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做酒庄?在迟疑就真out了!2021年中国将成为世界第二大葡萄酒市场_酒庄设计规划

发布时间:2018/02/26

是否做酒庄?你还在迟疑?2018年初国内各个葡萄酒数据已经给出了明确的反馈:


2017中国成为澳洲葡萄酒最大出口市场,中国大陆为澳大利亚出口葡萄酒的主要市场,占其总出口额的30%。


海关公布2017年中国进口葡萄酒数据,中国市场对进口葡萄酒的需求持续上升,中国进口葡萄酒市场正逐步迈向繁荣、成熟。


中国葡萄酒市场在接下来5年时间里,平均每年将增长超过30%,到2021年中国葡萄酒市场规模将达到230亿美元,仅次于美国。


中国市场的增长源于消费者的大量需求,国内葡萄酒市场规模的扩大主要是因为消费量的不断增加。看到这样的市场潜力,如果还不能做出明确的选择,您恐怕真要被“甩出圈了”!

做酒庄?在迟疑就真out了!2021年中国将成为世界第二大葡萄酒市场


2017中国成为澳洲葡萄酒最大出口市场


据19日公布的《澳大利亚葡萄酒出口报告》显示,截止2017年9月30日,澳大利亚葡萄酒出口额在过去的12个月内上涨了13%,达到了24.4亿澳元(约合人民币126.77亿元)。中国大陆为澳大利亚出口葡萄酒的主要市场,占其总出口额的30%。


在过去的12个月里,共有价值7.39亿澳元(约合人民币38.39亿元)的澳大利亚葡萄酒被运往中国大陆,比去年增长了56%。这也使得中国大陆成为澳大利亚葡萄酒出口额最大的市场,美国、英国、加拿大和香港则紧随其后。


海关公布2017年中国进口葡萄酒数据


海关最新公布的数据显示,中国市场对进口葡萄酒的需求仍然维持上升趋势。在2017年,中国共进口7.46亿公升葡萄酒,价值达到27.89亿美元。


7.46亿升葡萄酒的进口量,大约是2013年全年进口量的2倍。这一数字也反映出中国进口葡萄酒市场在2012年泡沫破灭后的强劲反弹——从2012年的高峰期,到2013年的略有下滑,再到最近3年的高速发展,中国进口葡萄酒市场正逐步迈向繁荣、成熟。《2017年度中国葡萄酒大数据》


Vinexpo和IWSR发布的数据报告:到 2021年中国将成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒市场


根据Vinexpo(波尔多葡萄酒及烈酒展览会)和IWSR(国际葡萄酒及烈酒研究所)发布的报告,到2021年,中国很有可能在葡萄酒消费上超越法国,成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒消费市场。


据估计,中国葡萄酒市场在接下来5年时间里,平均每年将增长超过30%,到2021年中国葡萄酒市场规模将达到230亿美元,仅次于美国。

做酒庄?在迟疑就真out了!2021年中国将成为世界第二大葡萄酒市场

Vinexpo的CEO Guillaume Deglise表示,中国市场的增长源于消费者的大量需求,市场规模的扩大主要是因为消费量的不断增加。

而在美国和法国等市场,由于消费者的消费习惯相对成熟,葡萄酒消费量反而将有所下降,消费者有转向购买品质更高、价格更贵的葡萄酒的趋势。


中国对葡萄酒需求量那么大,为什么进口的多,而国内出产的少


虽然中国的葡萄酒市场有巨大的增长空间,但是并不是所有的葡萄酒生产商都能从中获益。与很多人想象的相反,中国国内的葡萄酒品牌反而将面临持续的衰退困境。根据Vinexpo的预测,到2021年中国人喝掉的国产酒为10.1亿箱(每箱酒共9升),相比2016年的11亿箱反而有所下降。而国家统计局最新公布的另一数据同样不乐观:2017年中国的葡萄酒产量仅为十亿升,相比前一年减少了5.3%,这也是中国国内葡萄酒产量连续第五年的下降。

做酒庄?在迟疑就真out了!2021年中国将成为世界第二大葡萄酒市场

在过去两年,中国葡萄酒市场正从反腐措施的打击中复苏过来,但是推动复苏的主要动力来自进口葡萄酒,而不是国产酒。与国产葡萄酒的困顿形成鲜明对比的,则是法国、澳大利亚、智利乃至格鲁吉亚等葡萄酒产国在中国市场的高速增长。


对此国内葡萄酒产业如何做?


中国酒业协会副秘书长王祖明接受媒体采访时表示,葡萄酒是极具个性化的酒种,注重的是品质、产区和性价比,中国葡萄酒目前还缺乏个性和特点,没有辨识度。“国产葡萄酒产业发展瓶颈在于个性和品质,葡萄品种的选择、栽培模式和技术没有提高,各个产区没有形成自己的特色,因而导致产区酒庄酿制的葡萄酒品牌不为人知。

其次国内葡萄酒企业重渠道而轻视酒文化传播,照搬白酒的营销模式是不可取的,葡萄酒的文化属性很重要,高端酒的价值支撑需要品质、大品牌、悠久的历史文化、风土等共同传播产生影响的。

做酒庄?在迟疑就真out了!2021年中国将成为世界第二大葡萄酒市场

蓝裕文化酒庄设计师了解到:国内红酒企业要想摆脱尴尬的处境,不在于玩出什么新的概念,而是如果立足企业本身,把产品品质做好,把企业品牌做强。从国内看,葡萄种植生产普遍集约度、机械化作业程度偏低,葡萄酒生产经营成本明显高于国外主要葡萄酒产区;加之品牌价值和文化底蕴薄弱,在竞争中处于劣势。


进口的红酒品牌在国内打造品牌时,都在强调自己的酒庄,强调自己的酿造工艺,强调自己的红酒品质,都在强调自己的专属品牌等,在加上进出口政策的扶持,进驻国内市场并接受市场认可将会变得游刃有余。


国内葡萄酒产业的发展应借鉴世界知名酒庄的生产,酿制,运作管理经验,从而提高国人对国产葡萄酒文化的认知程度和对葡萄酒的认可度。提升国内葡萄酒品质,对优质葡萄产区和酒庄给予资质认证,帮助人们提升对国内红酒的鉴别能力。想要打造一座极具营销力的酒庄,就需要打响酒庄品牌文化,酿制高品质红酒,增强酒庄用户体验和互动体验等。这也是蓝裕文化酒庄设计规划的核心理念。

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蓝裕文化通过研究美国纳帕谷酒庄集群的设计规划发展和对国内张裕八大酒庄,张裕国际葡萄酒城,张裕酒文化博物馆设计规划的实战等经验总结,提供从酒庄设计规划策划,落地实施,后期运营指导等全方位酒庄设计服务。在规划设计中融入酒庄旅游先进理念,酒庄品鉴中心,酒庄博物馆规划,酒庄地下大酒窖设计,葡萄酒酿制工艺,葡萄酒主题小镇设计规划,葡萄酒主题乐园设计等。


这为酒庄在后期的运作中提供了巨大的发展空间:酒庄工业旅游,葡萄酒品鉴展售,酒庄娱乐度假,商务休闲,婚纱摄影,影视综艺,葡萄酒主题乐园游等以葡萄酒为主题的创新发展形式。美国纳帕谷酒庄,张裕酒庄都是采用这种设计方式规划完成的,才有了今天令世人瞩目的成就。酒庄设计选择蓝裕文化

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