到中国任何一个超市，您都能看到老干妈的身影。经济的快速发展，也促使物价的急剧上涨。老干妈从几块钱一瓶，顺利的突破到了十来二十块。但我总好奇老干妈到底是怎么生产出来的。本文就带大家前往一探究竟。《台湾糖厂老生产厂房，改造的工业旅游参观和介绍》
干货放前头，这个视频看的非常过瘾，如果亲临现场看，肯定会是一个终生难忘的体验，唯一不足的是，想想我吃的老干妈是这样工业化制作的，总有点奇怪，不过很多食品基本都是这样生产的了。
先来个插曲：老干妈在国外成了奢侈品
公司有个德国的合作伙伴，每次来中国，有空的时候就会跑去超市买老干妈，我甚为不解。后来读到一篇文章，说老干妈在国外就像是奢侈品一样，难怪他每次来都要带，因为这是奢侈品。能把日用品做成奢侈品，老干妈也算是独树一帜了。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother" （神之母）。于是我了解了一下老干妈在国外的售价。
2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约7.74英镑，折合约79.1人民币元）。美国“老干妈”绝对算得上是“来自中国的进口奢侈品”。一瓶210克的老干妈香辣脆油辣椒，在美国亚马逊网站上的价格是11.99美元，折换成人民币约为73元，而同样重量的同一款老干妈在国内1号店、淘宝上的价格平均为10元左右。老干妈的其他品种中，最低的价格在3.5美元以上，折换成人民币也要23元。
老干妈成功学
10块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额40亿，15年间产值更是增长了74倍。老干妈无疑创造了中国快消品牌的一个传奇。她的成功源于：
1、专注，只做自己擅长的，不会破坏品牌；
2、行业选择正确，可以归为快速消费品，方便，实用，容易走量；
3、口味比较大众，容易受欢迎，它的客户群不是单一的某省、某市，可以是全国，渠道优势明显；
4、品牌和质量管理成功，这个不细讲，参观或者接触过现场的人都知道，陶碧华对品质要求非常严，现场管控比较精细；
5、企业发展稳定，定位成功，不追求爆发性增长，不追求高额利润，现金流良好，不追求上市，所谓无欲则刚；
6、其他对手没有特色，要么模仿，要么特色不到家，后来者不够强大；
7、陈年积累，有底蕴，规模效应也明显，
8、区位优势明显，配套产业链成熟、丰富。
老干妈生产线
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占有地面积为二万多平方米，员工有2000余人，其在经营管理、技术人员方面总共有246人。
老干妈灌装机生产线每分钟灌装速度可以达5-30瓶，有灌装量调节手柄、灌装速度可任意调节，灌装精度高。是自动输送系统，无瓶不灌装，避免造成浪费，料斗还带有可调速搅拌装置，使物料更均匀的灌装。《港口旅游竟然这么火，荷兰大风车工业旅游规划设计》
老干妈总部，有点图书馆的架势
辣椒种植基地
辣椒丰收季
各地收来的辣椒，称完就付款，绝不拖泥带水
辣椒筛检
搅拌抽查
配方辣椒酱，准备包装
包装瓶消毒
贴标签
装箱
俯瞰
实话告诉您，老干妈生产线是不让参观的。但目前陶碧华董事长也差不多让权了，未来走向何方，谁也不好说。不上市、赚外国人的钱、不涉及其它行业，都有可能打破，但也可以不破。但有一点我觉得有必要打破，那就是开放参观。具有这么多国民粉丝的大明星老干妈，愿意穿着华丽的衣服供人欣赏，粉丝们肯定乐意买单。企业要做大做强，也必须不断地赢取群众的信任，尤其是食品行业，开放生产线能很好的打破各种卫生安全相关的谣言，让企业持续发展。
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