中国是一个白酒大国，由于经济发展的不平衡，曾经作为亚洲四小龙的台湾，其经济发展程度无疑走在了前列，近些年更是靠旅游逐步兴盛。那么，作为中国工业旅游的领军省份，台湾的白酒工业旅游到底如何？前期我们介绍了埔里酒厂，一年靠工业旅游销售二十个亿！今天我们继续关注台湾的酒厂，蓝裕文化工业旅游规划设计院下面就为大家带来台湾白酒工业旅游的鼻祖：福禄寿观光酒厂。
酒厂简介
福禄寿国际酒品股份有限公司位于云林县古坑乡，该厂址前身为历史已有36年的外销竹笋厂，该区域为政府公告之水源保护区，水质近乎中性为PH值6.8度，有鉴于此，自1998年后转型制酒工程及研发，于2002年6月正式取得民营酒厂执照，主要生产以白酒(高粱酒、米酒)专业制造闻名。
为朝观光业发展，福禄寿酒博物馆于2008年11月底取得经济部认证的观光工厂资格，成功打造为台湾岛内第一家观光酒厂，传统固态工艺制酒加上百年老井古泉，酿出甘醇高粱酒香，福牌酒品屡获比利时国际菸酒评鉴机构肯定，以获多面金质奖为台湾民营制酒争取国际荣耀。
福禄寿观光酒厂位于云林县古坑乡，拥有天然的酿酒环境，前身为「新兴食品企业」，在1998年转型从事酿酒研发。坚持从第一瓶到第一千万瓶，维持自古以来不变的味道，自产的福牌高粱酒系列已荣获各大奖项，并成功发行至亚洲其地区和欧美国家。期盼公司发展不仅限于单一产业，因此结合「制造」与「观光」，在2007年成立寓教于乐的酒酿观光工厂。
福禄寿观光酒厂馆展
福禄寿观光酒厂是以「酒」为主题的观光工厂，馆外设计呼应「陈酿美酒」，以日式庭院式造景，摆设了早期贩酒之人装载酒瓮的拉车，还有许多大理石雕刻作为装饰。馆内则分为七大区域：「早期农村生活与百年制酒工法」、「酒厂前身与研发初期设备陈列」、「酒文物馆」、「储酒库(瓮古坑储酒坑道)」、「高粱酒无尘自动填充室」、「制酒化验室及微电脑自动调酒系统」、「菌种培养室/无菌室」，详细介绍了酿酒制程及公司沿革。也展示了许多早期农村生活的相关古物，让大朋友在参观时，不自觉回忆起美好的童年。结束参访后，别忘了来枝酒香冰棒为这场「美酒之旅」画下完美的句点。
早期农村生活与百年制酒工法
酒厂前身与研发初期设备陈列
菌种培养室
高粱酒无尘自动填充室
制酒化验室及微电脑自动调酒系统
储酒库
DIY活动体验
蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，白酒厂是比较适合打造工业旅游活动的，这跟大陆酒厂专注消费者，灌输企业文化的做法有很大的区别。更多的体验活动，让更多的消费者参与其中，这是台湾酒厂工业旅游成功的重要因素。
除了专人导览，福禄寿观光酒厂也提供了DIY手作活动：「鲜果直酿」、「酒蛋DIY&蛋壳毕加索绘画」、「醉梅DIY」、「福宝宝手机吊饰DIY」、「提拉米苏DIY」。透过手作DIY的过程，您也可以一圆当个酿酒师傅的梦想。
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鲜果直酿
作法：
1. 将云林县产鲜果擦拭干净后，除去周边不可食用部分，切成适当片状。
2. 于玻璃罐中，先铺上一层鲜果，再铺上一层红砂糖(覆盖杨桃或其它水果)，重复动作。
3. 于封罐前加入19.5度米酒50c.c.。(未成年请勿饮酒)
4. 先将塑料布盖于罐口，再盖上白色棉纸，并以橡皮筋密封。
5. 将色张放置罐口上并以金线固定，将日期写上待45天后，专属于自己的美味水果酒就完成啰!
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酒蛋DIY&蛋壳毕加索绘画
活动方式：
1、先将蛋壳拨下放入纸杯。 (考验耐心及细心程度)
2、介绍绍兴酒的原料及高梁酒的原料 讲解酒精度对于人体的影响
介绍财政部优质酒类的标示＝政府保障人民喝酒健康的标示。
3、再将白蛋放入夹链袋后，将3：2比例的绍兴酒及酱油放入，将空气尽量压出就完成绍兴酒蛋。
4、将图画纸取出拿桌面上准备好的白胶贴上蛋壳后，取出画笔各自挤出自己喜欢的颜色着色上自己心中的瓮古坑，就完成蛋壳彩绘。
有历史有文化，有体验有互动，还有酿酒背后的工艺和故事，加上用到极致的DIY，让所有的游客融入其中，带走美好回忆，这是白酒厂工业旅游成功的关键因素，大陆白酒企业可以学起来。