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故宫年夜饭6688元,到皇室吃年夜饭,喝什么酒

发布时间:2020/01/17

1月12日,故宫角楼餐厅传来消息,2020年春节期间,故宫角楼餐厅将推出年夜饭,初步计划从小年夜到正月十五,每桌按照十人的标准设置,一桌收费6688元,每增加一位再多收费680元。

故宫角楼餐厅在2019年的大年初一开始营业,位置位于故宫北侧神武门外东侧的围房,进入餐厅并不需要购买故宫的门票。据蓝裕文化搜索发现,目前,角楼餐厅的人均消费价格在173元。

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故宫角楼餐厅的工作人员表示,现在已经可以开放电话预定,但是否能够预定上,还不好说,只能暂时留下客人的电话和需要吃饭的时间,等待后续通知。而每桌的接待人数为十位,价格暂定6688元,增加一人会多收费680元。对于每天的接待量,工作人员表示,初步计划是中午和晚上都可以预定,但是考虑到保证菜品质量,接待的数量肯定不会太大。工作人员表示,后续会推出年夜饭的菜单,不过饺子肯定会有,同时还会制作一些和故宫的历史相关的菜品。

故宫角楼餐厅,位于已有250余年历史的故宫神武门外东围房。

从烹 饪备餐、饮食器具、送餐分餐、饮食氛围、送礼颁赏、宫廷礼乐、宫廷游戏等等......可以看出春节期间宫里的热闹景象。

西墙图案截选《紫光阁赐宴图》局部

承载着传播故宫饮食文化的使命,故宫角楼餐厅在查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们食谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。一度成为网红打卡胜地。

此前,故宫角楼餐厅奉旨开张,“朕的火锅”系列重磅首推慈禧的万寿菊花锅!

据悉,12日上午刚发布消息不久就已定完,预定时间是从小年夜(1月19日)到正月十五(2月8日)。

网友:请问是宫女上菜吗?

此次近7000元的年夜饭被有些网友质疑故宫过度商业化,但也有不少网友认为,结合时间、地段通盘考虑这个价位不算很贵,北京不少高档饭店的年夜饭都比这个价位高。“这地段真不贵,只是高调了。请问是宫女上菜吗?”一位网友的诙谐评论获得了1.4万个赞。

还有网友“脑补”了一份“故宫年夜饭必备菜肴”:

这里蓝裕文化工业旅游也脑补了一下,估计喝的酒应该是国酒茅台,葡萄酒应该是张裕的葡萄酒吧。那古时候年夜饭皇帝喝啥酒呢?这里蓝裕文化为大家搜了一下,发现乾隆喝的是屠苏酒。屠苏酒,是在中国古代春节时饮用的酒品,故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这么一看,过年我们应该喝点劲酒才对啊。透露个消息,目前劲酒正在改造工业旅游项目,蓝裕文化负责的设计哦。

故宫“年夜饭”确认取消

16日,故宫角楼餐厅 现场,大约上午11点左右,餐厅内已经有不少前来就餐休息的顾客。工作人员确认了年夜饭取消的消息,但并未透露具体原因。

据悉,目前故宫角楼餐厅正常营业,时间是早晨八点半至下午四点半。

根据公开报道,故宫博物院从2019年正月初一起,在神武门外开设了“故宫角楼餐厅”,白天供应各式简餐,晚上提供故宫特色火锅,进入该餐厅无需购买故宫门票。就在刚推出之际,故宫角楼餐厅曾因推出火锅引发争议,有网友质疑故宫被“过度商业化”。

对此,时任故宫博物院院长的单霁翔曾回应,火锅只是故宫角楼餐厅冬季的一个项目,在故宫外经营,且故宫火锅不是烧碳火,而是使用电磁锅。不过随后,官方称鉴于有消费者反映排队等候时间长、价格偏高,该餐厅将进行调整。2019年3月4日,推出尚不到一个月的故宫火锅被叫停。

尘嚣之上的故宫,确实是难啊

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