人靠衣装，这句话一点也不假。帅哥美女之所以那么受欢迎，就是因为有吸引人的外表。而作为初次见面的主要吸引因素，外表几乎起到了决定性作用。人如此，酒庄亦如此。
蓝裕文化酒庄规划设计院在设计了张裕的八大酒庄及拜访了全球主要酒庄后发现，如今的酒庄已经超出了传统意义上基于农业种植和酿造加工的生产场所，葡萄酒庄正在转变为集合了种植、生产、餐饮、观光、住宿等诸多带有明显旅游观光特征的综合形态。而酒庄建筑，也随着这些功能需求的变化而转变。
酒庄建筑的进化
建筑跟需求是紧密相连的，最初，酒庄的主要功能就是酿酒，资金有限，希望靠葡萄酒发家致富的酒农们或者土豪们，更多的关注的是酿出好酒，这是做出产品的原始需求使然。随着竞争的加剧，人们开始追求更好的品质，但当品质逐渐趋于一致时，文化和内涵成为酒的核心竞争力。而建筑，则随着文化内涵的需求而不断演进。
纵观酒庄建筑发展的历史，最初雏形可追溯于欧洲十六至十八世纪。当时的酒庄是纯粹考虑种植和酿造，没有刻意地追求建筑上的形式感，小小的屋子是用厚厚的土胚墙围砌，紧密的缝隙和封闭的结构(保留很少的进出口)使其能够抵抗葡萄酒产区特有的日夜温差。那时的酒庄还是很具乡郊特色的，石头、砖块和瓦片是主要的建筑材料，若预算有限，智慧的老庄主们也会用上牛皮或芦苇。
到了十九世纪，随着科技改革和经济发展，酒庄也陆续采用了透光设计，建筑材料也升级为玻璃、水泥、金属等。十九世纪末，以意大利为主的欧洲移民阿根廷浪潮，成为了近代阿根廷葡萄酒工业的先锋，他们不仅为潘帕斯草原的葡萄产业带来更多的葡萄品种、种植方法和酿造技术，而且也丰富了酒庄理念，现今很多阿根廷酒庄的建筑设计可以看见欧式风格的影子。百年酒庄Trapiche就是最为鲜明的例子。
二十世纪，随着葡萄酒市场的稳定且大幅增长，两大因素影响着酒庄建筑设计的发展历程，一是不断创新改革的葡萄酒酿造技术，二是不断升温的葡萄酒文化和市场。让酒庄现代化成为洒庄设计的一个重要要求，往往涉及到酒庄内部有无地下酒窖，内部空间是否足够容纳最新的不锈钢发酵桶，是否提供专业品酒室，酒庄的整体设计有无考虑环境和景观保护等因素，等等。
与此同时，酒庄必须具有独特性和创新性，代表自身的葡萄酒理念以及体现原产地的风土。旧世界酒庄在延续自身传统的同时也在此大环境趋势下弥补劣势，而新世界的葡萄酒庄，产业已渐渐成型，高科技和地域资源得到充分利用，极速成就了自己的酒庄特色。
现如今，蓝裕文化酒庄规划设计院看到的酒庄可谓各具特色。像我们设计的张裕八大酒庄就是以国外合作酿酒大师和酿酒家族的背景为主题，从而打造了富有冲击感的欧式酒庄。当然在跟国内的许多酒庄的接触过程中，由于历史和其它各种原因，许多酒庄在开始没有确立自己的主题特色，建筑也就风格迥异。这位后来的改造和创新带来了比较大的困难，这就需要设计师不断的挖掘酒庄的文化和理念，挖掘出酒庄的主线，从而将酒庄的主题统一起来，看到酒庄发展的脉络，更好的为酒庄的营销服务。
全球十大富有设计感的经典酒庄
那么，在设计师的翻云覆雨手之下，酒庄会给人们带来什么样的冲击力，下面蓝裕文化就为大家带来全球十大最富设计感的酒庄。大家一起去体会下。
1
法国的玛歌酒庄
玛歌酒庄的新建筑由英国著名建筑师诺曼·佛斯特（Norman Foster）设计，于2015年6月顺利建成，恰逢酒庄200周年纪念日。
该建筑是玛歌酒庄原酒庄建筑（建成于1815年）向东边的延伸，包括了研究发展中心、品鉴室和办公室。正如设计师所描述的那样：“该建筑能与酒庄现存的建筑融为一体，相辅相成。树形的石柱支撑着斜屋顶，并设计一系列采光口引入室外光线。
2
法国的白马酒庄
白马酒庄的新建筑由著名设计师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克（Christian de Portzamparc）设计，并于2011年顺利建成。建筑共有两层，一层包含52个混凝土发酵桶，另一层是地下酒窖。外观上，新的建筑与白马酒庄之前的19世纪的建筑形成强烈的反差。新建筑现代化的白色结构就像是盘旋在葡萄藤蔓之上的白帆或白云。
3
奥地利的里奥·希林格酒庄
里奥·希林格酒庄的酒庄建筑位于新锡德尔湖的岸边，这座建筑虽然规模很小，但却是众多特别的酒庄建筑中异常突出的一座。这座建筑由本土建筑师设计，不仅有利于提高酒庄的产量，更重要的是其塑造了酒庄的形象——希林格如今被视为奥地利最酷的品牌之一。
4
智利的佩芮酒庄
佩芮酒庄是家族酒庄，酒庄建筑由本土设计师乔斯·克鲁兹·欧瓦勒设计。建筑顶部是木质结构，四壁为矮石墙，面积约为6,000平方米。这个设计反映出了逝去的文明以及曾经覆盖这片土地的原生态森林景观。
酒庄建筑内部运用自然光以及重力流的酿酒设计，实现了酒庄节约能源资源的理念。
5
澳大利亚的麦都思酒庄
这座酒庄建筑由Folk Architects设计，竣工于2012年，并获得了维多利亚建筑商业设计大奖。为了减少占地面积，这座建筑建在一座坐南朝北的小山坡上，双高聚碳酸酯材料建成的墙壁有利于自然光线进入，而另一部分是由混凝土做成的地下酒桶储存室。
6
阿根廷的奥福尼亚酒庄
奥福尼亚酒庄由Bormida & Yanzon 建筑公司设计，并于2008年顺利建成，矗立在在绵延的安第斯山脉中。玻璃、混凝土和不锈钢的综合运用，该建筑不但没有与周边的景观融为一体，反而形成鲜明的对比，给人们带来极大的视觉冲击。
7
西班牙的波蒂亚酒庄
波蒂亚酒庄于2010年正式建成，总投资高达2，500万英镑，并由著名建筑师诺曼·福斯特设计。酒庄的拥有者是伦敦福斯蒂诺集团（faustino group），这个三叶草设计涵盖了三个主要生产环节：发酵，陈酿和陈瓶。
酒庄的操控系统设在建筑的中心，能有效控制葡萄酒的整个酿造过程，采摘后的葡萄从屋顶上的一条通道传送到酿造车间。同时，酒庄的酒桶和酒窖部分埋在地下，为葡萄酒的发酵提供较低的温度，从而提供良好的发酵环境。
8
美国加州的多明纳斯酒庄
多明纳斯酒庄由克里斯蒂安· 穆埃克斯（Christian Moueix）拥有，这座建筑由瑞士建筑师赫尔佐格和德梅隆（Herzog & De Meuro）设计，于1996年建成，耗资500万美元。这座建筑的独特之处在于其运用石笼材料，这种材料常用于修筑堤坝。这种材料有利于形成天然的屏障来对抗当地极端的天气。
9
西班牙的伊休斯酒庄
伊休斯酒庄由西班牙著名的建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）设计，建筑以坎塔布连山脉（Cantabrian Mountains）为原型，房顶如连绵起伏的山脉，房顶材料主要为木头和铝材。
这座建筑的确成为当地一道亮丽的风景线，但自2011年建成以来，该建筑就出现了不少问题。屋顶不断漏水，在多次修补失败之后，酒庄将卡拉特拉瓦诉至法院，要求其缴纳部分维修费用，高达170万英镑。
10
西班牙的瑞格尔侯爵酒庄
瑞格尔侯爵酒庄虽然位于里奥哈北部中心埃尔谢戈最古老的葡萄酒产地，但酒庄建筑风格却一点都不墨守陈规，反而大胆地打破了传统建筑完满统一、和谐规整、严谨有序的设计理念，以一种更开放，且前所未有的解构主义建筑理念点燃想象的无限激情。
瑞格尔侯爵酒庄也是由闻名全球的建筑大师弗兰克·盖里设计而成，是一座耗费 8年光阴,以约8,800万美金打造而成，让世人震惊不已，禁不住发出疯狂尖叫声的建筑奇葩。
中国经典酒庄建筑
1
烟台张裕卡斯特酒庄
烟台张裕卡斯特酒庄，都铎哥特式的建筑风格，唯美的几何法式园林，地道的法国酿酒师严谨的酿造每一瓶酒庄酒。给烟台和中国的葡萄酒界带来一股强有力的冲击。此酒庄是一个集酿造、旅游、品鉴、游学、婚庆等多功能于一体综合性酒庄。
2
陕西张裕瑞那城堡酒庄
精美的雕塑以及温暖的色调，营造出迷人的充满艺术气质的氛围，散发着着浓浓意大利托斯卡纳的味道。让你不出国门就能领略纯正、独特的欧式风情，感受沉浸在葡萄酒文化中享受生活的乐趣。瑞那酒庄也是集优质葡萄种植示范、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。
3
北京张裕爱斐堡国际酒庄
爱斐堡国际酒庄城堡主楼是经典的欧洲文艺复兴城堡式建筑，恢宏典雅，傲然挺拔。它在一片林海和葡萄园之间，以美妙无比的想象力把中世纪传统风格与意大利古典结构融为一体。高高低低的塔楼与体态均匀的建筑主体有机的融为一体。地道的法国砂岩外墙，与灰色的石板瓦，恰如中世纪法国卢瓦尔河谷上堡垒。酒庄内双螺旋石材楼梯，更是每一个参观酒庄的人赞不绝口。生产、旅游、文化展示，合理而又紧凑。
4
新疆张裕巴保男爵酒庄
酒庄整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主;园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕历史文化的有机结合。酒庄集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄。
5
西鸽酒庄
西鸽酒庄选址于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区，西鸽酒庄的建筑极具当代特色，它是用近20万块贺兰山石垒成的具有中国古城特色兼具现代感的巨大圆形建筑，其外圆内方的建筑结构既蕴涵着中国传统文化的谦和智慧，又彰显着成为国际顶级酒庄的勃勃雄心。酒庄总建筑面积约2.5万平米，包含葡萄酒酿造区、橡木桶酒窖、灌装区、瓶装陈酿酒窖、专业品鉴区、游客接待中心、庄园酒店和有机特色餐厅，年设计产能1000万瓶，是宁夏综合设施最完整、建筑标准最高的酒庄。
6
新疆沙地酒庄
沙地酒庄（Chateau Sandy Land）由新疆沙地葡萄酒有限公司建造，坐落于新疆天山北麓中段，玛纳斯河流域上游，准噶尔盆地南缘独具西部风情的“丝绸之路”——国家级石河子经济技术开发区。酒庄在新疆拥有近6万亩得天独厚的酿酒葡萄基地，分布在天山北麓中段的石河子地区。得天独厚的生态环境条件成就了石河子原产地生态葡萄园，为酿造优质和生态健康的葡萄酒打下坚实基础。
7
湖北彭墩酒庄
湖北彭墩（彭莱阁）酒庄项目由湖北彭墩科技集团有限公司投资3亿元兴建。由北京蓝裕文化设计完成。酒庄占地面积120亩，配套示范种植基地3500亩，规划年产各类特色葡萄酒1000吨。该酒庄以科技创新为动力，以生态产业、自然景观、文化设施为旅游亮点，以打造复合型葡萄酒庄及葡萄酒文化体验区为建设内容，是一座集科研、旅游、婚庆、教学、生产、销售、品酒、美食于一体的综合性酒庄。
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，酒庄的建筑早已是兼具多重功能于一体的庞然大物，生产、旅游、会议、品鉴、婚庆、影视拍摄、儿童娱乐、文化殿堂、教育培训，甚至葡萄酒拍卖、酒庄酒收藏等，如何将如此多的功能融为一体，值得我们深入考虑。专业的人做专业的事，做酒庄不妨找蓝裕文化试试。