根据蓝裕文化工业旅游规划设计院的调查和了解，全台湾饮食类观光工厂近8成都不收门票费用，这种看似亏本的经营方式，背后其实藏有独到的商业思维与设计巧思，既让游客能玩得尽兴，又让企业能赚到钱，那么，他们到底是怎么做的呢？跟蓝裕文化一起去看看。
工业旅游形式固定，虽然也是旅游性质，但主要在一个固定区域，通常不会花上很多时间就能参观完毕，游客不一定会特别安排一趟工业旅游之旅，一旦需要收门票费，可能就会降低参访意愿，若不用收入场门票，也许会觉得走过路过进去看一下，反正不一定要花费，对消费者来说可以毫无顾虑也没有损失。所以，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，不收门票是早期获客的营销手段，一旦打开市场，则可以考虑收费以及收费和免费相结合的形式。
1、先有人流才有金流！
我们在跟众多企业接触的过程中，工业旅游运营企业通常都有这样的想法：一旦收取门票费用，游客就不愿来参观！台湾2019年开展的调查：好吃好玩又好拍！饮食类观光工厂体验感受大调查的结果显示，虽然门票价格不是影响游客选择饮食类观光工厂的主因，但还是有近4成的游客会因为门票价格而影响参观意愿，所以诸多观光工厂采取免收门票来吸引更多的游客入内参观。这背后的逻辑跟街上的商业一样，毕竟要赚钱得要先有人消费，先把人引来才最重要！走一走看一看不收钱！
2、工业旅游也讲二消！DIY体验课程才是金鸡母
根据蓝裕文化对台湾饮食类观光工厂的收费机制的了解，虽然有近8成门票免费，但几乎每一家都有要价100元不等的DIY课程，因为DIY课程好玩又有学习教育意涵，比起购买商品更具吸引力，也更能创造营收。以2018年观光工厂产值第8名的台湾优格饼干学院为例，要价150元、一场最多可容纳40人的DIY饼干课程，全年无休、一天可开上6场，要是天天场场爆满，光是DIY课程就可以收入1314万元！而且还有一点更值得关注，在亲子游成为主流的大背景下，工业旅游的DIY活动更趋向于亲子化。
3、打破门的疆界突破空间更赚钱！
当然，收门票和不收门票的核心都是为了赚钱，不收门票有成功的，收门票也有成功的。比如台湾的奇美食品幸福工厂，虽然展览门票要50元，但是奇美幸福工厂的空间设计非常有巧思，打破一般观光工厂单一入口的设计，奇美需收门票费的区域只有展览区，但是工厂内的咖啡厅、面包店、商品销售区、餐饮美食区、DIY教室、产线参观等，全都是独立的空间，不受到50元门票的限制！因此若不想要看展览，可以直接去用餐或参加DIY课程，不受到所谓的观光工厂疆界限制，更满足不同客群的需求。
奇美更是把DIY精神极致发挥，DIY体验同时就有3种课程可挑选，每种要价250元，除了每2个月会更换课程内容，更会依照节庆设计特殊活动，新鲜有趣的课程方案，不只游客每次来都有新体验，甚至可以吸引不是来观光的当地民众。
这就是收费和免费结合，免费吸引人流，收费负责赚钱。
4、用无形价值让「免费」变得「有价值」
虽然免费或许可以成功吸引民众到访，但是如何让免费不显得「廉价」，则要下功夫！蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，若产品有特色，消费者就会想要一探究竟。展区导览有教育意义的话，更能吸引有学习动机的群众，这些是比门票价格更能影响游客到访意愿的因素。
因此，即使门票免费但有深度文化体验的观光工厂就能异军突起，像是黑桥牌香肠博物馆、游山茶访等，都是为了要传承产业文化、塑造品牌价值，不以营利为主要目的，前者从台湾香肠讲到世界香肠，后者从全台茶区介绍、制茶工艺到品茶生活，博览文化知识。
旅客经过亲身体验后了解产业内涵，以此塑造对品牌的印象，进而愿意支持分享，创造延伸性购买产品的可能性。
而全台观光工厂产值第一的立康中草药产业文化馆，由专业药师担任导览人员，以中立客观的科学角度来解答所有对于中草药或产品的疑问，比起促销叫卖的传统卖药方式，更能吸引民众因为对专业产生信赖，进而愿意消费商品。免门票却能创下连3年全台观光工厂产值第一，平均一年3亿元营收，更是这场免费经济学的最强案例！
在互联网领域，有一本书叫《免费，商业的未来》，这背后的逻辑就是平台思维。工业旅游就是一个绝佳的营销平台，它既可以帮助企业节省广告费，还能让游客花钱买广告，进而产生购买欲望。蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，工业旅游的场景化营销能更好的教育消费者，同时也拥有更长的时间，更好的空间以及更专业的人员来对消费者进行引导和教育，是企业品牌不可缺失的一部分。