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世界首个“零碳”认证,新西兰规模最大的私营酒庄—叶兹兰酒庄_酒庄建筑设计_酒庄设计效果图

发布时间:2018/01/23

新西兰叶兹兰酒庄(Yealands)的成功殊荣不胜枚举,蓝裕文化酒庄设计师总结如下:

  • 世界上第一个获得“零碳”标志(CarboNZeroCERT)认证的酒庄;

  • 酒庄酿制的长相思葡萄酒被誉为世界最优质长相思葡萄酒;

  • 酒庄是世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一;

  • 新西兰规模最大的私营酒庄,拥有新西兰规模最大的私有单一葡萄园;

  • 酒庄在悉尼国际葡萄酒比赛中多次荣获蓝金奖,被Winestate Magazine杂志评为4星级酒庄。

酒庄设计效果图

新西兰叶兹兰酒庄(Yealands)

叶兹兰酒庄(Yealands)位于新世界葡萄酒产区新西兰马尔堡(Marlborough)阿沃特雷谷(Awatere Valley),酒庄于2008年严格按照《绿色建筑规范》(Green Building Code)草案的规定创建而成。酒庄主以节能环保,可持续发展的标准作为经营理念,统一管理酒庄的各个方面。是世界上第一个获得“零碳”标志(CarboNZeroCERT)认证的酒庄。

酒庄产区分布:位于新西兰最大的葡萄酒产区—马尔堡产区

新西兰最大的葡萄酒产区,马尔堡(Marlborough)产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%,其葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人爱上马尔堡(Marlborough)。

马尔堡(Marlborough)产区位于新西兰南岛东北角,多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平,表层是含有大量砂石的黏土,下层是易于排水的鹅卵石土层,这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力,因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷(Wairau Valley)和阿沃特雷谷 (Awatere Valley)这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。

马尔堡(Marlborough)产区是新西兰日照最长的地区之一。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃,但是夜晚却非常凉爽,这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒具有清新诱人的果香,同时酸味激爽,带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓,也是因为昼夜温差大的缘故。

酒庄庄主的大胆创新的葡萄园经营种植理念

叶兹兰酒庄的成功发展与酒庄主Peter大胆创新的经营理念是分不开的。他非常享受操纵堆土机和挖掘机在葡萄园工作的时光,大胆想象,并以行动努力实现创新的想法。在马尔堡他发展了7个自有葡萄园,还有一些与其他公司合作种植的葡萄园。然而,他的企业愿景绝不仅限于葡萄的栽培。早期,Peter已经意识到这片土地具有养殖绿壳贻贝(Greenshell Mussels)的商业潜力,于是到了1971年,他获得了新西兰首个海洋农业养殖的许可证。


他努力革新养殖技术,并在马尔堡建立了水产养殖业,如今,海洋农业每年为新西兰的出口收益创造了1.6亿美元的财富。80年代中期,Peter建立了新西兰最成功的鹿农场之一,专门养殖螺栓动物和胚胎移植。2003年,这座有着2,000公顷占地面积的酒庄荣获了乡村环保奖。如今,Peter及其妻儿们都将精力集中在叶兹兰酒庄的建设上,要将叶兹兰酒庄打造成为国际知名的葡萄酒品牌。


酒庄设计效果图

酒庄开源节流,资源循环利用

酒庄建筑外型设计完全与四周的风光美景自然地融合在一起。从酒庄屋檐流下的雨水会落到酒庄两侧沼泽地上的排水道中,并进入循环利用系统或流向沼泽地。酒庄是世界上最富创造性及体现可持续发展理念的酒庄之一。整个酒庄,由移动传感器来控制灯光照明及空调,广泛的绝缘设备和热回收技术的配置能有效减少热量的流失及能源的再利用。酒庄内外安装的探测器使酒庄保持在恒温的状态。酒庄的目标是要实现能源自给,过剩的能源会送往全国高压输电线路网。酒庄内宽敞的酿酒场地配置有各种型号的容器,实验室设在阁楼,酿酒师们能够独立并精确地控制这些容器的温度,这不仅出于对酒庄可持续发展需求的考虑,更可以精确地监测每批葡萄酒品质。

酒庄设计效果图


酒庄设计效果图

酒庄酿制的葡萄酒多次荣获悉尼国际葡萄酒比赛蓝金奖

叶兹兰酒庄葡萄园Seaview Vineyard坐落在阿沃特雷谷(Awatere Valley),是新西兰最大的私有单一葡萄园。园区的地理位置对葡萄的栽培并非十分理想,常易受到强烈海风的侵袭,降雨量稀少,太阳光线强烈,晚间凉快,这导致园区内产量较低的葡萄树结出的葡萄果肉小,皮厚。为了改善种植环境,Peter开发了25湿地及种植了75,000株树和亚麻。

湿地可以开辟出水流,为土壤提供灌溉水源,同时还为许多鸟类营造了一个安全的栖息之所。园区内种植有多种葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc )、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir )、雷司令(Pinot Noir )和琼瑶浆(Pinot Noir )以及新西兰境内罕见维欧尼(Viognier )、丹魄(Tempranillo )和绿维特利纳(Gruner Veltliner)。

叶兹兰酒庄出产多个系列的葡萄酒,包括Yealands Estate Reserve、Yealands Estate Single Block Series、Yealands Estate、Peter Yealands和Violet系列。其中不少酒款荣获奖项,如YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES SAUVIGNON BLANC在2013年悉尼国际葡萄酒比赛(SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION)上荣获蓝金奖(BLUE GOLD),同年被Winestate Magazine杂志评为4星级酒庄;YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES PINOT GRIS也同样在悉尼国际葡萄酒比赛上荣获蓝金奖。

酒庄丰富的娱乐活动

酒庄每年都会参加和支持当地和国际娱乐活动。这是一个很好的机会让人们相聚在一起,在一些大型公共场所品尝美味的葡萄酒。

酒庄设计效果图

在一个迷人的海湾,等到每年新西兰精品音乐节到来的时候,这里都会人山人海,叶兹兰酒庄酒坐落在这附近,很多人都会来到酒庄酒吧内,享受音乐和美酒。


蓝裕文化酒庄设计师简评:新西兰叶兹兰酒庄(Yealands)发展到今天获得这样的成就,离不开酒庄主开拓创新的能力和高明的经营能力,更离开酒庄优质葡萄酒的吸引力,以及酒庄汇聚人气的娱乐活动等,围绕着葡萄酒开展的各种品鉴和娱乐活动是酒庄提升人气的重要原因。这一点值得酒庄主借鉴。蓝裕文化通过对世界各个著名酒庄成功经验的分析和多年来酒庄设计成功案例的实践,愿帮助每一位酒庄主打造高回报,高人气的酒庄。想要参考借鉴蓝裕文化酒庄设计成功案例可微信留言咨询。

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