至尊波尔多，酒都无从觅
波尔多是法国西南部阿基坦大区和吉伦特省首府所在地，是欧洲大西洋沿岸的战略要地。波尔多的农业生产在全国排名第三，玉米生产居欧盟第一，鹅肝生产和加工居世界第一。
水是生命之源，是人类兴起的地方，河，是人类逐水而居，文明因水而兴的载体。纪龙德河和多尔多涅河交汇形成了加龙河，河的两岸就是葡萄酒爱好者的圣地波尔多。这三条河流将波尔多分成了左岸、右岸和两海间三部分。左岸的梅多克、格拉夫和苏玳，右岸的波美侯、圣爱美隆。
河流边上，紧邻大西洋这一天然优势，波尔多自然而然就成为贸易港口大城市。公元前60年，波尔多被罗马人统治。当时已经是一个繁华的港口，名叫布迪加拉。英格兰统治期间，该地享有极大的自由，从1235年起，市长由选举产生，该市和英格兰各港口贸易兴旺。现在波尔多港是法国连接西非和美洲大陆最近的港口，是西南欧的铁路枢纽。
提到波尔多，在国人的心中她的鹅肝之名绝对比不上她的葡萄酒，波尔多在葡萄酒界的至尊地位，无愧于世界最大美酒之乡的称号，这里盛产的葡萄酒最为有名。波尔多葡萄种植面积居法国三大葡萄酒产区之首；仅仅以波尔多地区来说，酒园和酒堡已经超过九千多座。波尔多年产葡萄酒7亿瓶。AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中89%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒和甜白葡萄酒，种类多达50多种，300多个牌子。
波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多葡萄酒行业协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo。波尔多还有世界上最具特色的马拉松，参赛人员几乎都要喝醉，大家的心态是重在参与，而不是勇夺第一。
旅游、贸易、历史、文化、鹅肝，葡萄酒，波尔多这座活力四射的被誉为“葡萄酒之都”的城市，尽管周围遍布葡萄园，但却没有特为葡萄酒而设的地方。波尔多市长阿兰朱佩1995年入主波尔多时，不禁发出“葡萄酒之都？哪都看不出来！”的感慨，于是，一颗种子可是吸收养分，准备生根发芽。
十年磨一剑
1993年，就有人想要建一个平台，以互动和娱乐的形式告诉人们什么是波尔多葡萄酒。当时更多的互动式让人走进葡萄园，但很多酒农准备不足，于是项目搁浅。1998年，时任波尔多市长阿兰.朱佩重新启动了项目，但支持的声音不够，项目未能成功。
2007年，联合国教科文组织将波尔多列为世界遗产，各地游客纷纷前来观光，波尔多成为法国的第二大旅游城市。波尔多有了雄厚的游客资源。
2008年3月，西尔维.迦斯，时任波尔多列级酒庄联合会主席的她，被阿兰.朱佩委任探索波尔多时能为葡萄酒的世界带去什么，葡萄酒的世界又能为波尔多带来什么。酒城在此进入决策者的视野。是年秋，富有大型主题公园经验的菲利普.马索结识了西尔维.迦斯。能做什么？怎么做？开始有点清晰的认识。
2009年1月，初步设计完成，在一片争议声中，波尔多的新酒农认为“我们有这么一个千载难逢的机会，就应该去做！”项目终于启动了。2009年，在联合会的大力推动下，波尔多的酒农基本没有了反对的声音。全方位思考和探讨葡萄酒的强烈意愿最终促成这一项目的成功。
2010年，可行性、客流量、经济效益等调研开始启动，考察的项目有蓝裕文化酒庄、工业旅游和主题乐园规划设计师考察了多次的古根海姆美术馆、维万科酒庄博物馆、健力士啤酒中心、卡昂纪念馆和戴高乐纪念馆等，利用主题娱乐的方式，很好的展示了主题，为项目轮廓提供了清晰明确的指导。2010年9月，招标启动，要求建筑与布景结合，现代与未来主义相融，收到投标113份，最终评出五家入选最终竞争。
维万科酒庄
2011年，"X-TU(巴黎的建筑师事务所）和卡森曼(伦教的室内布景设计师事务所)，与加拿大SNC工程集团联手，被选为葡萄酒之城的设计方。他们方案中的新颖性、创新性和未来感非常令人满意，融合过去、历史、传统和放眼未来，更新葡萄酒的自身形象。
2012年，之前，酒城一直使用的名称是“葡萄酒文化与旅游中心”，定位全球葡萄酒和葡萄酒文化之都，改名为“葡萄酒文明城”。筹委会成员包括阿基坦大区、波尔多大都会、波尔多市、波尔多葡萄酒协会（CIVB）和波尔多工商会。项目启动后大受欢迎，随后受到卢森堡侯贝王子、农业信贷银行、让-弗朗索瓦.莫艾克斯等鼎力支持，筹集到来自83位捐助者的1500万欧元资金，占酒城总投资的19%，创造了法国筹资的新纪录。
2013年6月奠基仪式举行，10月正式开工。
2014年7月31日，美国成立“葡萄酒之城的美国朋友”组织，开始为项目筹资。
2015年，“葡萄酒文明城”在此简化为“葡萄酒之城”
2016年5月，正式开门迎客，是为大众所朝拜的波尔多酒城。
酒城的基本参数：
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整个建筑高55米，总面积13,350平方米，共超过10个楼层
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展览馆占地面积共3,000平方米，共19个专题模块
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博物馆内设有一个容纳250个座位的表演厅，以供举办表演、音乐会、会议典礼和辩论会等活动
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将近100名专家受邀参与博物馆数据库和知识体系建设
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为参观者提供8种语言介绍
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剑出动乾坤
下面蓝裕文化酒庄规划设计师就带大家去看看这个项目具体长什么样
酒城共有10层，总面积达到13,350平方米。除了展览区域，还包括了一个“多感官拟真空间”，一个阅览室，三个品酒室，一间零售店及三个餐厅。这些空间布置在中央庭院的四周。一条楼梯围绕着这个中庭盘旋而上，把参观者从一个黑暗的、酒窖一样的地下室引至顶层观景台，阳光从镶有4000个玻璃酒瓶的天花板中倾泻而下，令人心驰神往。
美酒城一层有葡萄酒商店，商店大体呈圆形，天花板为明亮反光的镜子，映射下显得商店空间加倍，气势磅礴。四周木头酒架上布满了各个国家的葡萄酒，这里不仅有法国葡萄酒，也有其他旧世界以及新世界的葡萄酒。
欣赏完一楼琳琅满目的葡萄酒，从步梯可来到二楼，二楼主要是几个多功能厅，用作讲座或其他大型活动。蓝裕文化酒庄规划设计师了解到，欧洲人在做一个大型项目后，通常喜欢将项目的来龙去脉留下来，酒城二楼有一个建馆档案室，里面展示了建馆的一些历史和主要展示了所用的参考书籍。里面有些书籍也可以在一楼的纪念品商店中购买，作为礼物馈赠或者拿回家放在自己家的书架之上。
来到三楼，有种进入未来世界的感觉，楼梯口就有个不大的房间，可以领取讲解设备，除了常见的英，法，德等几国语言，为了迎合中国客人要求也可选择中文讲解，并且针对儿童可有儿童版本，用更生动有趣的方法，向儿童普及讲解葡萄酒常识。
在三楼，有不同类型的区域可供游客选择，有关于葡萄酒发酵的区域，专门分步骤讲解不同颜色的葡萄酒的发酵过程。也有葡萄树叶的形状，详细介绍不同葡萄品种的葡萄的原产地等特性。也有触摸式地图讲解整个波尔多，以及法国其他的葡萄酒产区。还是老少皆宜的葡萄酒动画电影，按照葡萄酒发展的不同年代，一部部动画片介绍当时葡萄酒的发展和其背后的小故事。整个三层可以说是一个葡萄酒知识的大课堂，非常适合专业人士以及爱好者前往，绝对比书本上的知识来的更加生动。只需要拿着讲解器，对准每个区域或者图示的条码区，就会开始自动讲解。
小窗口专为儿童设计
讲解器接触葡萄叶上的条文码就会自动显现相关葡萄信息
告诉你酒槽里的那些事
世界葡萄园之旅（Tour Of The World's Vineyards）：来访者能够欣赏到来自世界各地葡萄园的混搭镜头。这些视频由直升飞机从五大洲的葡萄园航拍而来。人们可以对比欣赏到澳大利亚、加利福尼亚（California）的平原葡萄园和法国等地区的山区葡萄园，让人们通过大荧幕体验到其中的异同和美妙。
我看见的最奇妙的”酒鼻子”，玻璃罩子里面或者摆放着各类物品模型，或者摆放着一个袖珍平板显示着实物图片，你只要把鼻子对着喇叭口，轻轻的捏一下橡皮气囊，就可以闻到相应的气味。
还有这个观察葡萄酒颜色的可以自然变化颜色的发光杯，你只要用手轻轻一抹，干白，干红，新鲜的葡萄酒颜色，陈年的葡萄酒颜色都会再现你的眼前。
一个长长的餐桌，餐桌的头上一个全息技术虚拟的法国厨师站在你的旁边，你的耳边响起厨师对你推荐如何配餐，如同你在一个法国餐厅吃饭一样。
270度大屏幕电影-搭配剧情情景还有味道产生
明星粉丝（Famous Fan）：在明星粉丝这个展馆里，来访者接触到的内容已超出葡萄种植和葡萄酒酿造的范畴，上升到了文化高度。在这里，放映着导演皮埃尔·阿迪提（Pierre Arditi）指导拍摄的视频，诉说着玛利亚·卡拉丝（Maria Callas）、托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）、温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill）等知名的葡萄酒行家对葡萄酒的见解。
文明画廊（The Gallery Of Civilisations）：行走在这10个盛满人类历史文明的房间内，就像是走在3,000年的时光隧道里，见证着葡萄酒发展历史上10个重要的时刻。在这里，来访者不仅能看到古老的象形文字记录和古埃及的葡萄酒，还能见证20世纪轰轰烈烈的禁酒运动。
一个个巨大的实木酒瓶代表着釀酒的过程，边听着酿酒师的讲解，一边可以欣赏全息技术的展示。
三层学习结束后，可以乘坐电梯前往7层享用美味的大餐，或者等到8层进行品鉴。将近二十种葡萄酒，来自不同国家和产区，其中蓝裕文化酒庄规划设计师还发现了一瓶宁夏贺兰山的干红葡萄酒，跟工作人员沟通才发现这些就都是各个酒庄免费捐献的，也算是一种免费的推广渠道了。
这个部分就是大醒酒器的顶部，环形的楼顶，屋顶是葡萄酒瓶做的灯饰，阳光折射进来非常美丽，阳光下选一款自己中意的葡萄酒吧。
纪念品店
重新回到一楼，到纪念品商品看看了，从葡萄酒周边产品的角度来说，这家商店确实还是很不错的。
可随身携带葡萄酒保护容器
酒塞小人
葡萄汁
小结
这座建筑汇聚了世界上80多个国家的酿酒文明和传统，使用了20多种现代多媒体技术将这些信息呈现在人们面前，给来访者带来了丰富而震撼的信息，可谓是一场极致的“视听感”全方位感官盛宴。而这家博物馆的开放也巩固了波尔多“世界葡萄酒之都”的地位。
蓝裕文化酒庄规划设计部小编了解到，葡萄酒城2016年开放半年吸引了来自全球144个国家的270,000游客，88%为散客，12%为团队游客。同时酒城还接待了251场公司及团体会议、发布会、餐饮聚会和临展等活动。2017年游客量全年总计游客445,000,接待了来自176个国家的游客，86%为散客，14%为团队游客。平均人均消费预计在30欧元左右（门票和餐饮、延伸品等），总计收入超过1335万欧元。再加上餐饮、会议、品酒会等收入，预计年收入在2000万欧元，4年有望收回成本。这充分显示了酒城创新酒文化展示的欢迎程度，不仅文化上占领了高地，收益上也不甘落后。蓝裕文化在国内打造的酒庄不像博物馆，通过开展葡萄酒文化宣传还可以宣扬公司，增加品牌知名度，还可以直接销售产品，是企业不可多得的营销新模式。