相信对葡萄酒有所了解的爱好者们，一定了解风土对葡萄品种的影响，也一定深谙葡萄品种对葡萄酒的影响。在酿酒葡萄家族中，有这么一种葡萄，她是中国特色的葡萄品种，蓝裕文化酒庄规划设计院发现，她还是中国第一瓶干红的缔造者——她的名字叫蛇龙珠。
在中国，关于蛇龙珠（Cabernet Gernischt）的起源，说法众多。该品种曾被认为是某种古老的欧洲葡萄品种，极有可能是品丽珠（Cabernet Franc），由张裕酒庄（Changyu Winery）引入中国。人们将其名字错拼为“Cabernet Gernischt”，中文译作蛇龙珠。“Cabernet Gernischt”在德语中意为“混合的卡本内”，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与品丽珠的杂交。
目前，关于蛇龙珠的起源之争主要有以下四点：
1. 蛇龙珠是赤霞珠和品丽珠的杂交品种，于1982年由张裕酒庄首次引入中国。
2. 蛇龙珠其实是品丽珠在中国的称谓，于1982年由张裕酒庄引入中国。当时，品丽珠的名称被错拼为“Cabernet Gernischt”。
3. 蛇龙珠是张裕酒庄于1931年开发的杂交葡萄品种，其亲本为某种来自欧洲的不明葡萄品种。
4. 蛇龙珠是佳美娜（Carmenere）在中国的称谓，由法国引入中国。
虽然中国的部分葡萄品种学家认为该品种其实是品丽珠，但最近的DNA研究证明，蛇龙珠与佳美娜才是同一种葡萄品种。在中国，为了方便记忆，蛇龙珠也常被拼为“Cabernet Shelongzhu”。
品种特征和生长条件：
蛇龙珠的生命力极为旺盛，可在贫瘠的土壤中生长。其果实珠串小，颗粒适中，呈深蓝色。在中国，蛇龙珠对炭疽病有不错的抵抗力，特别适合在沙土中生长，比如宁夏贺兰山以及河西走廊一带。
主要种植区域和特色：
蛇龙珠在中国是一种十分著名的红葡萄品种，种植历史可追溯至19世纪。中国的蛇龙珠带有草本的气息，令人想到品丽珠；其质地又与赤霞珠有些相似。据统计，2009年，蛇龙珠在中国的种植面积约为1,218公顷，主要分布于中国山东胶东、东北南部、华北和西北地区。其中，又以烟台和宁夏最为出名。蛇龙珠既可以用于混酿，又可以酿造单一品种葡萄酒。酒款一般展示出红色浆果气息，伴有黑醋栗、覆盆子、胡椒和蘑菇的味道，还带有橡木香气。
2016年，“世界蛇龙珠日”（World Cabernet Gernischt Day）成立，中国有了第一个自己的酿酒葡萄节。国际葡萄与葡萄酒组织（OVI）总干事让·马里·奥德兰（Jean Marie Aurand）如此评价：“蛇龙珠是一个堪称完美的葡萄品种，也是有中国特色的葡萄品种”。
一颗葡萄，奠定了一瓶酒的根基。世界上到底有什么样的特色品种，这些品种在什么样的情况下最适合生长，也许波尔多大学的专家最有发言权。感兴趣的朋友可以跟随蓝裕文化酒庄规划设计院一起去波大学习一下。