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开启纳帕谷酒庄旅游的第一座葡萄酒庄园_酒庄设计规划_酒庄旅游规划

发布时间:2018/03/26

美国纳帕谷酒庄旅游的开启者——贝灵哲酒庄,1934年,第一个提供公共酒庄旅游项目的酒庄。


贝灵哲酒庄是能够见证美国纳帕谷历史的庄园,优雅的19世纪建筑风格和翠绿的酒庄花园,不仅是加州葡萄酒产区最美丽的庄园之一,还是纳帕谷最古老的酒庄之一,从建造至今一直从未间断过经营的酒庄,历史意义重大。整个庄园被指定为美国国家史迹名录(National Register of Historic Places)的历史保护区。


作为纳帕酒谷历史最古老的酒庄之一,更是美国酒庄旅游最值得去的庄园。这里沉淀了美国的葡萄酒文化发展历史,更深藏了酒庄创新经营,酒庄旅游发展的宝贵经验。下面和蓝裕文化酒庄设计师一起去探索一下:


美国纳帕酒谷,气候宜人,山清水秀,不仅是美酒酿造的最佳之地,更是世界酒庄旅游圣地。漫步在纳帕葡萄酒庄园,400多家酒庄任意参观,随意进入一家葡萄酒庄小酌一杯,都会令您心旷神怡,悠游自在。纳帕区常年温暖的阳光、清澈的溪水、两岸翡翠般的土壤植被培育出了全美最好的葡萄,也酿造出了醇香柔和、令人回味无穷的纳帕美酒。


一个由德国兄弟建立的美国酒庄


1868年,雅各布贝灵哲(Jacob Beringer)离开了他在德国美茵茨(Mainz)的家,来到美国闯荡,以开辟自己新的生活。雅各布的哥哥弗雷德里克在5年前已经移居美国。通过其兄的家信,雅各布已经了解到在那篇新世界的土地上,蕴涵着无限的机会。雅各布在1870年坐火车横跨美国,来到了圣弗朗西斯科,然后再转道纳帕山谷。纳帕山谷多岩石、排水性良好的土壤类型和他家乡—莱茵河谷非常相象,这使雅各布喜出望外。

纳帕山谷的火山土非常适合种植一些欧洲最好产区的葡萄品种。最重要的是,可以通过挖凿其绵延起伏的山脉而形成的酒窖可以用于贮藏葡萄酒和葡萄酒的陈年。其保持恒定的温度对于酿制高品质葡萄酒是至关重要的。雅各布和弗雷德里克在1875年一起购入了一块土地,着手酿制足以可以和欧洲水准相媲美的葡萄酒。兄弟两在1876年创建了贝灵哲酒园。



酒庄厨艺中心“哈德逊小屋”


历史如梭,当今的贝灵哲酒庄致力于将先进的技术和悠久的传统结合发展,生产令人难忘的美酒佳酿。当初的农舍被改建成“哈德森小屋“,作为贝灵哲酒庄厨艺中心为前来拜访的游客提供各种美味烹饪。


酒庄标志性建筑“莱茵别墅”美酒试品区和酒文化图书馆


酒庄内还有座风格别树一帜的德式建筑莱茵别墅(Rhine House)。这座重现贝灵哲兄弟家乡建筑风貌的大厦如今化身为贝灵哲酒庄的葡萄酒贮藏区、美酒试品区和酒文化图书馆。

1883年, 由建筑师阿尔贝托·斯科罗普夫(Albert Schroepfer)设计,莱茵别墅有17个房间和40块彩绘玻璃,当时修建这个别墅花费了28000美金,比购买的215公顷土地要多出近一倍。今天,莱茵别墅几乎成了纳帕谷酒庄旅游的标志性建筑,维多利亚风格里又透着浓重的德国风情。


闲庭信步,在这里享受一杯美酒,或者翻阅古老的图书,都是放松身心的绝佳选择。凭窗远眺,还能将纳帕的无垠草地和葱郁花园尽收眼底,还有绵延的山谷、静谧的溪流还有数不清的大片葡萄园……漫步其间,阵阵葡萄芬芳引领着你不断探索,在新的旅程中追寻更多乐趣。


可持续发展的优质葡萄园


在葡萄园方面,酒庄目前共拥有1600英亩的葡萄园,分布在纳帕山谷和骑士山谷(Knight Valley),在葡萄种植方面,他们坚持可持续发展的理念。从1875年购买的215公顷土地起,酒庄就开始认真地培育许多纳帕谷(Napa Valley)产区的珍贵葡萄园。这些葡萄园从纳帕的最高山丘一直到历史悠久的酿酒厂的谷底。



直到现在,每一个葡萄园都是基于其独特的土壤、气候和地形特征来培育的,完美体现了当地的风土特点。在贝灵哲几代人无止境的努力下,在新兴地区的发展、可持续的农业实践和葡萄园护理方面,他们的创新和探索获得了丰厚回报。


世界上第一个手工挖掘的山洞酒窖


1875年,贝灵哲兄弟俩在圣海伦娜购买了215公顷的葡萄园,建立酒庄,这里后来成为了贝灵哲酒庄的中心。


1877年,在纳帕谷春山区地下,酒庄开始修建它的山洞隧道酒窖,用来储藏陈年葡萄酒。整个酒窖的修建时间从19世纪70年代(1870年)晚期到19世纪80年代初期,这个伟大的工程由华人移民通过手工挖掘的方式完成,隧道全长 1200直线英尺,山坡上的岩石成为了很好的隔温层,隧道内常年保持14.4-15.6℃(58-60华氏温度),同时具有良好的湿度,实在是葡萄酒陈年和储藏的完美天然酒窖。

这个酒窖一直沿用至今,但是后来由于曾受到旧金山大地震的影响,山洞酒窖隧道有三分之一段停止使用,另外的三分之二段还在继续使用。


美国葡萄酒的代表,高品质酿造


在悠久的历史中,酒庄历经多任酿酒师的不懈努力,才成就了酒庄今天的辉煌发展。每一位酿酒师都是酒庄历史上的一位明星、一个传奇。酒庄每一块葡萄园都被单独酿造,从葡萄进到酒庄的那一刻起,每一个程序都会严格把控。酒庄的葡萄酒种类也非常多,有8个葡萄酒的品牌,每个品牌下面都有多种不同的葡萄酒,如起泡酒、粉红、干白、干红、甜酒等。每一个年份酒,都是在纳帕谷的每一个珍藏葡萄园中精选出最好的葡萄原料,酿造出来的葡萄酒是对这片土地的风土人情的最好诠释。

酒庄的葡萄酒分为以下几个等级:私人珍藏和单一葡萄园(Private Reserve & Single Vineyard)、现代遗产(Modern Heritage)、武士谷(Knights Valley)和纳帕谷。贝灵哲酒庄还曾被《葡萄酒热心家》与《葡萄酒与烈酒》杂志同时评为“2001年度最佳酒庄”。


著名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)曾如此评价贝灵哲:“在我的品酒生涯中,曾尝过无数堪称世界顶级佳酿的葡萄酒,很多所谓的著名酒庄的实质表现让我非常失望,但在贝灵哲这里,我找到了品质非凡,极具代表性的美国葡萄酒。


蓝裕文化酒庄设计师看来:贝灵哲酒庄将悠久的历史和现代化技术相结合,深入拓展葡萄酒酿造艺术,追求在现代化工艺和传统酿造工艺之间的平衡,致力于在酒庄旅游过程中,为游客呈现最高品质的葡萄酒,最深厚的历史文化,最独特的艺术视觉和酒庄个性,最终获得了世界游客的追捧。


蓝裕文化通过研究欧美的酒庄设计规划发展方式和对国内张裕八大酒庄,张裕国际葡萄酒城,张裕酒文化博物馆设计规划的实战等经验总结,提供从酒庄设计规划策划,落地实施,后期运营指导等全方位酒庄设计服务。


在规划设计中融入酒庄旅游先进理念,酒庄品鉴中心,酒庄博物馆规划,酒庄地下大酒窖设计,葡萄酒酿制工艺,葡萄酒主题小镇设计规划,葡萄酒主题乐园设计等。这为酒庄在后期的运作中提供了巨大的发展空间:酒庄工业旅游,葡萄酒品鉴展售,酒庄娱乐度假,商务休闲,婚纱摄影,影视综艺,葡萄酒主题乐园游等以葡萄酒为主题的酒庄旅游创新形式。酒庄设计选择蓝裕文化


蓝裕文化一个国内领先文旅规划设计企业,在酒庄设计,主题乐园设计,工业旅游规划设计方面获得重大的成功和业界的认可。

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