酒厂和酒庄做旅游已经不是什么新鲜事，国内的许多酒厂酒庄也都有自己的经验，而且众多酒庄也积累了不少酒店方面的经验，因为国外众多的酒厂住宿都很好的成为酒厂旅游不可或缺的一部分，帮助酒厂旅游大获成功。随着体验需求的不断提升，住宿方面客户对体验的需求越来越高，就连现在的酒店也开始引入众多的体验，而许多酒厂的住宿一是主题开发深度不够，二是体验互动不够完善，三是配套服务和旅游线路不够丰富，最终成为一个赚不了钱的负担。
跨界寻求机会和参考已是今天的主流，许多跨界成功的案例也让人热衷于此，今天蓝裕文化就为大家带来同行民宿主题跨界的景点借鉴案例，希望各酒厂能看到酒厂住宿成功的奥秘。这个案例来自挪威，它就是哈姆诺伊渔村小镇上的特色民宿——Eliassen Rorbuer。
一、哈姆诺伊的故事
Hamnøy 是许多与罗弗敦群岛捕鱼有关的渔村之一。整个村庄面积不大，但这里山川河流未经破坏，保持大自然的本色，堪称风景如画，无论是摄影师的镜头，还是画家的画笔，件件作品都令人神往。1000 多年来，人们一直生活在罗弗敦群岛捕鱼并将其加工成鱼干（鳕鱼干）。它们被向南运往卑尔根和特隆赫姆，然后从那里出口到欧洲和世界各地。
Hamnøy 发展的里程碑是 1953 年建造的码头。请看特色图片的右侧。你看到开放的港口了吗？这就是今天的主要道路 E10 所在的地方。码头促成了西罗弗敦群岛迄今为止最安全的港口的建立。Hamnøy 于 1963 年通过 E10 与世界其他地方相连，并于 1981 年建造桥梁。Hamnøy 的文化步道目前正在建设中。
1870年，民宿创始人Wulff-Nilsen 和 Eliassen 家族来到哈姆诺伊，他们也曾以捕鱼、卖鱼为生，但随着区域经济的不断发展，他们开始投身旅游行业，并逐渐将当地渔村文化、地域优势与旅游行业进行融合，他们不仅为登山爱好者、摄影师们等旅游团体提供舒适的住宿环境，更逐渐创造出适合不同人群、不同层次，集一二三产于一体的多功能休闲度假区。
大部分小屋都经过全面翻新和调整，以满足来自世界各地来参观罗弗敦的众多游客的需求。小木屋的真正特色和装饰让游客想起了它们的原始用途。 在我们的 Hamnøy 小渔村，您仍然可以体验罗弗敦渔业，并 在 Krambua 餐厅品尝高品质的当地美食。
二、哈姆诺伊的精彩
以渔业捕捞为主题，如何打造旅游？ Eliassen Rorbuer在景观、美食、住宿、体验、活动、文化等方面都为游客呈现了众多的的精彩之处，下面蓝裕文化就为大家一一道来。
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景观上：以极地气候、山川景观为特色
在北纬67.9458°的地理条件下，这里的群山不仅因或厚或薄的白雪覆盖，显得圣洁与纯净，更随着白雪的融化，显出奇峰峻岭的挺拔；这里的河流，不仅有着广阔无边的哈姆诺伊(Hamnøy)海港美景，临近莫斯克内斯渡轮码头（Moskenes ferry），更在山川之间有着峡湾美景。这些未被“污染”的山川河流，不仅与周围或红、或黄的渔屋相互衬托，更让自然景观之中增添一些“人文烟火”气息。这是鬼斧神工的自然画作，也是景观与生活的巧妙融合。
其实酒厂和酒庄都有许多美景，传统的建筑、四季如画的葡萄园，开阔宏伟的酿酒车间，酒厂从原料到成品都有很多美景，将酒厂的住宿融入其中，绝对会成为一道靓丽的风景线。
另外，酒庄的住宿可以有多种服务对象，来酒厂旅游的游客不需多言，周边景点的游客也会慕名而来。比如这里的民宿还与附近博物馆群、玻璃画廊等进行合作，为游客们提供颇具历史意义的观赏景观，例如：游客们可以到世界上最古老的鱼肝油加工厂参观，可以到有着150多年历史的面包店内，品尝独特美味的面包，还可以到保留二战时期维京人博物馆、松德渔业博物馆游览；
甚至小孩子还可以找到玩具博物馆，艺术家们还可以找到颇具韵味、巧夺天工的玻璃画廊景观。
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文化上：以地域文化、民俗文化为底蕴
文化是体验的核心，酒厂要想做好体验，文化是不可逃避的核心。蓝裕文化推荐的这个特色民宿Eliassen Rorbuer在文化方面，以地域文化、民俗文化为底蕴，在兼顾游客需求的前提下，打造耐人寻味的景观、值得体验的冒险、令人回甘的美食和活动，既让文化融入生活，又以细节彰显出独特的文化魅力。
中国的白酒厂有非常深厚的历史文化底蕴，合理开发，必定能让发现许多闪光点，为游客带去不一样的文化盛宴。而有些历史文化底蕴稍差的酒厂和酒庄，则可以通过挖掘地域文化和行业文化来壮大自己，将文化融入酒庄旅游和住宿，给来体验的顾客不一样的文化体验。
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美食上：以当地农品、特色食物为吸引
特色民宿Eliassen Rorbuer不仅为游客们提供当地特色鳕鱼美食，鳕鱼加工产品，更开创性的将意大利传统美食和挪威传统美食进行完美融合，既保留两国独特的风味，又创造出一种诱人心脾的美味，例如，鱼汤混沌、特色面包、特色意大利面、特色鱼肉、提拉米苏等等，备受游客好评。
美酒美食从来不分家，这对酒厂来说也不是一个难题。但遗憾的是很多酒厂并没有很好的发掘自己的餐酒搭配，也没法让自己的酒店更具吸引力。
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住宿上：以多样选择、个性服务为保障
特色民宿Eliassen Rorbuer在不破坏传统渔屋外形和主体结构的前提下，为游客们创造出多样、个性、舒适的住宿环境，既让游客们体验传统渔夫的地道生活，又增设现代化的多功能设施，为不同群体、不同目的、不同年龄的游客群带来便利，同时，不同位置、不同类型的民宿房屋，又为游客们提供不同的的民宿景观，多样化的选择空间。
1）一居室小屋
一居室小屋根据不同的地理位置、不同的房间大小，有客厅、厨房、卫生间乃至户外庭院座椅等生活设施一应俱全的海滨高级房间、高级一居室别墅；
也有可以坐看哈姆诺伊海港全景、峡湾景色的高级一居室公寓；
还有适合情侣们居住的传统一居室公寓，但这类型的小屋多处于小岛内陆，只有部分房间可以观看海港美景。
另外，考虑海港转站、交通过渡，民宿还为那些只需要简单住宿的游客们，提供特小公寓。
2）两居室小屋
两居室小屋根据是否拥有哈姆诺伊(Hamnøy)的海港景色分为传统两居室公寓和标准两居室海景房。它们除了都拥有功能齐全的各项设施之外，还在卧室房间上有一定区别：传统两居室公寓卧室（4张双层床）；标准两居室海景房卧室（1张双人床，2张双层床）。
▲传统两居室公寓
▲标准两居室海景房
3）三居室小屋
这是整个民宿中可以容纳最多（6人）的房间，虽然位于小岛内陆之上，但屋内非常宽敞，各种生活设施完善，适合团体游客或多口之家居住。
不同房型的开发，能满足不同客户群的要求，也可以根据不同客户的要求，来丰富房间的特色，让客房、主题和游客需求更加贴合。酒庄可以针对专家、爱好者、散客、团队、研学等打造不同主题、不同文化深度的主题客房，相信一定会独具特色，吸引更多的游客。
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体验上：以丰富多彩、灵活定制为亮点
体验是一个旅游景区成功的关键，虽然本文的主题是酒店，但从这点上来看酒庄和酒厂，也是通过打造更多吸引力留住游客的关键。特色民宿Eliassen Rorbuer在自然景观的基础上，以丰富多彩的形式，为游客们创造出灵活可定制的各项冒险体验。
自行车骑行
乘船游览
皮划艇体验
远足体验
潜水和浮潜体验
深海漂流
狩猎北极光
观看午夜太阳
滑雪体验
海上冲浪体验
摄影体验
借助风景和景观，融合地方特色和行业特色，相信酒厂也一定能找到自己的体验活动，品酒、酿酒、封坛、收割、罐装等等，给游客更多选择，让体验更加精彩。
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活动上：以区域集聚、大众参与为宣传
特色民宿Eliassen Rorbuer所在地—哈姆诺伊，因面积不大，当地举办活动多以区域集聚、大众参与的全岛狂欢，例如，每年的1月至4月的“全岛捕鱼活动”；5月第一个周末的小岛“爵士音乐节”。
1）全岛捕鱼活动
挪威是鳕鱼的知名产地，每年1月至4月，罗弗敦群岛海岸附近会有大量鳕鱼集聚，这便迎来当地鳕鱼捕捞季节。在这期间，整个小岛非常热闹，到处都是渔船，游客们不仅可以听到当地渔民讲述那些冒险的捕鱼故事，还可以感受到哈姆诺伊小渔村原始繁茂的面貌。
2）爵士音乐节
每年5月第一个周末小岛会举行爵士音乐节，全球各地不同国家、不同种族、不同层次的人群，忘却地域差异，以对音乐的喜爱，释放往日压力，肆意狂欢。
三、借鉴与思考
哈姆诺伊小镇上的这家特色民宿(Eliassen Rorbuer)虽看似寻常，但它却真正的创造出了没有所谓“淡季”的休闲度假模式，据民宿主表示，他们的冬季和夏季都是旺季，7月和8月的客流量最大，6月客流量稍逊些，但也将近有80%的入住率（2020年新冠肺炎疫情，限流除外）。
蓝裕文化酒庄规划设计院介绍的这家民宿从传统渔家乐升级转型，以当地资源优势、地域优势，巧妙将景观、美食、文化、住宿、体验、活动等融为一体，结合市场需求与现有条件，不仅形成了季季有看点，时时有体验的特色民宿，还逐渐成为一个没有“淡季”的多功能休闲度假区。国内的酒厂在所在地的地理优势和文化底蕴、当地的美食和酒的结合、文化与住宿体验的结合、各类节庆活动的打造等方面都有许多可以利用和借鉴的，相信看完以上介绍，酒庄会有不少想法。如果还没有，不妨跟蓝裕文化好好聊聊。