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不要以为法国只有波尔多有酒庄——佩兰家族

发布时间:2017/04/10

不要以为法国只有波尔多产区的木桐酒庄是“世界第一酒庄世家”

你不知道“世界第一酒庄世家”

罗纳河谷就有一家,《萨尔斯酒庄

他家的酒庄

可是与波尔多一级名庄木桐酒庄并称“世界第一酒庄世家”


小编相信有些对酒庄熟悉的小伙伴已经猜到了

没错她就是佩兰家族(Famille Perrin)

在法国罗讷河谷,有一个超级名家——佩兰家族(Famille Perrin)。话说这是真正的实力派,她:


与波尔多一级名庄木桐、德国酒王伊慕(Egon Muller)等并称为“世界第一酒庄世家”;

拥有南罗讷河谷超级名庄博卡斯特酒庄(Chateau de Beaucastel);

与好莱坞超级巨星皮特和茱莉联手酿制米哈瓦桃红葡萄酒(Miraval);

佩兰家族成员曾被帕克评选为“世界最具影响力的葡萄酒人物”,同时被《醇鉴》评为“2014 年风云人物”;


帕克说,佩兰家族酒庄生产着罗讷河谷最好、最特别的葡萄酒。


咱们继续随着小编开扒一下这个家族

佩兰家族介绍

佩兰家族酒庄:历经 6 代人的南罗讷河谷葡萄酒家族

“我们是一个位于南罗讷河谷的葡萄酒家族,经历了 6 代人的传承。我们是酿酒师,也是管理者,更是酒庄的股东。毫无疑问,葡萄酒的品质是酒庄最关注的焦点。特别荣幸能成为PFV的一员,与其他家族之间的交流让我们备受启发。” ——让.皮埃尔.佩兰(Jean-Pierre Perrin)

佩兰家族(Famille Perrin)是南罗讷河谷(Southern Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)名庄博卡斯特尔(Chateaude Beaucastel)的拥有者。1909 年,佩兰家族收购了博卡斯特尔酒庄,此后,家族还在教皇新堡、吉恭达斯(Gigondas)等知名产区收购了不少葡萄园。

所有葡萄园的种植工作由博卡斯特尔酒庄团队负责。佩兰家族认为,要酿造一款优质的葡萄酒,葡萄藤必须以最自然的方式成长,这样其果实酿出的葡萄酒方能完全地体现风土条件。博卡斯特尔酒庄自 1964 年就禁止使用任何化肥、农药或杀虫剂,用人工或犁来去除杂草。多年以来,葡萄藤自身已经有了很强的防侵略能力。酒庄的产量虽然较低,但由于天然的种植和酿造,很好地体现了教皇新堡地区的风土特色。

博卡斯特尔葡萄园内目前种植的是教皇新堡法定产地批准的 13 类葡萄品种,其中红葡萄品种主要有:慕合怀特(Mourvedre)、红歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)和古诺瓦兹(Counoise),白葡萄品种主要有瑚珊(Roussanne)和白歌海娜(Grenache Blanc)。

酒庄所有的葡萄酒都采用混酿形式酿成。让.皮埃尔和酒庄其他负责人会在每年 2 月来到酒庄,一起品尝用不同品种酿造的葡萄酒,以此决定每款酒的混酿葡萄比例。现在,佩兰父子的产业正从第 5 代(让.皮埃尔)传到第 6 代人(马克、托马斯等人)的手中。

佩兰家族历史


欧洲高端‘葡萄酒世家联盟’成员(PFV)火山山脉上的葡萄酒传说(下篇)

佩兰家族 以‘négociant’ 起家,就是从小型酒庄,酿酒作坊收集购买葡萄,未发酵葡萄酒,或成品葡萄酒,也就是说 'négociant'可购买‘葡萄酒成品’前环节中的任意一道工序(酒桶中的酒),做后期加工,或购买葡萄酒成品, 然后冠上自己的品牌在市场上销售。 

有人说至少三个世纪以来——高级葡萄酒都是通过当地被称作酒商(négociant/Merchants/Traders)的中间人,而不是由酒庄直接销售的。葡萄收获后,当酒还在酒桶里的时候,酒商就会在春季通过被叫做期酒的期货市场,把酒卖给批发商、经销商,以及进口商。而在其他地区,酿酒者通常会直接把酒卖给经销商、进口商或私人客户,中间没有酒商的参与。

很多酒庄主人和酒商都说,这个体系对双方都有好处。酒庄能提前拿到钱,而他们正需要这些钱来投资下一个酿造期的生产。酒商抬高了新酿葡萄酒的收益率,而且他们强大的市场运作能力还帮波尔多在进入中国等新兴市场的时候打败了竞争对手。中国现在已经成了波尔多葡萄酒最大的进口国。 

中间商的提成最高可达批发价的15%,考虑到一瓶普通年份的拉图酒庄葡萄酒可以卖到大约300欧(约合2426元人民币),这个收入是不错的,遇到好年份收益就更高了。大部分利润流入了葡萄酒商和其他客户的口袋中,酒庄并没有获得大量利润。一些酒庄之前退出了传统的期酒体系。区, 并承传几代人

佩兰家族酒庄位于罗纳河谷南部的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)区, 并承传了几代人。其品牌在在罗纳河谷产区具有一定代表性。 酿制高端酒,也有大量的低端酒  Perrin et  ils 品牌和混酿的négociant' (中间商)的 La Vielle Ferme品牌。

品牌系列名称



Beaucastel (chateauneuf-Du-Pape); miraval ; Domaine du Clos des Tourelles ; Les Crus;Château de Beaucastel ; Domaine du Clos des Tourelles ; La Vieille Ferme 

荣誉


Vinsobres Les Cornuds 2009 做为罗纳河谷代表产品,在‘The Tasting Panel’ 杂志品尝会获奖

德国品酒杂志‘WEINWIRTSCHAFT’ 评选前100名


怎么样,看到这里,你们是不是也像小编一样发现国外的酒庄模式早在百年以前就已经形成了相应的模式甚至家族体系。因此业内人士预测,在国内,中国式的酒庄在未来几年内将大有可为,将来还会出现音乐酒庄、家庭式酒庄、温泉酒庄等更多不同风格的酒庄。

当然如果你是投资者、如果你也对酒庄设计感兴趣火山山脉上的葡萄酒传说(上篇)

那就千万不要错过我们蓝裕文化

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