中国到底有多少家威士忌酒厂，这似乎是一个神秘的数字。近些年来，威士忌在中国迅速攀升，迎来了一波发展高潮，众多的投资热钱和酒企也盯上了这块蛋糕，纷纷投资建设威士忌酒厂。蓝裕文化酒厂规划设计院了解到，公众号“啃老师陪你喝一杯”此前曾对中国的威士忌酒厂做了一个统计，据说是一年以前，那时候差不多有17家在规划中或者已经建好的酒厂。而根据2021年7月份的统计，中国才有11家威士忌蒸馏厂。
2021年7月
去年《中国威士忌地图1.0》
那么又一年过去了，我们又有多少家威士忌酒厂了呢？根据统计做出的“中国威士忌地图”第二版，中国的威士忌酒厂已经突破40家。这样的增长趋势让人感叹资本的饥渴的同时，也不得不感叹威士忌老餮们的饥渴。网上关于威士忌的报道比比皆是，最新报道称目前注册了“威士忌制造”的企业已经超过了200家，其中有酒的（包含新酒在内）也超过30家了。
蓝裕文化认为，中国威士忌目前正在走葡萄酒的老路，那就是先走高端，最终很有可能会出现跟葡萄酒市场一样的低端无力、根基不稳的现象。我们希望这些酒厂不要一味追求单一麦芽的高端市场，谷物威士忌甚至印度的甘蔗糖类似的威士忌都可以考虑。因为中国的低端酒市场依然非常庞大，威士忌相对比中国白酒口感好，也能起到买醉的效果，应该会比葡萄酒有更巨大的潜力。
下面我们来看看这跟中国威士忌地图：
根据蓝裕文化的了解，这依然属于不完全统计，根据4月12日消息，当日中国酒业协会威士忌专业委员会成立会议在泸州举行。包括四川郎酒集团有限责任公司、国际洋酒生产商协会、保乐力加、帝亚吉欧、安徽古井贡酒股份有限公司、青岛啤酒、北京燕京啤酒、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、泸州老窖养生酒业有限责任公司、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、上海巴克斯酒业有限公司、叠川（峨眉山）麦芽威士忌有限公司、中粮粮谷啤麦管理部、中集安瑞醇科技股份有限公司、安琪酵母等在内的来自70余家会员单位的近百位代表和专家出席了会议。中国酒业协会威士忌专业委员会秘书长元月主持。
据此，我们大可猜测，除了上述提到的青啤、天佑德，郎酒、古井、燕京、五粮液、泸州老窖、中粮等都已进军威士忌领域。
在中国白酒增长乏力的今天，中国烈酒的增长极在哪里，目前看，蓝裕文化酒厂规划设计院认为，中国的白酒厂更多地在押注威士忌。而且，有许多企业已经采取行动，从欧洲市场来看，威士忌酒企做大依然困难重重，这或许是人口数量限制的市场增量。人口基数庞大的美国和印度，威士忌市场就庞大而火爆，因此，在中国这样庞大的人口基数支撑下，威士忌极有可能成为中国新的烈酒发力场。
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