆,四层是4D影院。酒庄主城堡四层的4D影院是最值得游客去的地方,里面播放的4D电影讲述了张裕海内外酒庄的布局及各个酒庄的特点,影片采用了震动、吹风、喷水、烟雾、气泡、气味等多种效果,令游客耳目一新。来新疆张裕巴保男爵酒庄旅游,可以让游客体验从葡萄种植、采摘、挑选、酿造、窖藏的葡萄酒“生命之旅”。


宁夏立兰酒庄


宁夏立兰酒庄所在之处平均海拔1100米,这里每年均光照时间超过3,000小时和年降雨量200毫米,这些赋予种植在酒庄100公顷葡萄园里的葡萄极佳的成熟度和健康度,葡萄园以砾石土壤为主,葡萄品质优越,酿制的葡萄酒清新怡人,深受人们喜欢。

在开展酒庄旅游之后,宁夏立兰酒庄庄主邵青松表示:大部分览翠葡萄酒都是酒庄直接给自售给用户,且80%的终端用户都来过酒庄旅游体验。许多游客并不会当场下单,但当参观了酿酒过程,品鉴了酒庄的葡萄酒之后对我们酒庄有了初步的认可。之后便会打电话少量的购买,然后逐步愈买愈多。


蓝裕文化通过研究美国纳帕谷酒庄集群的设计规划发展和对国内张裕八大酒庄,张裕国际葡萄酒城,张裕酒文化博物馆设计规划的实战等经验总结,提供从酒庄设计规划策划,落地实施,后期运营指导等全方位酒庄设计服务。在酒庄规划设计前期就需要融入酒庄旅游先进理念,酒庄品鉴中心,酒庄博物馆规划,酒庄地下大酒窖设计,葡萄酒酿制工艺,葡萄酒主题小镇设计规划,葡萄酒主题乐园设计等。这为酒庄旅游在后期的运作中提供了巨大的发展空间,让你的葡萄酒美酒在互动体验中俘获游客的芳心。

本站底部导航: 关于我们 工业旅游新闻 酒庄设计新闻 主题乐园新闻 工业旅游设计案例 酒庄设计案例 主题乐园设计案例 联系我们 网站地图

北京蓝裕文化发展有限公司 Copyright © 2016-2020 友情链接: 蓝裕文化