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她是酒庄皇后的邻居波尔多二级酒庄

发布时间:2017/08/25

小编的文章多次提到五大酒庄之一的玛歌酒庄,但今天我想给大家讲的确实她的邻居

波尔多二级酒庄力士金酒庄(CHATEAU LASCOMBES)

酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄二级《Seconds Grand Cru Classe》

酒庄持有者:殖民地资金有限公司Colony Capital

创建时间:17世纪                                                         

酒庄面积:118公顷

葡萄品种:45%赤霞珠,50%梅洛,5%小维多

种植密度:8,000-10,000株/公顷            

葡萄藤平均树龄:35年

生产产品:

力士金酒庄正牌: Chateau Lascombes

力士金酒庄副牌: Chevalier de Lascombes

力士金酒庄(Chateau Lascombes) 位于法国波尔多玛歌产区(Margaux),与著名的玛歌酒庄只有数百米之隔。在1855年波尔多酒庄评级中,力士金与后来的波尔多 名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)一起被列为二级名庄。目前,该酒庄产权属于法国人,但由于其曾数度接受国际资本的注资,因此带有显著的国际风格。

历史

Chateau Lascombes(力士金庄园)最早隶属于Dues de Duras家族,只是Dues de Duras众多田产中的一部分。 后来庄园得到所有权转到Chevaliers de Lascombes手中,这样才成为了一个独立的庄园,并正式命名为Chateau Lascombes。 Lascombes家族一直管理着力士金酒庄,法国大革命时期,将其出售给Nathaniel Johnston,之后又转手给M.Favre。 1855年,力士金酒庄与木桐庄一起被列为二级名庄,排名第五名,此时,Hue. Documents接手打理酒庄。 尽管当时力士金庄园的葡萄园规模不大,但酒是非常优质的。 

后来,Chaix d'Est-Ange得到了力士金庄,他是律师,曾代表法国与埃及政府谈判,赢回了苏伊士运河的所有权。 这位律师无心打理力士金庄园,导致葡萄园面积缩减到13公顷,葡萄酒的声誉也急剧下降。Chaix d'Est-Ange去世后,力士金庄园由经营着玛歌村的其他几个酒庄的Ginestel-led公司进行管理。由于当时梅多克区处于非常困难的时期,从20世纪20年代早期到30年代,葡萄树的收成一直不好,再加上第二次世界大战以及艰难的战后岁月,任何对于葡萄酒庄的资金投入都是很不现实的,所以Ginestel-led公司只是对力士金庄园进行其中的一部分维修和重建,然后就把它出售给了General Butinet。 

1952年,作为法国葡萄酒在美国最好的"外交大使",Prieure的老板Alexis Lichine同他的美国朋友一起,以五万英镑买下当时跌入谷底的力士金酒庄。 

在他们入主力士金庄园的前二十年时间里,投入了大量的资金、人力、物力来改善力士金酒庄糟糕的状况,到了1971年,酒庄的产量已经成十倍地往上增长,同时葡萄酒的声誉和质量也在稳步上升。 也就在同一年,Linchine以将近200万美元的价格,将酒庄出售给了一个英国人Bass Charrington。 

Bass为力士金庄园的葡萄园、酒窑、设备等各个方面都倾注了不少的资金和精力,葡萄酒的质量也在这段时间里有了突飞猛进的飞跃。 到了1985年,酒庄聘请了Rene Vannetelle作为管理者,他接手力士金庄园后,着力改变葡萄园的现状。 在他的管理下,力士金庄园的葡萄园不仅加大了面积,而且还增加了不少葡萄的种类,为力士金酒庄未来的发展奠定了良好的基础。 

2001年,力士金庄园到了现在的主人Colony Capital手中,力士金庄园也开始了它崭新的历程。 Colony Capital除了花大力气改善葡萄园、酒窑之外,最大的一个手笔就是,聘请了原来在拉菲庄的首席酿酒师Dominique Befve,接任庄园的首席酿酒师。 Dominique接手后的2001、2002、2003和2004均获得Robert Parker和Wine Spectator打出九十多分的高分。 

葡萄园概况

位于玛歌产区内的葡萄园。葡萄园土地有3种不同种类的土壤组成,酒庄根据葡萄园土壤成分的不同,进行科学有序的管理:在粘土-石灰石和粘土-沙砾土壤种上梅洛;在粘土-石灰石和沙砾种上赤霞珠;而在沙砾种上小维多。

在决定收获日期之前,技术监察员首先是通过对葡萄进行系统品试,确保每一块土地的葡萄树都达到了最佳的成熟度。确定了收获日期之后,全手工的采摘行动正式开始。为了确保酿造出来的葡萄酒果香最佳,每一个采摘者都会对葡萄进行细心挑选,将合格的葡萄成串放进小板条箱内,运至酿酒房。

酿造工艺

发酵前,会在8℃条件下进行冷浸渍一个星期,之后在28℃条件下进行酒精发酵,接下来在30℃温度下进行苹果酸-乳酸发酵。之后的新酒会放进橡木桶中进行陈酿,温度控制在21℃。每年80%新橡木桶是法国橡木制造的。力士金酒庄的副牌 “Chavalier de Lascombes”会在橡木桶陈酿4个月;而正牌酒会在橡木桶中进行18到20个月陈酿。各种葡萄酒酿造程序都通过HACCP进行严格控制,使每一个过程都具有可追溯性,保证酒的质量得到很好的控制,客户的权益得到保障。

力士金酒庄的10点常识

1、力士金的国际范  在梅多克众多的酒庄中,力士金被誉为是最具国际化的酒庄之一。在粉丝眼中,这是自信与创新的象征,不过在反对者眼中,就不见得如此美好了。就如酒庄总 经理多米尼克•柏福(Dominique Befve)所言,力士金葡萄酒浑身都散发着“国际范”,其包装上甚至还设计了一个指南针,象征着“拥抱世界”。  从上世纪50年代开始,酒庄就开始吸纳众多的国际资本。首先是俄罗斯裔美国籍葡萄酒传奇作家亚历克斯•荔仙(Alexis Lichine),接着英国饮品集团巴斯•查林顿(Bass Charrington)在1971年入主力士金,也因此,目前酒庄的很多装饰都仍保留了上世纪70年代的英式风格。 

2、力士金的复苏  在巴斯•查林顿(Bass Charrington)管理的后半期,这家位于玛歌村的二级名庄葡萄酒的品质下滑到了历史最差水平。不过幸运的是,2001年美国投行柯罗尼资本集团 (Colony Capital)对其投入巨资,随后酒庄的葡萄酒品质才逐渐收复失去的地位。据说,柯罗尼总共花费了6700万美元才购入这家酒庄,并随后还追加了 4700美元用来改善酒庄的酿酒环境以及葡萄园状况。  尽管一些酒评家仍旧认为力士金辱没了玛歌的名声,但其葡萄酒正重获人们的好评也是不争是事实。另外,据说一家中国公司有意收购力士金,不过最终让法国 保险公司Mutuelle d’Assurances du Corps de Sante Francais(MACSF)得手,其成交额约为2.7亿美元。 3、力士金的异常之举——葡萄酒直接销售  力士金的葡萄酒90%以上都通过期酒市场卖出,剩下的10%则被留在酒庄酒窖、品鉴室和市场,仅有少部分某些老年份酒会被批发给酒商。但是,在2012年12月份,有人发现居然有私人从酒庄或批发商手中直接买到了2012年份期酒,这的确引起了一次小骚动。  曾有葡萄酒观察家就这事询问力士金管理团队是否有意要打破传统的期酒销售模式,不过力士金矢口否认这种说法。而根据酒庄负责销售的弗洛伦斯•拉芬 (Florence Raffin )说:“这并不是新闻,我们也不是唯一一家允许私人直接从酒庄购酒的酒庄。”力士金表示酒庄完全支持期货交易,无意退出期酒交易市场,但这种私人交易也会 存在,不过仅限于法国国内的长期私人买家,而且交易数量会很少。  

4、力士金葡萄园的变迁  力士金葡萄园面积一直都在变化中。在1866年,酒庄拥有27公顷葡萄酒,不过到1951年,其葡萄园面积仅有12公顷而已;而到了2004年,葡萄 园面积得到恢复,并上涨至50公顷;但是,在过去的十年间,力士金的葡萄园面积激增,除了其新种植的葡萄园,还从邻近的马天尼酒庄(Chateau Martinens)租种了27公顷,因此目前酒庄的葡萄园总面积达到惊人的118公顷,成为玛歌村乃至所有1855年分级酒庄中葡萄园面积最大的酒庄。  

5、力士金与玛歌酒庄的渊源  力士金葡萄酒能够得到优秀品质与玛歌酒庄(Chateau Margaux)的葡萄植株是离不开的。另外,根据玛歌酒庄记载,在法国大革命前,玛歌酒庄的葡萄酒除了采用自有葡萄园的葡萄酿造之外,还能从别的酒庄那 里收到部分葡萄作为封建税费,而据玛歌经理Berlon所言,力士金的葡萄是最优质的,因此才会被用来填补玛歌酒庄酒窖。

6、力士金对梅洛的执着  在整个梅多克,力士金都显得有点格格不入,因为其葡萄园中不像其他梅多克酒庄那样大部分都种植上赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而是大多种上了梅洛(Merlot)。 也因此,其葡萄酒的混酿组合也主要有梅洛组成,如50%梅洛、45%赤霞珠和5%味而多(Petit Verdot)等。另外,2011年,酒庄开始种植部分品丽珠(Cabernet Franc),打算也用于混酿,2014年很可能就是首个添加了品丽珠的年份酒。 

7、力士金的“蓝血”气息  力士金前庄主亚历克斯•荔仙(Alexis Lichine)在葡萄酒界有着“葡萄酒教皇”的称号,其代表作包括《法国葡萄酒》(Wines of France)和《亚历克斯•荔仙的葡萄酒和烈酒百科全书》(Alexis Lichine’s Encyclopedia of Wines and Spirits)等。亚历克斯•荔仙是一位美国重量级的法国酒进口商,其出生在俄罗斯,在巴黎长大,然后在美国求学,之后成为了《先驱报论坛》 (Herald Tribune)的一名记者。  在1933年禁酒令颁布之时,荔仙被派往法国主要葡萄酒产区,以期吸引潜在的广告业务。荔仙曾如此写道他的这一段历程:“我找到了我的人生方向。”在 二战期间,荔仙主要负责保证战时丘吉尔、巴顿以及艾森豪威尔的葡萄酒供应,战后则主要负责艾森豪威尔入主白宫后的葡萄酒供应。在1951年,荔仙联合几大 股东如沃伦•伯欣(Warren Pershing)和大卫•洛克菲勒(David Rockefeller)等买下了荔仙(Prieure-Lichine)和力士金两家酒庄。  

8、力士金与罗斯柴尔德的渊源  力士金现任总经理兼首席酿酒师多米尼克•柏福于2001年入主酒庄。他曾在拉菲(Lafite Rothschild)和杜哈米隆(Duhart-Milon)担任过10年的技术总监,而后又在波美侯的乐王吉酒庄(L’Evangile)工作过,因此其对拉菲集团的业务非常地熟悉。

 9、力士金葡萄酒的售价和价值  尽管力士金归属于法国人,但其酒大多都销往法国以外地区,其中40%销往美国,30%销往亚洲,最后的30%销往欧洲,而法国仅占10%的量而已。 对于其售价,2010年力士金目前的价格较发售价(97美元)下跌了13%,但是2008年份酒却相对于发售价(40美元)上涨了60%,2005年份酒也上涨了64%,而2000年份酒更是大涨了309%。由此看,年份也老,力士金的投资价值也高。

 10、力士金葡萄酒目前的适饮年份  由于采用了高比例的梅洛酿造,再加上成熟的酿造工艺,因此确保了力士金葡萄酒的高品质,其单宁更加柔和,在8-10年内即可达最佳适饮期。柏福推荐了 2001、2003和2004年份酒,不过也有人推荐2000年份酒,这些年份酒目前都达到了适饮期。另外,2008年份酒也超出了玛歌产区内其他葡萄酒 的表现,因此值得各位收藏。

葡萄酒风格

力士金酒庄正牌 Chateau Lascombes :它是一款可以陈年很久的酒。它浓郁而强劲有力,单宁明显,并且拥有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑果香,辛辣的香料和紫罗兰香味,口感丰富。

最佳年份:

Chateau Lascombes力士金庄园(正牌): 2001、2003、2005、2008、2009 

  • 游览
  • 参观酒庄需提前预约。

  • 酒庄地址

  • 地址:1 Cours de Verdun 33460 MARGAUX

  • 特别说明

  • 1. 费用包含酒庄费用和代预订费用,预定成功后,原则上不能改期不能取消;

    2. 因酒庄位置交通不便,建议自驾前往;

    3. 参观行程和品酒均由酒庄安排,一切以酒庄安排为准;

    4. 按当地法律,未成年人(18岁以下)禁止饮酒,12岁以下儿童免费,12岁以上与成人同价;

    5. 自驾前往者,建议不要饮酒,禁止酒驾。

  • 注意事项

  • 1. 到达酒庄的方式可通过自驾,公共交通,出租车等方式到达;

    2. 请规划好前往酒庄的路线,准时到达酒庄参观,如迟到可能会被酒庄拒绝入内;

现今葡萄酒产业与旅游业密切相关,以旅游为切入点来带动市场成为大多数酒庄的营销手段。酒庄内大肆兴建主题餐厅、酒店、博物馆吸引更多的造访者,从而提升品牌形象,不仅让消费者实地了解葡萄酒的种植酿造,而且向人们灌输了新时代的生活品质的概念。挖掘企业文化内涵,展现企业生产亮点,寓教于游,融知识性、娱乐性、观光等一体,通过旅游的方式吸引游客,进而达到企业产品销售和宣传的作用。工业旅游,您的企业值得拥有。而工业旅游就包含酒庄旅游。

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