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年末突击:意大利酒庄规模再度扩张,剑指10万瓶巴罗洛葡萄酒_酒庄设计_酒庄设计效果图

发布时间:2017/12/29

一个酒庄的开疆扩土要么是为了奠定它的区域战略计划,要是就是为了得到顶级葡萄酒酿制原材料,或者……总体来看这就是一个酒庄实力的象征。都是为了巩固它的葡萄酒生产地位,扩大知名度,提供高品质葡萄酒,从而最大限度的博得葡萄酒爱好者的欢心。


此次意大利皮埃蒙特大区的艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi)以3百万欧元的价格新收购在巴罗洛(Barolo)产区蒙维耶罗(Monvigliero)区域内的一片面积为1.5公顷的特级葡萄园,目的就是为了在2020年,希望达到年产巴罗洛(Barolo)葡萄酒10万瓶的目标。


巴罗洛(Barolo)葡萄酒,是最早被评为DOCG的葡萄酒,皮埃蒙特产区的骄傲。经过几个世纪的历练和考验,在酿制的过程中有严格的执行标准。该酒已成为身份和地位的象征。拥有刚毅不屈和桀骜不驯的个性。

由此名酒就能看出意大利艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi)的战略雄心,为了生产高品质葡萄酒也是拼了。

同样的在国内,中国最大的葡萄酒和白兰地生产企业张裕集团,也是近期刚刚收购了澳大利亚最杰出的酒庄之一歌浓酒庄(Kilikanoon Wines)。这也是继张裕五年来收购外海酒庄法国富朗多、西班牙爱欧公爵,到法国蜜合花、智利贝斯酒庄之后的第五次收购,目的就是为了架构起一套相对完善的全球葡萄酒产品体系。


其实张裕国内的葡萄酒体系已基本构架完成,张裕国内八大酒庄,张裕国际葡萄酒城,张裕酒文化博物馆等都是由蓝裕文化设计完成,张裕整套体系的建立,奠定了张裕国内葡萄酒发展的霸主地位。

张裕国际葡萄酒城总设计图 蓝裕文化设计

无论是张裕酒庄还是意大利艾劳迪总统酒庄,一次又又一次的扩张,收购新酒庄,新葡萄种植园都是为了完成一次发展的蜕变和升级,才有了今天这样国际声誉和历史地位。那么它们这样一次又一次的扩大发展又是如何做到的呢?下面和蓝裕文化设计师一起走进意大利艾劳迪总统酒庄内部,来看看他们是如何做酒庄设计规划,才取了今天这样的长足发展?

意大利艾劳迪总统酒庄位于皮埃蒙特大区,由意大利共和国首位民主选举总统Luigi Einaudi创立。现任庄主马蒂奥·萨达纳·艾劳迪(Matteo Sardagna Einaudi)是该家族的第四代传人。近年来,艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi)的经营规模一直在扩大。

1915年以后,拥有葡萄园的路易吉·艾诺迪(Luigi Einaudi)酒庄创始人,决定创建一个酒庄来酿酒,而不再是单纯的卖葡萄。于是他立即开始收购高质量的葡萄园,以便生产出更好的葡萄作为酿酒原材料。这是他们创办酒庄的伊始,终于在1897年,路易吉·艾诺迪(Luigi Einaudi)创立酒庄,之后便代代相传,经过四代人的不断改良调整。直到2006年,他们获得了最高级别的葡萄酒Docg Dogliani。

为了获得优质的葡萄酒,从八十年代末开始,酒庄Paola Einaudi在地下酒窖进行了重大调整,酒窖毗邻Cascina Tecc酒店,并于1993年进行了翻新,并于2001年 仍在进一步扩大。并且重新建设和改良酿制工艺。减少对环境的影响,保证葡萄酒温度和湿度的理想条件。



现在酒庄每年生产约32万瓶葡萄酒。整个酿制工艺从钢发酵罐开始,通过计算机控制发酵温度和时间以及泵送量。到橡木桶中陈酿,最后装瓶精酿,再到最后的包装和运输都是通过专业的生产流程协作完成。

酒庄种植园总共约150公顷的土地,其中有60个葡萄园。而现在构成酒庄Luigi Einaudi葡萄园的13个葡萄种植园在历史上被认为是Langa地区最好的园区,土壤的质量,地理位置,光照水分等都是独一无二的。


据分析,艾劳迪总统酒庄此次收购的目的,是为了增加巴罗洛(Barolo)葡萄酒的产量,加强在该产区的影响力。收购完成之后,该酒庄将拥有总共超过14公顷的巴罗洛(Barolo)“MGA”级别葡萄园:在布西亚(Bussia)区域内4公顷,在卡努比(Cannubi)区域内2.3公顷,在特洛-科斯塔格里马尔蒂(Terlo-Costa Grimaldi)区域内7公顷,在蒙维耶罗(Monvigliero)区域内1.5公顷。此外,该酒庄还拥有40公顷的葡萄园,在多里阿尼保证法定(Dogliani DOCG)产区内。

通过这次收购,艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi)有望能在2020年,达到年产巴罗洛(Barolo)葡萄酒10万瓶的目标。


依据蓝裕文化酒庄设计师多年的酒庄设计成功经验来看,酒庄未来的发展,如何扩大自己酒庄的发展规模,提升酒庄的影响力是每一个酒庄主时刻关心的问题,然而达到这样的目标并非一蹴而就的,我们可以看到旧世界法国波尔多世界名庄,他们的成名甚至经过了几代人的努力和工艺调整改良,才有了今天的发展成就。然而今天同样也有很多新世界的著名酒庄,例如蓝裕文化设计的张裕八大酒庄,张裕国际葡萄酒城,张裕酒文化博物馆等他们通过与新模式的结合发展,在短时间内却有了爆发性的成就,如果你也想投资这样一座酒庄,来和蓝裕文化合作,我们这边有太多的成功案例给您指导,帮您打造一座精品酒庄。

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