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这个陌生的国家,竟被誉为“欧洲葡萄园”

发布时间:2017/08/25

如果将葡萄酒的世界比喻成一本书,那么摩尔多瓦绝对是这本书中浓墨重彩的一笔。在葡萄酒的历史长河中,摩尔多瓦是一颗从未陨落的明星。对于很多葡萄酒爱好者,摩尔多瓦是个陌生的名字,这是上世纪90年代苏联解体后独立出来的东欧国家,现为独联体成员国。下面就让蓝裕文化小编我给大家讲讲摩尔多瓦。

作为一个有着最古老酿酒历史的国家,摩尔多瓦整个国土中均散发着香醇的葡萄酒味,红酒一直是当地居民的财富和骄傲,葡萄园更是摩尔多瓦人生活的一部分。如果算葡萄园覆盖率,摩尔多瓦无疑是全世界葡萄园覆盖率最高的国家,面积不算太大的国土之上,却遍布着无数大大小小的葡萄园,被誉为“欧洲葡萄园”。

摩尔多瓦的历史

摩尔多瓦流传着这样一个古老的传说:很久以前,摩尔多瓦的索罗卡城(Soroca)被外敌包围,城中弹尽粮绝之时,一群鹳鸟口衔成串的葡萄送给城中饥饿的保卫者,战士们吃了这些葡萄之后体力恢复,士气大增,最终打败了入侵者,收获了胜利。虽然这是个美丽的传说,但是摩尔多瓦的葡萄确实具有无与伦比的魅力,缔造了无数瓶中传奇。

几千年来,祖祖辈辈们在这片拥有独特风土的土地上传承着我们的葡萄酒文化。如今,摩尔多瓦人将续写这个不朽的传奇。对于葡萄酒行业而言,可以说摩尔多瓦就是一个为葡萄酒而生的国家。

其盛产的葡萄酒,品质丝毫不逊色同为旧世界葡萄酒国家的法国红酒,深受欧美、俄罗斯等地爱酒人士的钟爱。历史上摩尔多瓦红酒不仅受统治当地的俄罗斯沙皇所青睐,英国乔治五世国王和维多利亚女王也对摩尔多瓦的红酒情有独钟,这足以说明摩尔多瓦红酒的魅力。

摩尔多瓦的产区

摩尔多瓦的国土面积只有一个海南省那么大,但是我们却有着超过五千年的酿酒历史。对于葡萄种植,我们拥有着得天独厚的地理和气候条件。摩尔多瓦绝大部分葡萄园位于北纬46°和47°之间,土地相对贫瘠,遍布全国的丘陵、谷地提供了优质的斜坡,同时还有南部的黑海调节气候。摩尔多瓦的大部分国土都适宜种植葡萄,一共被分成4 个产区:Valul lui Traian 产区、Stenfan Voda 产区、Codru 产区和Balti 产区。

Valul lui Traian 产区

Valul lui Traian 产区位于两面堵图拉真城墙之间(Trajan's Wall,曾被罗马帝国用于抵御外族入侵),拥有43,230 公顷葡萄园,这个区域比较接近地中海气候, 夏季干热少雨,冬季短暂温暖。这里大部分的葡萄园都位于普鲁特河岸的斜坡上。黑比诺、美乐和赤霞珠在这儿都比较常见,用于酿制酒体丰满、香气集中的红葡萄酒。此外,这里还盛产摩尔多瓦最好的甜葡萄酒,如Ciumai 的、Trifesti 的等产区。

Stefan Voda产区

坐落于摩尔多瓦东南部,受黑海影响,Stefan Voda 产区属于温和的大陆性气候。这个接近黑海的产区拥有15,000 公顷的葡萄园,东边蜿蜒着德涅斯特河,平均海拔为60 米到70 米。黑海吹来的微风“轻抚”着这里的葡萄园,使这儿产出了平衡、饱满、精致、独特的葡萄酒。这儿最著名的子产区就是“Purcari”,拥有着种植红葡萄的绝佳条件——美乐、赤霞珠和本地葡萄Rara Neagr. 都酿造出了非常优质的、适合陈年的红葡萄酒。

Codru 产区

Codru 产区位于包括首都基希讷乌在内的摩尔多瓦中心地带,拥有52,500 公顷葡萄园,是摩尔多瓦产业化最发达的葡萄酒产区,大部分的酿酒商和装瓶公司都集聚在此。这里冬季漫长而不太冷,夏季炎热,秋季温暖。广袤的森林占据了25% 的产区领土面积,既能保护葡萄园抵御冬天的寒风,又能帮助抗击夏季的干旱, 成为影响产区微气候的关键因素。这里适宜种植白葡萄,如长相思、雷司令、霞多丽、阿里高特和本地品种Feteasca Alb.。值得一提的是,摩尔多瓦最大的地下酒窖,也是世界最大酒窖Mile.tii Mici 和Cricova 都在这个产区,分别有200 公里和120 公里长!

摩尔多瓦土壤气候

自然条件

摩尔多瓦也是屹立在石灰石之上的国家。由于整个摩尔多瓦的国土都来自海底沉降运动,其土壤是由20~100厘米的表面黑土(黑钙土)以及下部的石灰石组成的,丘陵和谷地纵横交错,土壤呈石灰岩和粘土特质。这也使得摩尔多瓦的土质结构有良好的疏水性,在葡萄栽培方面有着得天独厚的地理环境,加上温带大陆性气候,持续日照时间为2000多小时,故有“阳光之国”的美誉,与波尔多、勃艮第所处地理纬度相似,偶尔冬季的严寒也会冻死没保护好的葡萄藤,但正是这种得天独厚的自然环境以及冬季潮湿,夏季干燥的典型气候为美酒诞生创设了先天的优势,让摩尔多瓦成为世界知名葡萄酒的种植天堂,悠久的酿酒历史造就了酒庄酿造出世界一流的葡萄酒。

而今,摩尔多瓦的葡萄酒宣告进军中国市场,与湖南高桥大市场精诚合作,共同将摩尔多瓦质优价美的葡萄酒推介给全体中国同胞,其货源便是从摩尔多瓦当地两个著名的酒庄引进。

酒庄

罗曼雷斯基酒庄

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“罗曼雷斯基”,这个说在嘴里都觉得唇齿氤氲酒香、高贵典雅的名字,其得名源自于19世纪俄国沙皇赐名。早在1850年,沙皇便在此建立了私人葡萄酒工坊。从此,“罗曼雷斯基”的品牌享誉天下,出众的口感、色泽、新鲜度和独特的芬芳,一度成为欧洲各国皇室贵族和上层社会喜爱和追捧的对象。

在很长一段时间里,“罗曼雷斯基”葡萄酒是俄国皇室和达官显贵们的特供御酒。每年定量向皇室提供顶级葡萄酒。这些皇室特供葡萄酒在皇室举办各类国宴时使用,是俄罗斯的末代女皇叶卡捷琳娜大帝的最爱。

俄国十月革命后,罗曼雷斯基酒庄又先后经历了苏联时期和德国纳粹的统治,二战结束后又重归苏联治下,而后苏联解体摩尔多瓦独立。

罗曼雷斯基酒庄虽几经易主,但其酿造技艺和香醇口感始终都是各个历史时期当中享有盛名一个品牌。发展至今,“罗曼雷斯基”旗下共有48种优质的白葡萄酒和红葡萄酒系列产品,7款鸡尾酒和白兰地品牌。其培养的诸如赤霞珠、沙威侬、皮诺弗郞、梅洛、赛芙蓉等都是享誉世界的葡萄酒品种。

阿思孔霓酒庄

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阿思孔霓酒庄于1958年在苏联时期建造,位于普霍(Puhoi)小镇Ialoveni 地带。阿思孔霓酒庄拥有634公顷的葡萄园,其中包括各种葡萄树种葡萄树.公司的葡萄园坐落在摩尔多瓦的中心Anenii Noi 地带,离酒庄10 公里的Geamana山庄附近,那里拥有接近完美的符合葡萄树栽培气候及土壤条件。

作为摩尔多瓦五大酒庄之一,阿思孔霓酒庄获摩尔多瓦“2016年最佳酒庄”称号,旗下黑土地系列干红、桃红、干白都获得2016年“国际葡萄烈酒大赛”银奖、“醇鉴”金奖、“柏林葡萄酒大赛”银奖、“葡萄牙葡萄酒大赛”银奖等。其生产的葡萄酒99%出口到国外,产品已成功销往捷克、澳大利亚、中国、日本、波兰、美国、南非、以色列、立陶宛、罗马尼亚、希腊和哈萨克斯坦等国,并广受好评。

游览

参观葡萄园

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作为葡萄酒起源和发展的重要地域,赤霞珠(Carbernet Sauvignon), 梅洛(merlot),霞多丽( Chardonay)等世界一级葡萄品种都能在这里展现出优异的品质,都具有独特奇妙的香气和味道。漫步摩尔多瓦乡间,大部分时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中,纯净广阔的蓝天,漫山遍野的葡萄园,仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机,勾起人们心灵深处浪漫的情歌,诗人普希金就曾经说过“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒,献给你和你挚爱的人。”

走访令人叹为观止的地下大酒窖

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摩尔多瓦拥有悠久的葡萄酒历史,酿造的美酒享誉世界,由于酿酒业的发展,摩尔多瓦形成了特殊的葡萄酒文化,更为此建造了一个令世人叹为观止的克利科瓦(Cricova)地下大酒窖,酒窖全长280公里,是摩尔多瓦葡萄酒博物馆,更堪称欧洲乃至世界第一大珍品酒窖,共收藏了本地和世界各地共653个品牌的收藏珍品葡萄酒,总数达120万瓶。藏于此地的许多酒品多为珍藏品系列,甚至包括产于1902年的珍藏酒品,这让它成为世界最著名的收藏酒最佳和最大的收藏酒窖。大酒窖吸引了来自全世界100多位国家总统和名人慕名前往,如法国总统、土耳其总统等。在摩尔多瓦的很多历史传说中都会出现葡萄酒的身影。很久以前,摩尔多瓦的一个城堡被土耳其人包围,守城的战士英勇抗击侵略者,直到弹尽粮绝,侵略者就要攻克城堡了。在这千钧一发之际,数以百计的白颧向城堡飞来,它们嘴里衔着葡萄送给城堡的保卫者。战士们吃到葡萄以后,情绪高涨,士气大增,击退了来犯的敌人。从此,葡萄就走进摩尔多瓦人的心里,与人们生活息息相关。

当今社会葡萄酒产业与旅游业密切相关,以旅游为切入点来带动市场成为大多数酒庄的营销手段。酒庄内大肆兴建主题餐厅、酒店、博物馆吸引更多的造访者,从而提升品牌形象,不仅让消费者实地了解葡萄酒的种植酿造,而且向人们灌输了新时代的生活品质的概念。

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