2021葡萄酒大趋势：靠天成主流，走烈在复苏

卖酒人最了解葡萄酒市场的消费趋势，酿酒人最想了解卖酒人了解的趋势，而营销策划人则要提前预支这个趋势，在趋势出现时要立刻跟进趋势。作为酒庄一体化服务供应商，蓝裕文化始终关注葡萄酒产销的变化。

这不，法国领先的在线葡萄酒拍卖及销售平台 iDealwine近日出版了一本 《年度行业晴雨表》，介绍了2020年葡萄酒市场的主要趋势，以及2021年的市场前景。iDealwine 指出，2020-2021年葡萄酒市场主要呈现四大趋势：

由于波尔多地区近几年来的葡萄酒销量增长逐渐放缓，给法国其他产区以及国外产区的葡萄酒在市场亮相提供了机会。例如，产自奥弗涅（Auvergne）地区的葡萄酒在 iDealwine 平台上大放异彩，许多出自私人酒窖的葡萄酒在平台上的拍卖价格都超过了100欧元/瓶（约合人民币786.82元/瓶）。

受到新冠疫情的影响，葡萄酒消费者越来越关注葡萄种植园的卫生情况以及葡萄酒的成分。最近5-6年，天然葡萄酒一跃成为葡萄酒市场的大热门，像 Jardins Esmeraldins、Miroirs 庄园、Murmures 庄园等私人天然葡萄酒庄园产出的葡萄酒，一旦上市，就迅速被抢购。

本月早些时候，法国奢侈品巨头 LVMH 路威酩轩集团旗下高端葡萄酒与烈酒公司 Moët－Hennessy 酩悦轩尼诗也押注天然葡萄酒市场，推出了一种只用天然原料制作的新型香槟酒——Chandon Garden Spritz。

虽然法国和欧洲各国仍然是全球葡萄酒消费量最大的市场，但在2020年，亚洲和美国市场的葡萄酒需求依旧旺盛，葡萄酒市场整体呈现全球化发展的态势。

2020年，烈酒的需求量有所增加，在 iDealwine 平台上，一瓶人头马路易十三典藏干邑以平台最高成交价格被拍出，成交价格为17762欧元（约合人民币13.98万元）。除此之外，其他烈酒的成交量也逐步攀升，2020年，iDealwine 平台共计拍卖出1000多瓶烈酒。

为满足大众的消费需求，iDealwine 还联合威士忌酒销售平台 Maison du Whisky 共同推出一个专门拍卖烈酒的平台 Finespirits.auction。

iDealwine 预计，2021年葡萄酒拍卖市场依然会表现出强大的活力，葡萄酒的竞拍单价以及拍卖数量都将突破历史记录。

总的来说，好酒是关键，酒庄一定要致力于酿出好酒，当然，蓝裕文化也深刻认识到酒香也怕巷子深，营销成为酒庄成败的关键要素。