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360度全景圆顶酒庄,酿酒旅游两不误

发布时间:2021/11/23

 

位于圣埃米利永(Saint-Émilion)圆顶酒庄坐落在波尔多连绵起伏的丘陵之中,它于近期迎来了第一批游客。这栋低伏于地面的酒厂以基于实际实践的建筑及工程设计为原点,与联合国教科文组织世界遗产文化景观无缝融合,国际知名葡萄酒“圆顶(Le Dôme)” 最前沿的建筑设施。建筑的形式植根于想要同时向内和向外展露结构的愿景,以此为葡萄酒生产提供有效的空间,同时让建筑可以与周围的景观进行对话。蓝裕文化酒庄规划设计院今天就带大家去参观一下这个新开的酒庄。

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“圆顶”红酒的所有者乔纳森·马尔图斯则说道:“当我第一次在马德里见到诺曼·福斯特时,我们谈了一个半多小时,其中也探讨了我们对这个项目的诉求。诺曼·福斯特在勾勒这栋建筑的基本设计草图时,会时不时地表现出他的个人能量和兴趣。我们现在所见、并引以为豪的建筑,正是当时他在笔记本上为我绘制的那一页。”

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游客沿着绿树成荫的大道接近酒庄,大道尽头是一座圆形平面建筑。两个坡道的组合——一个在外部强调与场地的关系,另一个在内部,允许游客走过葡萄酒过程的不同阶段——为新建筑赋予了空间定义。两个坡道通向上层的画廊,该画廊形成了建筑物的社交中心,设有品酒桌、优雅的酒吧和娱乐空间——所有这些都被相邻葡萄园的 360 度全景所包围。

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Foster + Partners 的建筑和工业设计团队从一开始就密切合作,以创建作为建筑不可或缺的一部分的室内设计解决方案。一个弧形的酒吧与圆形桌子一起俯瞰葡萄园,形成了左侧的品酒区。圆形中庭让人们可以俯瞰下方的葡萄酒生产和储存空间,为游客提供整体而独特的体验。在入口右侧,独立的办公室吊舱有助于在繁忙的环境中为专注的工作创造空间。木屏风环绕着办公桌空间,以提供声学和视觉隐私,同时保留向外的视线并与建筑融为一体,天花板上的线条反映在木屏风上。

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直径 40 米的木屋顶是一种独特的互惠结构,由相互支撑的斜梁组成,横跨大的无柱空间。该结构在其中心自然形成了一个 6 米宽的眼孔,允许日光照射到上层。屋顶覆盖着回收的当地赤土砖,而建筑物的底部——由使用该地区骨料的混凝土制成——覆盖着木板条并部分埋入地下,以减少其对地形的视觉影响并提高热质量性能.这座建筑通过创造一个山丘状的形式来加强景观,与周围的缓坡相呼应。

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位于核心的圆形中庭则让人们可以向下看到葡萄酒酿造和储存的空间,以此为游客提供完整且独特的观感体验。而在入口右侧,独立的办公室区域则为工作人员在繁忙的环境中打造了一处可以专注工作的空间:木制屏风环绕着办公桌空间,以此为其提供声学及视觉上的隐私,并同时保留了向外看的视野,此外,木质屏风的线条与天花板装饰互相呼应,从而使得办公区域的整体设计与建筑融为一体。

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蓝裕文化始终坚信,一个酒庄的设计即在于其外形的吸引力,也在于其内在的体验性,即在于其建筑与自然的融合,也在于其生产与旅游体验的无缝衔接,当然,现如今的建筑还在尽可能多的考虑绿色环保,但无论如何,都在于花最少的钱获得最大的效益,品牌效益、经济效益以及人与自然平衡的效益。

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