随着国内酒庄日益增多，人们对酒庄的认识大有改观，不再一味追求欧式建筑，开始打造各种风格。酒庄从酿酒功能到旅游功能，对建筑和规划的要求大有改变，在全球气候变化的大背景下，酒庄建筑的可持续性和零碳要求也被迫提上日程。虽然国内对零碳环保的要求还没那么紧，但了解国外的最新进展和要求，或许能让我们更好地理解酒庄建筑的发展方向。
一、古尔道酒庄
今天蓝裕文化酒庄规划设计院要为大家介绍一个历时八年设计建造的酒庄：古尔道酒庄。古尔道酒庄2014年开始规划设计，规划过程融入了众多想法，思虑再三，甚至推倒重来。经过多年的精心规划，最终方案成型，其优雅的弧形外观与周围的景观和谐地融为一体，颇具特色。2020年春酒庄开始施工，最终于2022年3月竣工，对外开放。
古尔道酒庄 (Gurdau Winery)隐藏在捷克共和国的群山之中，它是建筑师致敬库尔德约夫 ( Kurdějov ) 地区丰富酿酒传统的建筑杰作。古尔道酒庄成立于2012年，拥有7公顷的葡萄园。酒庄的名字来源于山脚下历史悠久的村庄的原名，古尔道村是米库洛夫和布尔诺地区葡萄酒的重要来源地。
项目建筑面积为1260 平方米，建筑与周围景观紧密结合融为一体，毫无违和感。酒庄建筑周边种有150棵绿植，绿植从屋顶的椭圆形开口中清晰可见，看上去是一片巨大的绿植空间。酒庄建筑就像景观中一座弯曲的山丘，从远处看，几乎没有建筑的身影。
二、有机建筑
酒庄分为两层。地下一层专门用于葡萄酒生产和存储，而地上一层则设有品酒和销售区。地下空间还设有两间公寓客房，可欣赏库尔德约夫葡萄园的美景。
裸露混凝土、玻璃和橡木等材料让建筑内部显得温馨、明亮。主要结构由弯曲的钢筋混凝土波浪形打造而成，内部装饰遵循建筑物本身的有机形状，安装了板条橡木墙。哑光黑色金属饰面与木质墙壁和地板相得益彰。
屋顶是一个大露台，是一个非常好的品酒空间，可以一边品酒一边欣赏整个酒庄的壮丽景色。通过开辟大窗户和露台，室内装饰与周围景观紧密结合，为游客带来沉浸式 的大自然体验。
天花板上的照明小凹槽和吊灯，让室内空间更加优雅和简约。
三、可持续发展的酒庄
为了让室内在夏季能比较凉爽，建筑采取了多种策略，包括使用隔热铝制三层玻璃和窗前的橡木板条。此外，弯曲的屋顶可以为露台遮荫，外墙前面的遮阳系统也进一步避免了阳光直射。
雨水被收集在专用水箱中并用于灌溉葡萄园，尽可能地实现水资源的可持续利用，减少对环境的影响。
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，每一座酒庄都有自己的灵魂，酒庄的建设要紧密围绕这个灵魂，建筑、理念、装饰装修和旅游等，都要以这个灵魂为中心，才能给人一个独具特色的酒庄，才能讲好自己独特的酒庄故事，最终才能获得成功。
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