新西兰拥有充沛的阳光、适宜的气候和土壤。得天独厚的种植环境，让新西兰成为世界上最靠南端的产酒国，同时也是最好的葡萄酒产地之一，孕育了众多世界级的葡萄酒产区。
新西兰有11个主要的葡萄酒产区，展现了其气候与地貌上的多样性。许多产区都拥有温和而阳光充沛的夏季，加上明显的昼夜温差，延缓了葡萄的成熟期，使它们拥有了纯净浓郁的品种典型性；这也正是新西兰葡萄酒优雅有力的风格之基础，并解释了为何其享有“酒体平衡、结构完美、易搭餐食”的名声。
阿森松酒庄Ascension Wine Estate的葡萄园位于马塔卡纳谷，距离奥克兰北部仅40分钟的车程，该园创建于1996年，是马塔卡纳地区最早的葡萄园之一。因其家族酿酒与夏日户外音乐会而闻名。
酒庄从建筑到美酒均充满了浓厚的意大利气息，目的是营造一种复古的欧洲格调，让人们仿佛置身于意大利的托斯卡纳（Tuscany）。酒庄建有多功能中心，可以用作婚礼庆典、商务活动或是私人娱乐会所，建筑大方精致，设施完善，场地宽敞，在当地十分受欢迎。中国好声音第四季的新西兰地区招募就是在这个酒庄举行的。
无论是春、夏、秋、冬任何一场婚礼，这里都是最佳选择，全天候服务。深秋和冬季在华丽奥克兰庆祝婚礼，尤其是在新西兰美丽的玛塔卡纳地区。秋天的颜色成熟的葡萄园作为婚礼背景，不仅为酒庄婚礼增添了收获的韵味，还为婚纱摄影，婚礼照片提供了美丽的背景。
酒庄的设计理念中融入了奢华极致体验元素。庄园内部拥有2个室内和3个室外婚礼举办场所。这里还有一个可以轻松容纳220位客人的大容量接待室。它包括一个私人酒吧，独立浴室，内置音响和扩声系统和更多功能系统。在酒庄运作的20年中，在酒庄内举办了大约1000多场婚礼。
葡萄酒庄园的自由排水系统，富含铁元素的玛塔卡纳粘土以及温暖湿润的海洋性气候等为新西兰阿森松酒庄（Ascension Wine Estate）提供了优越的自然条件。葡萄园内种植着3.5公顷的葡萄树，引入的葡萄品种主要有马尔贝克（Malbec）、皮诺塔吉（Pinotage）、 芙洛拉（Flora）、维欧尼（Viognier）、 丹娜（Tannat）和霞多丽（Chardonnay）等。酒庄对葡萄园的管理沿用古老的欧洲国家的模式，由专业人员对葡萄的枝叶进行定期修剪，采用人工采摘的方式采收葡萄等。葡萄园内不设灌溉系统，采用的是旱作方式，每年出产的葡萄果粒完全受当年天气的影响，因此呈现不同且独特的风味。
酒庄所有的葡萄酒都是可以品尝的，同时也能从酒庄酒窖中购得。新西兰葡萄酒清澈纯粹、充满活力、口感强烈。凉爽的温度使生长期变得漫长，产生的风味变得复杂，同时又保持了清新的酸度，新西兰葡萄酒因此以美妙的平衡感而著称。
阿森松酒庄设计采用意大利托斯卡纳建筑风格，并且酒庄除了酿制葡萄酒之外，同时还推出旅游度假，商务会议，婚纱摄影，娱乐影视等多模式发展，社交活动如火如荼。酒庄成名也是因为其家族酿酒与夏日户外音乐会而闻名。因此在历史的发展中，他们更加注重酒庄多模式发展，这也让它成为了马塔卡纳地区的明星酒庄。
在国内同样有一个这样的成功案例，建筑风格也采用意大利托斯卡纳建筑风格，酒庄同样是以葡萄酒文化为主题的集葡萄采摘、葡萄酒文化展览、葡萄酒酿造科学展示、餐饮、会议、游乐、田园旅游观光等多功能于一体的综合性发展模式。他就是由蓝裕文化设计完成的张裕瑞纳城堡酒庄。
下面听一听蓝裕文化设计师对张裕瑞纳城堡酒庄成功背后的剖析：对每一位想要投资酒庄的企业和个人提供一种创造性的借鉴：
陕西张裕瑞那城堡酒庄位于咸阳市渭城区，酒庄由中国葡萄酒龙头企业张裕公司与意大利瑞那家族合作，投资6亿元人民币建成，占地面积1100余亩，可年产高档葡萄酒3000吨，是陕西首家以葡萄酒文化为主题的集葡萄采摘、葡萄酒文化展览、葡萄酒酿造科学展示、餐饮、会议、游乐、田园旅游观光等多.功能于一体的综合性酒庄旅游区。酒庄创造了三项亚洲第一：亚洲最大酒窑葡萄酒庄、亚洲第一家温泉葡萄酒庄和亚洲第一家葡萄酒SPA会所。
酒庄设计采用意大利托斯卡纳风情的城堡建筑风格、红色陶土屋瓦、明黄色的墙面涂层，在金色阳光的映衬下，洋溢着淳朴唯美的意大利风情。
张裕瑞那城堡酒庄干红选用赤霞珠和美乐为主要葡萄原料，酒闻起来有黑加仑的果香，同时还有香料、烟熏、蘑菇、松脂的气味，酒体醇厚、协调，是一款复杂、平衡而有层次感的葡萄酒。
葡萄成熟的季节，瑞那城堡酒庄近千亩葡萄种植园就成了游客欢乐的海洋，这里栽种了40余种美味葡萄供游客采摘，令人唇齿留香。酒庄里还定期举办少女踩葡萄、疯狂的果农等趣味户外体验活动，吸引游客参与。
酒庄地下酒窖面积为15800平米，是目前亚洲最大的地下酒窖，酒窖内有来自不同地区，不同纹理和不同烘烤程度的橡木桶20余种，使得有着500年历史的意大利瑞纳家族，能够将独有的换桶酿造技术得以充分发挥，酿造出完美的葡萄酒，15000只橡木桶在这里形成了一个地下迷宫，让你迷失在葡萄酒的世界。
酒庄首席酿酒师奥古斯都•瑞那带来了家族独特的“换桶酿造”技术，根据每年葡萄及葡萄原酒的特点，选择适合的橡木桶种类及其搭配，使葡萄酒在成熟过程中达到完美平衡。一个个橡木桶就如同神秘的魔法师一般，带来香醇浓郁的美酒佳酿。
张裕瑞那城堡酒庄干红葡萄酒已得到了许多世界葡萄酒大师的称赞。国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席罗伯特•丁洛特说，“张裕瑞那城堡酒庄葡萄酒拥有优雅的果香和愉悦的烟草味，入口醇厚，结构精巧。”世界葡萄酒大师、英国葡萄酒与烈酒协会主席约翰•萨尔维伯爵说，“这是一款标准的美乐和赤霞珠调配型酒，优雅而精致，后感圆润，余韵带有一丝绿色植物气息。”
爱神广场、以爱情为主题的雕塑群体、爱的主题墙等景观又使酒庄散发出浪漫气息。
一望无际的葡萄观光园配上花园、草坪、树林等户外景致，更衬托出酒庄的田园韵味。难怪越来越多的青年男女来此拍摄婚纱照，将一生最珍贵的瞬间定格在这里。还有不少时尚青年到酒庄举办婚礼Party，体验城堡婚礼的浪漫与激情。
4D环幕影院一场精彩刺激的4D电影，是一段成年人的奇幻漂流。影片以蒙太奇的手法，通过一对情侣接受神圣使命，追寻中国葡萄酒工业化生产的源头，穿越张裕公司全球各大酒庄的故事线索，带领观影者身临其境般感受张裕酒庄的特色风貌。随着影片情节的推移，画面的转换，座椅可以随之发出喷水、扫腿、晃动等多种特效，体验感非常强，备受游客喜爱。并用振动座椅及吹风、喷水、烟雾、气泡、气味等多种效果实现观众与银幕的虚拟互动。
5D黑暗骑乘，穿越时光隧道，探索中国葡萄酒发展的根源，在以张裕百年地下大酒窖修建为背景的通道内穿越，体验刺激惊险的“黑暗骑乘之酒窖探险”之旅。回到故事开始的地方，找寻中国葡萄酒发展的源头。
张裕酿酒大学时用高科技的声光电技术打造的梦幻大课堂，大家可以在此通过生动有趣的表演，学习葡萄酒礼仪、葡萄酒品鉴文化以及美食搭配等葡萄酒知识。
陕西张裕瑞纳城堡酒庄利用前沿的互动技术，搭建敏感的舌头，快乐的鼻子等项目，为游客创造互动体验，寓教于乐的葡萄酒知识学习平台，让游客从嗅觉味觉等多个层面，感受葡萄酒这个上帝赐给人类最美好的礼物的魅力。
酒庄托斯卡纳建筑风格的餐厅。顶级厨师精心调制的中西菜式，相得益彰又恰到好处，与托斯卡纳简约、和谐、新鲜的美食风格有异曲同工之妙。
快乐梦工场，亲手做红酒，凸显工业旅游特色。游客可以亲自走进生产车间，自己动手灌装一瓶属于自己的葡萄酒，将自己的照片做在酒标上，得到一瓶独一无二的私人订制专属美酒，是馈赠佳品，也是最值得自己珍藏的纪念品。
商务会议
如果您对酒庄旅游还是意犹未尽的话，蓝裕文化设计的张裕国内八大酒庄定能让你玩个尽兴。多种欧式建筑风格，国家重点保护文物百年地下大酒窖，中国首个专业的酒文化博物馆等，都会让您一览无余的看尽张裕葡萄酒发展历史。张裕酒庄旅游在国内已形成“8大酒庄+1个酒文化博物馆”的布局，其中6家为4A级旅游景区，年接待游客达100万人次以上，目前已成为中国最大的酒庄旅游工业体系，甚至在全球范围内也是属于领先水平。想要投资酒庄设计，打造成功的酒庄旅游模式，找蓝裕文化合作。