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法国是历史上最重要的一年【酒庄级别知识】

发布时间:2017/06/30

1855年是葡萄酒历史上值得纪念的一年。1855年的中国还处在清朝咸丰五年,大清王朝和太平天国的战争中,而地处欧洲的法国正处在历史上一个繁荣时期。《教你如何通过酒标分辨出红酒的出身【辨别红酒真假】

法国是历史上最重要的一年【酒庄级别知识】

英国人促进了波尔多葡萄酒的分级。葡萄牙人购买波尔多葡萄酒主要是销往殖民地国家,对葡萄酒的品质要求没那么高。为了确保葡萄酒的长途运输,葡萄牙人发明了在葡萄酒中加入硫磺来延长保留时间。英国人则主要自己消费,因此要求高品质的葡萄酒,因此波尔多的葡萄酒在英国的上流社会非常流行。

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借鉴英国1851年巴黎世界博览会的成功向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他命令波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,认为胜出者只能有一个。

于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers,让他们将所有酒庄分为5级。两周后,Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,1个超一级,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级。超一级酒庄为:吕萨吕斯酒堡(d'Yquem滴金),四个一级酒庄为:Lafite-拉菲(Rothschild)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)和红颜容(Haut-Brion)。

波尔多(Bordeaux)

法国国土呈六角形,西临大西洋,南临地中海,气候得天独厚,有近16万座葡萄酒庄,160余万公顷葡萄园。

法国是历史上最重要的一年【酒庄级别知识】

波尔多(Bordeaux)产区:

葡萄种植面积20万公顷,年产16亿瓶葡萄酒,AOC级葡萄酒占总量的90%,生产以赤霞珠、梅乐及品丽珠为主的混合品种酿制葡萄酒。

右岸的葡萄酒以Merlot梅乐为主要品种,口感果味香浓、细腻高雅,犹如气质绝伦的女子,被誉为“法国葡萄酒之后”。

左岸的葡萄酒以Cabernet Sauvignon赤霞珠为主要品种,口感强劲有力,具有男性魅力,被誉为“法国葡萄酒之王“。

法国是历史上最重要的一年【酒庄级别知识】


波尔多葡萄酒分级系统:


酒庄级别知识

现在波尔多列级名庄(Grand Cru Classe)共有61家:5家一级酒庄、14家二级酒庄、14家三级酒庄、10家四级酒庄、18家五级酒庄。

下面,小编我就给大家讲讲这61家酒庄

波尔多梅多克地区汇聚了世界知名葡萄佳酿,孕育出许多知名酒庄,除了一级名庄拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄之外,还有不少列级名庄。为了方便读者获取梅多克地区更多知名酒庄的相关信息,现特将1855年梅多克列级酒庄在此一一罗列出来,等级内酒庄顺序按照字母顺序排列。 

一级庄(5个)

酒庄级别知识

拉菲古堡(Ch. Lafite Rothschild) 

拉图酒庄(Ch. Latour)

玛歌酒庄(Ch. Margaux)

侯伯王酒庄(Ch. Haut-Brion) 

木桐酒庄(Ch. Mouton Rothschild) 

二级庄(14个)

酒庄级别知识

鲁臣世家酒庄(Ch. Rausan-Segla) 

布莱恩酒庄(Ch. Brane-Cantenac) 

爱士图尔酒庄(Ch. Cos-d'Estournel) 

宝嘉龙酒庄(Ch. Ducru-Beaucaillou) 

杜霍酒庄(Ch. Durfort-Vivens) 

金玫瑰酒庄(Ch. Gruaud Larose) 

力士金酒庄(Ch. Lascombes)

雄狮酒庄(Ch. Leoville Las Cases) 

巴顿酒庄(Ch. Leoville-Barton) 

波菲酒庄(Ch. Leoville-Poyferre) 

梦玫瑰酒庄(Ch. Montrose)

碧尚男爵酒庄(Ch. Pichon-Longueville Baron) 

碧尚女爵酒庄(Ch. Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande) 

露仙歌酒庄(Ch. Rauzan Gassies) 

三级庄(14个)

酒庄级别知识

贝卡塔纳酒庄(Ch. Boyd Cantenac) 

凯隆世家酒庄(Ch. Calon-Segur) 

肯德布朗酒庄(Ch. Cantenac-Brown) 

狄士美酒庄(Ch. Desmirail)

迪仙酒庄(Ch. d'Issan)

菲丽酒庄(Ch. Ferriere)

美人鱼酒庄(Ch. Giscours)

麒麟酒庄(Ch. Kirwan)

拉拉贡酒庄(Ch. La Lagune)

力关酒庄(Ch. Lagrange)

丽冠巴顿酒庄(Ch. Langoa Barton) 

马利哥酒庄(Ch. Malescot-Saint-Exupery) 

侯爵酒庄(Ch. Marquis d'Alesme Becker) 

宝玛酒庄(Ch. Palmer)

四级庄(10个)

酒庄级别知识

龙船酒庄(Ch. Beychevelle) 

班尼尔酒庄(Ch. Branaire-Ducru) 

杜哈米隆古堡(Ch. Duhart-Milon) 

拉图嘉利酒庄(Ch. La Tour-Carnet) 

拉科鲁锡酒庄(Ch. Lafon-Rochet) 

德达侯爵酒庄(Ch. Marquis-de-Terme) 

宝爵酒庄(Ch. Pouget)

荔仙酒庄(Ch. Prieure-Lichine) 

圣皮尔酒庄(Ch. Saint-Pierre) 

大宝酒庄(Ch. Talbot)

五级庄(18个)

酒庄级别知识

巴特利酒庄(Ch. Batailley)

巴加芙酒庄(Ch. Belgrave)

卡门萨克酒庄(Ch. Camensac)

佳得美酒庄(Ch. Cantemerle) 

克拉米伦酒庄(Ch. Clerc-Milon) 

柯斯拉伯丽酒庄(Ch. Cos-Labory) 

歌碧酒庄(Ch. Croizet-Bages) 

达麦酒庄(Ch. d'Armailhac) 

杜扎克酒庄(Ch. Dauzac)

杜特酒庄(Ch. du Tertre)

都卡斯酒庄(Ch. Grand-Puy-Ducasse) 

拉古斯酒庄(Ch. Grand-Puy-Lacoste) 

自由欧堡(Ch. Haut-Bages-Liberal) 

奥巴特利酒庄(Ch. Haut-Batailley) 

靓茨伯酒庄(Ch. Lynch Bages) 

浪琴慕沙酒庄(Ch. Lynch-Moussas) 

百德诗歌酒庄(Ch. Pedesclaux) 

庞特卡奈酒庄(Ch. Pontet-Canet)

《1855年波尔多葡萄酒分级文件》历久不衰的原因在于它的公平。因为它的草拟是临时的,是直观的,直接参照的便是当时葡萄酒的市场价值,所以没有人质疑它的公平。

怎么样?朋友们,不知道今天小编我给大家普及的知识你是否喜欢?

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