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2019年中国最成功的酒庄:可雅白兰地酒庄or拉菲龍岱?

发布时间:2020/01/03

随着宁夏列级庄评选的落幕,2019年中国酒庄的发展大事记也就画下了句号。在持续对中国酒庄观察了又一年之后,在2020伊始,蓝裕文化酒庄规划设计院一直在思考一个问题:2019年中国最成功的酒庄是哪个?评价标准是什么?

我们先来说说评价的标准。参照成功人士的标准,蓝裕文化认为可以从以下三个维度来评价:产品质量、社会影响、盈利能力。通常来说,更多的人会认为赚钱是必不可少的成功标准,所以盈利能力是必须考虑的,光讲情怀,酒庄是难以存活的。但是,人们更多看到的是正当合理手法的盈利,所以,好产品能盈利更让人容易接受它的成功。当然,这还不够,成功是先富带后富,需要有积极的社会影响力,带来正能量,所以,为社会,为行业做出了什么贡献也至关重要。

那么,按照这三个维度标准,蓝裕文化酒庄规划设计院斗胆遴选两个酒庄做了比较,选出自己心目中2019年中国最成功的酒庄。

可雅白兰地酒庄

可雅酒庄坐落在烟台经济技术开发区,是张裕国际葡萄酒城的七大建设项目之一,蓝裕文化负责设计,于2012年张裕公司迎来120周年华诞时动工兴建,于2019年6月28日正式开庄。总投资2亿元,酒庄采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格,占地30余亩,主体建筑面积1.7万平方米,设有夏朗德壶式蒸馏区、橡木桶陈酿区、配成冷冻区和灌装生产区等四大功能区,设计年生产能力300余吨,被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称号。

美国《洛杉矶邮报》(The Los Angeles Post)发表《张裕制定扩大中国白兰地市场目标》报道称:“张裕公司正在国内白兰地市场迅速扩张,并在中国东部的山东烟台创办了中国第一家白兰地酒庄。作为中国高端白兰地的开创者,可雅酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白。”

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜万德林娜(Regina Vanderlinde)在可雅酒庄参观考察时表示:“可雅酒庄无论在酒庄建筑上,还是在酒的品质上,都是非常棒的。采用的生产技术跟干邑产区一样,已经在国际上达到一个很高的水准。”

下面我们从适用的三个维度来对可雅白兰地酒庄做一个评价。

产品质量:在世界白兰地历史上,2019年3月在德国杜塞尔多夫市举办的全球白兰地XO盲品赛,或许具有里程碑的意义:在由全球知名酒类贸易专业媒体《Drinks Business》(简称DB)主办的这场全球白兰地XO大对决中,张裕可雅桶藏15年XO勇夺冠军,领先于法国干邑产区的人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等名酒。拥有世界葡萄酒大师(MW)头衔的DB主编、2019年全球白兰地XO盲品赛评审团主席帕特里克施密特总结说:“今天我们品鉴了全球几大奢侈品白兰地,可雅白兰地获得了评委们非常一致的高分,这是很难得的,可见可雅白兰地的确是一款非常棒的酒。对于我们来说,今天着实是发现了一个高端白兰地的‘新世界’,那就是来自中国的可雅白兰地。”

社会影响:正如中国酒业协会理事长王延才在致辞中所讲,一个企业的成功不是偶然的,一个时代的引领更不是偶然的。从传承到创新,从一步一个脚印到一步一重风光,从中国白兰地美酒引领到中国白兰地高品质表达,从大师领衔酿造到世界荣耀,张裕为我国白兰地发展做出了很好的榜样。1896年张裕公司酿造了中国第一瓶白兰地,命名为可雅白兰地。从1915年夺得巴拿马万国博览会金奖,到2019年3月,在德国杜塞尔多夫问鼎全球白兰地XO盲品冠军,跨越百年时光,可雅白兰地一次次谱写着中国白兰地的辉煌篇章。这是张裕的荣誉,更是中国制造的骄傲!

基于多重考虑,中国酒业协会授予可雅白兰地酒庄“中国白兰地第一庄”称号

盈利能力:据蓝裕文化酒庄规划设计院的了解和测算,可雅白兰地酒庄销售额超过2个亿,对标白酒做白兰地的理念获得成功,张裕的白兰地也在2019年的市场上大获成功。

拉菲瓏岱

瓏岱酒庄于2009年3月落户蓬莱,位于蓬莱酒庄集聚区--丘山山谷,由法国拉菲罗斯柴尔德男爵集团投资建设。历经十年磨砺和耕耘,匠心打造了9000余平米中西合璧风格的酒庄,精心培育了750亩优质酿酒葡萄基地,拥有赤霞珠、马瑟兰、品丽珠、西拉、美乐5个葡萄品种,酿造以赤霞珠为主要原料的干红葡萄酒,年生产能力300千升。2019年9月19日,拉菲瓏岱酒庄的开业庆典隆重举行,酒庄也宣布正式对外开放!蓬莱成为继阿根廷、智利之后,全球第三、亚洲唯一的拉菲集团生产基地。

世界葡萄酒王国中的“皇后”、价格不菲的拉菲酒选择蓬莱,是对蓬莱产区发展优势的最好肯定。作为世界七大葡萄海岸之一,蓬莱产区与法国波尔多地处同一黄金纬度,属世界优秀的海岸酿酒葡萄产区,具有得天独厚的自然条件及种植栽培条件,充分满足酿酒葡萄生长的“3S”法则。依托优越的区位资源优势,蓬莱大力建设“优质产区、特色葡园、精品酒庄”,构建了滨海葡萄观光带和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一带三谷”产业发展格局。

下面我们从适用的三个维度来对拉菲瓏岱酒庄做一个评价。

产品品质:酒庄的第一款年份酒名为瓏岱,精选了赤霞珠,马瑟兰与品丽珠进行混合酿造,所用葡萄均采自丘山河谷下在花岗岩质土壤上的360级层层梯田。 葡萄种植在离黄河20千米开外的丘山山谷脚下,生长在花岗岩土壤中,葡萄园规模大约有30公顷。因此产量稀少,只有2500箱。

但根据最近的一份盲评报告,在对瓏岱2017、敖云2015、小拉菲2012、意大利西施佳雅2014、美国纳帕爱塞拉阿塔格蕾霞(ALTAGRACIA )2010五款酒的盲品中,拉菲瓏岱获得的评价是: 深邃的紫色表现出是一款非常年轻的葡萄酒,香气以红色水果为主,散发出红莓果,红樱桃的扑鼻香气,夹杂着泡泡糖、以及紫罗兰的花香。入口丹宁不够细腻,结构 层次也比较简单。大家一致认为这是一款国产餐酒,简单易饮 。不管是丹宁还是结构感上,都没有大酒应该具备的陈年潜力。

在这场盲品里面,2号葡萄酒的表现明显最差强人意。如果说其它的几款酒都属于同一级别的话,那2号葡萄酒获得的是断崖式下跌的分数。“这款酒就是一款国产餐酒的水平,价格应该在200元以内。”这几乎是当天在场所有人的共识。

社会影响:蓝裕文化酒庄规划设计院认为,拉菲集团的入驻,加快了蓬莱引进世界顶级名庄的进程。在引进世界名庄的同时,也能更好的促进本地酒庄的活力。向龙头学习,跟顶级比肩,蓬莱产区,未来可期。拉菲瓏岱酒庄的开业,势必成为蓬莱地区葡萄酒的带头大哥,引领蓬莱地区的酒企更好的走上国际舞台,进而促进中国葡萄酒在国际舞台上的影响。

盈利能力:葡萄酒装瓶后通过一段时间的静置沉淀,预计将在11月送抵宾客手中。按照酒庄年产2500箱,即15000瓶计算,首发2017年份的建议零售价为2500元/瓶左右,总计销售额3750万人民币

根据以上的对比,蓝裕文化酒庄规划设计院设计的可雅白兰地酒庄是中国白兰地第一庄,引领中国白兰地整个产业发展壮大,同时比肩全球知名品牌轩尼诗和人头马,年利润两个多亿,而拉菲则在营销上引领了中国葡萄酒,但它差强人意的品质却让人大跌眼镜,而且产量太低,盈利能力不足,投资回报价值不高。所以,从2019年来看,蓝裕文化认为,这一年中国最成功的酒庄非可雅白兰地酒庄莫属。

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