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五一小长假你去过酒庄旅游吗,边喝红酒边旅游美哉【酒庄旅游设计】

发布时间:2017/04/21

又到了一年中最火的旅游旺季啦!

五一、端午小长假很快就要到啦!《红酒不仅要好喝还要有独特的酒庄设计

怎木样?伙伴们有木有想好去哪里玩耍呢!


今天小编就给大家介绍一下美国酒庄旅游好去处

美国著名的酒谷、著名的加州葡萄酒产地

纳帕谷产区的酒庄游


如果你是第一次去纳帕谷游玩,那么这些酒庄一定不要错过!蓝裕小编将为您推荐10家游纳帕谷必去的酒庄。

相信首次计划去纳帕谷(Napa Valley)游玩的旅客都会有这样一个困惑:如何从拥有400多家酒庄的著名产区中挑选出自己要参观的酒庄呢?今天小编将推荐10家纳帕谷最值得参观的酒庄供小伙伴们选择与参考。


史特林酒庄(Sterling Vineyards)




位于纳帕谷的史特林酒庄(Sterling Vineyards),算是有些酒龄朋友的常用酒选项。这间当时大名鼎鼎的酒庄由彼得•纽顿(Peter Newton)于1964年创立,然后转手给加拿大饮料公司施格兰(Seagram),最后由英国饮料公司迪阿吉奥(Diageo)购并。

彼得•纽顿的妻子是林淑华(Lin Su Hua),林则徐的后代,有关她的故事,许多专业品酒杂志都有,此人不但是酿酒师、医师,同时还当过模特儿与记者。她现在的纽顿酒庄以白葡萄酒著称,同时也是葡萄酒教父——罗伯特•帕克所钦点的世界最伟大的155个酒庄之一,属于LVMH集团,不过她仍负责酿酒工作。彼得•纽顿与林淑华当初一手打造了史特林酒庄,将它从无名小卒提升到大财团出资收购的对象。这段时间,也正是史特林酒庄在世界赢得口碑的巅峰时期。

如果说去纳帕谷是为了观景,那就一定要去史特林酒庄看看。酒庄坐落在卡利斯托加(Calistoga)地区,拥有一个高达300英尺的空中缆车,乘坐缆车可以观赏到整个葡萄酒产区的全景。参观酒庄无需提前预定。




蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)





蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)是美国最重要的酒庄,一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。1966年,罗伯特•蒙大维先生创立了该酒庄。他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。蒙大维酒庄的赤霞珠干红葡萄酒于20世纪60年代后期生产,该酒让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。

对于蒙大维酒庄的创建人罗伯特•蒙大维来说,酒庄一路走来并不容易。罗伯特原本与弟弟共同经营父亲在加利福尼亚州的酒庄,后来因为兄弟反目而黯然离开。 之后,罗伯特四处筹集资金,几经波折,凭借着他对葡萄酒的热忱,建立起他的葡萄酒王国。罗伯特勇于学习和尝试并积极推广葡萄酒文化。其后,酒庄的总酿酒师由罗伯特的儿子蒂姆(Tim)担任。2005年冬,由于财政危机,罗伯特只好将酒庄卖给了美国星座葡萄酒公司(Constellation)。尽管如此, 蒙大维酒庄依然以生产优质的葡萄酒著称,罗伯特的精神、灵魂和创造力依然渗透于整个酒庄。

如今,蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄,年产葡萄酒达1,500,000箱。现时蒙大维在纳帕谷拥有两个葡萄园,总面积达到440公顷,每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄,长相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占了大部分。酒庄酿造葡萄酒以传统手法为主,采用人手采摘和橡木桶陈酿。

纳帕谷(Napa Valley)赤霞珠珍藏酒(Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve)是蒙大维酒庄的得意之作,其酒标正中(或左上方)有“RESERVE”(珍藏酒)的字样。该酒所用的葡萄全部用人手采摘,放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵,最后在法国橡木桶中陈年14个月左右,所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。

对于纳帕谷的游客来说,蒙大维酒庄是一个完美的休息和放松之地,在这里你可以舒服地坐在室外,吹着纳帕谷的晚风,边品酒边欣赏纳帕谷的晚霞。去蒙大维酒庄参观无需预约。


贝灵哲酒庄(Beringer Vineyards)




贝灵哲酒庄(Beringer Vineyards)由一对德国兄弟雅各•贝灵哲(Jacob Beringer)和弗雷德里克•贝灵哲(Frederick)创建。著名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)曾如此评价贝灵哲:“在我的品酒生涯中,曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒,很多所谓的著名酒庄的实质表现让我非常失望,但在贝灵哲这里,我找到了品质非凡,极具代表性的美国葡萄酒。”

1863年,弗雷德里克•贝灵哲从德国来到美国之后,不断地写信回家,描述美国这个新世界国家的种种机遇和希望,最终使弟弟雅各也为之心动,毅然从德国美因茨跑到美国。等到了美国后,雅各感兴趣的并不是纽约大都市里的繁华与喧嚣,而是酒窖内的平静。雅各本来在德国的时候,就已经很喜欢酒窖的工作,到了美国,当听说加利福尼亚州的风土条件十分适合种植葡萄时,他再也按捺不住内心对酿酒工作的满腔热情与振奋。1870年,他来到了美国的东部海岸,先抵达旧金山,后又到达纳帕谷(Napa Valley)。令他欣喜若狂的是,纳帕谷多山,透水性甚好的地形土壤与德国莱茵河谷的十分相似。更重要的是,他发现山上挖出的隧道有保温的作用, 这正是上等葡萄酒储存和窖藏的绝佳之地。于是,在1875年,雅各与哥哥买了土地并开始在此进行葡萄的种植与葡萄酒的酿造。1876年,贝灵哲酒庄就在他们两兄弟的手中诞生了。

贝灵哲酒庄的藏酒库是在隧道中建成的。隧道的建设从19世纪70年代开始,一直持续到80年代,才建成了一个非常有效的天然藏酒库,平均气温为58华氏度(14摄氏度),此酒库一直沿用至今。

在葡萄种植方面,贝灵哲酒庄非常重视葡萄植株的风土环境,认为无论采用何种酿酒技术,都不该脱离风土环境,每一瓶好的葡萄酒都能很好地表达出其生长环境的特殊性和优越性。

贝灵哲酒庄是纳帕谷最古老的酒庄。雅各•贝灵哲在发掘纳帕谷潜力中做出了很大的贡献,他的先见之明足可称得上是珍贵的遗产。贝灵哲酒庄沿用古老的酿酒传统理念,采用最先进的酿酒设施和技术,酿造出的葡萄酒令人过目难忘,这反映了酒庄一如既往的坚持与奉献。

贝灵哲酒庄的葡萄酒分为以下几个等级:私人珍藏和单一葡萄园(Private Reserve & Single Vineyard)、现代遗产(Modern Heritage)、武士谷(Knights Valley)和纳帕谷。1996年,贝灵哲1986年份的赤霞珠葡萄酒被《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)评为“1990年度最佳葡萄酒”;同时,贝灵哲1994年的霞多丽葡萄酒(Chardonnay)被评为“1996年度最佳葡萄酒”,这是第一款获此殊荣的白葡萄酒。自此,贝灵哲酒庄成为第一个也是唯一一个红葡萄酒与白葡萄酒同时获得“年度最佳葡萄酒”荣誉的酒庄。贝灵哲酒庄还曾被《葡萄酒热心家》与《葡萄酒与烈酒》杂志同时评为“2001年度最佳酒庄”。

在贝灵哲酒庄,你可以去莱茵河屋(RHineHouse)的珍藏品鉴吧品酒,你可以在室外享受阳光和清新的空气,酒庄还会为你的品鉴提供一大盘的奶酪和坚果。参观酒庄无需预约。


卡内罗斯酒庄(Domaine Carneros)




卡内罗斯酒庄(Domaine Carneros)可以算是纳帕地标之一,喜欢看大片葡萄园,或者是法式城堡建筑的人,都应该来这边看看。这个1989年完工的建筑,是18世纪城堡式的建筑,仿造Taittinger在法国拥有的历史性建筑Chateau de la Marquetterie。位于香槟区的Chateau de la Marquetterie是路易十五时代的法国城堡式建筑物。来看看法国百万富翁榜上的葡萄酒酒庄设计有哪些不同

Taittinger是在法国相当有名的香槟制造商,1970年代末期,创始人Claude Taittinger对美国的葡萄酒未来相当有信心,就在这边寻觅好的场地,最后终于在这地方落脚,原因是这里非常适合种植适合制作起泡酒的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。

卡内罗斯酒庄的地理位置非常好,因为在坡上,可以在稍微高一点的地方往下看高低起伏的丘陵地,配上密密麻麻的葡萄藤,非常赏心悦目。而酒庄外面阳台上,可以坐着边喝酒边看风景边聊天,相当享受。每年一月到三月的芥末花季也是来这一带很好的时候,从卡内罗斯酒庄再往山上开一些,就可以看到一片片的芥末花海。

卡内罗斯酒庄最有名的就是起泡酒。该酒庄制作起泡酒,是采用传统制作香槟的方法,而最好了解制作这样的起泡酒的方法,就是参加该酒庄的The Art of Sparkling Wine Tour。这个Tour,要价$25,可以参观他们的制酒区,了解起泡酒制作的方法,并且试喝三种起泡酒。参观酒庄一定要先预约,最好也预约一个在梯田上观赏风景的长椅。



维沙托酒庄(V. Sattui)



维沙托酒庄(V. Sattui)是一个意大利风格的酒庄,于1885年在旧金山创立。创始人Vittorio Sattui是来自意大利的移民,而酒庄则以他的名字命名。1975年,Vittorio Sattui的曾孙Daryl Sattui将维沙托酒庄迁至纳帕邻近地区,继续家族传统,酿制低产高质的葡萄酒,并在多项主要国际葡萄酒大赛中获奖。至今已发展成拥有逾300英亩面积的葡萄园,年产4万瓶葡萄酒销售量的酒庄。

最为特别的是,维沙托酒庄出产的葡萄酒绝不在其他任何商店或餐馆出售,而是仅限于在酒庄出售——多么骄傲而独特的品牌!

维沙托酒庄的外观略显历史的沧桑,古老砖石结构的外墙上密密地爬满了常青藤,而建筑的外面是绿草如茵的草坪。许多人在草坪中的木条桌边和长椅上品酒就餐,空气中散发出强烈的酒香和烧烤味道,看来这里是一个雅俗共赏的地方。

推门进来,里面的景象更是壮观:长长的柜台几乎围绕着整个店堂,而柜台的每一处,一边是斟酒的服务生,一边是品酒的游客,密密麻麻的,人声鼎沸。店里售卖的是独此一家、别无二号的该酒庄特色酒,共有超过40个品种,算上各种混合的鸡尾酒(Cocktail),应该有上百种了。品酒的价格也相当便宜,4种酒一共才9美元,非常大众化。

想象一下这样的场景:昏黄光线的酒店里,老式的木质天花板、柜台和木地板,几百人的喧闹嘈杂,各式语言的谈论,空气中微醺的醉意,还有什么比这更像电影里的酒肆,更接近酒客们的梦想呢?参观酒庄无需预约,但若需要配餐或独立品酒室则需预约。


帕罗·普罗旺斯酒庄(Peju Province)




帕罗•普罗旺斯(Peju Province)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)的卢瑟福(Rutherford)葡萄酒产区。

该酒庄创建于1982年。创始人Tony怀着对葡萄种植的热爱和葡萄酒的满腔热情来到了纳帕谷。1982年,Tony及其妻子Herta在纳帕谷购买了 30英亩的土地种植葡萄,与知名的蒙大维酒庄(Robert Mondavi)、Inglenook和柏里欧酒庄(Beaulieu Vineyard)相邻。葡萄园位于29公路和纳帕河(Napa River)之间,坐落着20世纪初期的建筑和蔓生的葡萄园,有的葡萄树树龄达到60年甚至更长。未来,Tony夫妻俩将引导他们的2个女儿Lisa和 Ariana进入到葡萄酒行业。如今,这两位女儿都已经全身心投入到酒庄各方面的工作中。

帕罗•普罗旺斯拥有H.B. Vineyard和Persephone Vineyard葡萄园。1983年,酒庄购买了30英亩Stephanie Vineyard葡萄园。该园区从20世纪初期就已经开始种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和鸽笼白(Colombard),并出售给葡萄园以前的所有者。Peju继续出售葡萄,并通过关注葡萄园的树型管理、架棚方式以及灌 溉条件不断改善葡萄园的种植环境,并将园区更名为H.B. Vineyard葡萄园。园区位于29号公路和纳帕河西岸,土层深厚,灌溉条件良好,由3个冲积扇形成,为谷底深层的土壤提供砂砾土,有利于灌溉水流从土 壤排出河流。尽管这里的气温较暖和,但是晚上有从旧金山海湾吹来的凉爽海风,能降低温度,延长葡萄的成熟期,让葡萄能慢慢成长,酸度得到平衡。尽管这里的 地理环境是孕育高品质葡萄的天堂,但是也同样面临着一些问题。种植在这里的老藤葡萄缺乏抵抗葡萄根瘤蚜病破坏的能力,难以继续出产健康的葡萄,而且不适合 鸽笼白(Colombard)葡萄的种植。1990年,酒庄决定重新种植葡萄。Tony Peju采用原始种植的5.5英亩的赤霞珠酿制出荣获金奖的葡萄酒。后来,他主要重新种植了这块园地,并称之为是HB Clone克隆品种,还增加了梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和波尔多经典的混酿品种。如今,H.B. Vineyard葡萄园已经成为了纳帕谷葡萄栽培的典范。

随着酒庄名声的不断扩大以及园区理想种植环境的验证,1995年,Tony Peju在教皇谷(Pope Valley)附近的Juliana Vineyards葡萄园购买了品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,随后还购买了梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。1996年,Tony在教皇谷又购买了葡萄园,并将其命名为 “Persephone Vineyard”。葡萄园面积为350英亩,海波高度为2,000英尺。那里很多地块拥有3尺厚肥沃的表层土,4 - 5英尺的页岩,并拥有灌溉水资源。Peju解释道,这个葡萄园时酒庄风格的一个扩展,它为酒庄酿酒师提供更广泛的风味选择

帕罗•普罗旺斯出产 种类丰富的葡萄酒,包括红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒,如2012 Chardonnay, Napa Valley、Provence、2012 Rose' of Syrah和2009 Reserve Cabernet Sauvignon, Rutherford Estate等。

帕罗·普罗旺斯酒庄允许游客进行桶边试饮,并向游客提供当地极具特色的奶酪,能够予人以极佳的饮酒体验。酒庄的葡萄园坚持有机管理,是纳帕谷葡萄栽培的典范。参观酒庄无需预约。



鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)




鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)在由沃伦·维尼亚斯基(Warren Winiarski)创立。1972年,他在美国加州纳帕谷东侧山坡的央特维尔镇(yountville)附近买了一块18公顷的园地,将其命名为“鹿跃(Stag’s Leap)”,之后陆续购买临近的园地,与“鹿跃”合并成一个大型酒园,也即“鹿跃酒窖”。沃伦•维尼亚斯基是希腊裔美国人,曾在著名的芝加哥大学任教希腊文化史,在各种因缘际合之下,他抛下陈旧的书堆,毅然决然地投身于葡萄酒酿造事业。

鹿跃酒窖于1972年开始酿酒,在第二年就出产了一款绝世佳作——1973年的23号桶。这桶酒在1976年法国巴黎的蒙瓶评审中夺得头奖,领先于1970年份的木桐,从此一鸣天下。当然拿这两个不同年份的酒来比拼或许并不合理,很多人也因此觉得鹿跃“胜之不武”,尽管如此,这件事至少能够证明鹿跃的葡萄酒品质足以使其跻身世界一流酒庄之列。所谓“真金不怕火炼”,30年后,蒙瓶评审大赛再度举行,1973年份的鹿跃23号桶再次经受了严格的考验,且成功捍卫了自己的名声,名列伦敦组第三,加州组第二,总评第二。自此,鹿跃23号桶以铁铮铮的事实消除了世人曾经对它的质疑。鹿跃虽是后起之秀,但从一开始就表现不俗,气势不凡,令人震撼。

鹿跃酒窖拥有一个建于19世纪的石头酿酒厂,这个酿酒厂隐蔽于山间,很难找寻。但是若花1个半小时在这里品酒游玩,石质的酒窖和布满灰尘的空间绝对会给你一种时光错乱感,让你觉得回到了上世纪。参观酒庄需要提前预定。


赫斯精选酒庄(The Hess Collection)




赫斯精选酒庄(The Hess Collection)由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德•赫斯(Donald Hess)创建。1978年,为了酿制出心目中真正的新世界葡萄酒,赫斯先生将他的酒庄建在了纳帕谷维德山(Mount Veeder)的火山岩斜坡上,同时定义了一种全新的酿酒方法。1983年,以赫斯精选酒庄的名义出产的葡萄酒正式问世。

赫斯精选酒庄使用有机种植法来管理葡萄园,使用绿色有机混合肥料来浇灌葡萄园。为了预防病害和其他破坏者,酒庄采取的预防性措施也都是使用纯天然的物质或自然斗争法防范。另外,酒庄除草则使用机械或手工方式。除了在纳帕谷维德山高山地区的葡萄园外,酒庄在纳帕谷东北部及南部的葡萄园也屡获好评,这些成就与该酒庄和多家拥有加州出色葡萄园的家族式葡萄种植者们成功保持良好的关系密不可分。作为可持续发展及有机种植理念方面的倡导者,赫斯精选酒庄将继续秉承创建者唐纳德•赫斯的理念——培育土地,回报你所得到的。

赫斯精选酒庄的代表性作品——赫斯精选阿罗密赤霞珠干红葡萄酒(The Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon)是一款来自纳帕谷特选葡萄园的佳酿,是酿酒师对土壤、地形及微气候精心选择之后的杰作。

而酒庄最吸引人之处除了出产的美酒外,还有赫斯先生在这儿开放的私人艺术博物馆,绝对是所有游客的必去之地。同时,赫斯精选酒庄还为游客提供了独特的餐酒搭配体验,如巧克力和葡萄酒的搭配。参观酒庄无需预约。



香桐酒庄(Domaine Chandon)




香桐酒庄(Domaine Chandon)是纳帕地区规模最大、名气最大的酒庄,也是美国第一个拥有法国血统,隶属于世界奢侈品集团LVMH旗下的起泡酒品牌。酒庄内有米其林推荐餐厅etoile(法文“星星”),也是全美10大最浪漫餐厅之一。香桐酒庄给游人的第一感觉完全是个公园,郁郁葱葱,环境优美,在这里游逛十分舒适惬意。该酒庄盛产起泡酒,园内主要种植黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)三个品种。

1973年,酒庄创始人从法国来到纳帕谷,发现了这块最好的园地。这里独特的气候和土壤,是很多葡萄品种的极佳种植之地。经过很多实验和考察之后,最后决定在这里种植最具优越性的黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺葡萄,即法国香槟酿酒用的传统葡萄品种。

经过30年的葡萄栽培之后,香桐酒庄已经成为了种植起泡酒葡萄品种方面的专家,酒庄的葡萄园分别分布在Yountville、Carneros和Mount Veeder地区。如今,香桐酒庄拥有1,000英亩的葡萄园,并且在可持续耕种方面也处于领先地位。

酒庄内的米其林推荐餐厅星星餐厅(Etoile)是全美10大最浪漫餐厅之一。香桐酒庄给游人的第一感觉完全是个公园,郁郁葱葱,环境优美,在这里游逛十分舒适惬意。10人以上的团队旅游则需提前预定。


纽顿酒庄(Newton Vineyard)




纽顿酒庄(Newton Vineyard)创立于1977年,坐落在美国加州纳帕山谷(Napa Valley)的圣海伦娜(Saint Helena)的温泉山(Spring Mountain)上,被誉为“加州葡萄酒业的先驱”。纽顿酒庄是彼得•纽顿(Peter Newton)和淑华•纽顿(Shuhua Newton)(原名林淑华,婚后改用夫姓)共同创建的。2005年纽顿酒庄被世界著名奢侈品集团LVMH(路易威登酩悦轩尼诗集团)收购后,林淑华仍然出任其酿酒师。直到2008年彼得-纽顿以81岁高龄辞世,她才从酒庄的工作岗位上退下来。

纽顿酒庄占地面积总共为120英亩,葡萄园散布于一大片小圆丘和陡峭山坡组成的大农场中。纽顿酒庄还拥有加利洛产区内(Carneros)一个占地面积 只有20英亩的更小的葡萄园。葡萄树的平均树龄大约为25年,为了增加葡萄园的密度,他们在植株间也种了一些葡萄树,这些葡萄树的树龄在10到12 年之间。葡萄品种有:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)。参观纽顿酒庄必须先进行预约,到酒庄后可以参观花园、宝塔、酒窖并品尝一些卓越的酒款。

当葡萄酒不再是简单的饮品时,与葡萄酒相关的行业也方兴未艾。葡萄酒主题的健康休闲庄园,各种由葡萄酒、葡萄皮、葡萄籽延伸出来的保健品与保健项目也由此而生。高尔夫、游泳池也不在话下。以健康为主题的按摩、理疗与SPA吸引着世界各地的游人,其中不乏大量的明星与政客。

怎么样?伙伴们,咱们赶紧收拾好行囊,带好卡,准备一起投入到这场轰轰烈烈的葡萄酒酒庄之旅中吧!宁夏酒庄设计那么多,风格各不同为什么酒庄都选择宁夏呢!


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