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葡萄酒旅游和品售的最佳之地—15个世界级葡萄酒博物馆_酒文化博物馆设计_葡萄酒博物馆设计

发布时间:2018/05/14

“葡萄酒旅游是游客对葡萄酒厂及葡萄酒产地的访问,以体验其独特的与品尝葡萄酒相关的生活方式,包括饮食,景观及文化活动。”这是澳大利亚葡萄酒酿造商联合对葡萄酒旅游的一种定义。


其实,随着葡萄酒旅游在世界各地的发展,葡萄酒旅游越来越倾向于旅游目的地设计开发和葡萄酒的现场营销。也就是游客在参观体验酒庄或葡萄酒博物馆文化的同时,品酒,售酒活动将会独占先机!获得最佳市场机遇。这也是未来葡萄酒旅游发展的重要方向!

下面蓝裕文化葡萄酒博物馆设计师总结了15个全球最著名的葡萄酒博物馆,借鉴一下他们在葡萄酒旅游,品酒,展售方面有什么成功经验?


1.澳门葡萄酒博物馆

亚洲第一座以葡萄酒为主题的博物馆


澳门葡萄酒博物馆位于市中心,葡萄酒博物馆与大赛车博物馆一起,位于新口岸旅游活动中心,于1995年12月25日开放,面积有1400平方米,是一个富有文化、娱乐和教育特色的场所。它还是亚洲第一座以葡萄酒为主题的博物馆,分为葡萄种植和葡萄酒酿造的历史区、酒窖和展览区。


历史上澳门曾经是葡萄牙的殖民地,因此葡萄酒在澳门的文化中有浓墨重彩的一笔。澳门葡萄酒博物馆的宗旨之一就是让参观者认识到葡萄酒在葡萄牙的传统、日常生活以及典礼仪式中所占有的社会、经济和文化等方面的重要地位。

博物馆内介绍的葡萄酒超过1050个品牌,展出了近700种行销酒和300种珍藏酒。最早的葡萄酒是一瓶在收藏区展出的1915年的“马德拉酒”。可满足参观者品尝欲望的,是各种新酿美酒,约有50个品种供品尝。

参观者可以通过简洁的文字、图表、照片、工具器皿、葡萄种植各阶段的再现、葡国彩绘瓷砖以及陈年酒和新酿酒等的对比,了解各种有关葡萄酒方面的知识。

葡萄酒博物馆主要是让参观者了解葡萄酒在葡萄牙的地位和重要性,不仅展示了来自葡萄牙和中国不同地区的葡萄酒,而且还展出了葡萄牙不同地区的服饰。


2. 加州葡萄酒博物馆(The California Wine Museum)

加利福尼亚州(California)葡萄酒文化的集中体现


加州葡萄酒博物馆于2016年开馆,总占地面积超过4,000平方米,是当地一座葡萄酒文化的多功能博物馆。博物馆的目的在于保护加州葡萄酒的文化遗产,并通过互动的方式让参观者更好地解具有加州特色的可持续葡萄栽培。除此之外,参观者还有机会在品鉴当地的葡萄酒。博物馆还为葡萄酒讲座、会议以及招商等葡萄酒行业活动提供场地支持,以促进加州葡萄酒文化的推广。

加州葡萄酒博物馆预计年客流量50,000人,大约一周1000人,品酒室收入、会员及命名全都是收入项目。博物馆已经从Hugh Futrell公司募集到价值100万美元的礼品,作为博物馆展示品。

加州葡萄酒博物馆共五层,使用前AT&T电话交换大楼的100,000平方英尺的地下室。设5000平方英尺的展示区,展示葡萄酒的历史,加州酿酒方法、工具、传统、葡萄树、葡萄园风土、采收、压榨发酵模型、橡木桶制桶全过程展示、装瓶封瓶、打标,解说UC戴维斯大学香气轮盘等。

2000平方英尺的品酒室轮流提供40-60款加州AVA法定产区葡萄酒。另外,还将带领消费者体验品酒技巧,感受经过不同类型橡木桶、及不同烘烤程度的木桶陈酿后葡萄酒的风味区别。


博物馆还设有一个60座的剧院、会议室、葡萄酒图书馆、书店、一间商业化厨房,为葡萄酒美食配餐做准备。提到加州葡萄酒博物馆,人们不禁想到2008年倒闭的美国葡萄酒美食艺术中心Copia,该中心于2001年开业,面积55,000平方英尺,预计年客流量300,000,后因财政困难而关闭。


3.意大利巴罗洛葡萄酒博物馆(The Barolo Wine Museum)

3D体验葡萄酒,葡萄酒文化和意大利艺术的结合


这是一座以Barolo葡萄酒为主题的博物馆,位于巴罗洛市一座古老的城堡内,由著名的建筑家François Confino设计。它从顶层开始,在黑暗与光线,声音与色彩,历史与艺术中的葡萄酒之间的下降。博物馆内部有25个展厅,展示了葡萄酒的制造历史以及与历史和宗教的联系。

巴罗洛葡萄酒博物馆在2010年9月开始开放,被称为意大利最具创意的葡萄酒博物馆。也是全世界最重要的葡萄酒博物馆之一。它除了位于皮埃蒙特的巴罗洛这样典型的地区,还处在可以追溯到1000年前历史的城堡高墙之内。收藏有经典巴罗洛产区的美酒佳酿外,博物馆还展示了葡萄酒是如何影响社会文明和艺术创造,让参观者能多维度地感受葡萄酒文化在当地的重要位置。


4. 里奥哈(Rioja)魏凡高葡萄酒文化博物馆(Vivanco Museum of Wine Culture)

魏凡高家族(Vivanco Family)成立的现代化葡萄酒博物馆


里奥哈的魏凡高家族已经和葡萄酒结下了百年的情缘,至今已经是第四代人在经营酒庄。出于对里奥哈葡萄酒的热爱,魏凡高家族出资建造了这个葡萄酒博物馆,希望让更多的人感受到里奥哈葡萄酒的魅力。

博物馆如今占地约4,000平方米,包括5个永久展厅和一个临时展厅,展示了古代葡萄酒种植和酿造工具、艺术画作以及讲述葡萄酒历史和未来发展的影像资料。这家绝妙的葡萄酒博物馆拥有各种各样的古代葡萄酒酿造用品展出以及葡萄酒相关的艺术作品(从古希腊陶瓷器到诸如米罗和毕加索这样的大师的作品)。当然,还有全世界最为壮观的开瓶器大全 ,总共3000多件从十八世纪一直到当代的展品。

在馆内,参观者可以看到橡木桶、酒瓶的制作过程和各式各样的开瓶器。馆外还有巴克斯(Bacchus)葡萄花园,园内种有从世界各地收罗而来的多种葡萄藤。里面种植有全球各地220种不同品种。为了让参观者有机会亲自品味当地的葡萄酒,博物馆还专门设有葡萄酒品鉴区域。


5. 希腊葡萄酒博物馆(The Koutsoyannopoulos Wine Museum)

希腊唯一一家葡萄酒博物馆


这是希腊的一个葡萄酒文化先锋,希腊唯一一座葡萄酒博物馆。利用21年的时间建造完成。这个博物馆葡萄酒酿酒厂和葡萄种植园的基础上建立于山洞中—— Koutsoyannopoulos葡萄酒博物馆!历经四代家族经营,每年都会有成千上万的游客被它的历史文化和独特的设计风格和管内优美的环境所吸引!

这是希腊唯一一座葡萄酒博物馆,位于美丽的圣托里尼海岛。它是一个光辉的天然洞穴,深入地下八米,长300米,具有迷宫般的形状。同时来到博物馆的游客能够有幸看到世界上最独具特色的家族传统酿酒工艺!通过一系列展品了解1660年至1970年圣托里尼葡萄种植者的生活以及葡萄种植历史。参观者将体验葡萄园剪枝、地犁、收葡萄、踩葡萄和葡萄称重等一系列过程,还可以通过观看半流动和静物雕像了解葡萄酒的历史。


并且博物馆音频指南可以翻译成14种语言,让世界各地的游客都能看的懂。因此每年都会有上千上万的游客聚集在这里沐浴博物馆的葡萄酒文化。2014荣获世界葡萄酒大奖金奖。


6.木桐葡萄酒艺术博物馆(The Museum of Wine in Art)


艺术中的葡萄酒博物馆位于前一个桶形大厅内,专门收藏与葡萄酒相关的艺术品,包含17世纪德国金器和银器,壶,杯子和高脚杯,从那不勒斯国王的神秘宝藏,中世纪挂毯,绘画,象牙,玻璃器皿,中国,日本和波斯瓷器等,把葡萄酒品鉴和艺术欣赏紧密地结合起来。 这是一个神奇的地方,许多艺术家和艺术形式,文化和宗教为艺术和葡萄酒之间永恒而富有成效的对话提供了见证。


7.森海姆葡萄酒博物馆 (Schlagkamp-Desoye Weingut &Weinmuseum)


森海姆葡萄酒博物馆(SenheimWeinMuseum)拥有30多年历史,位于德国森海姆(Senheim),距离德国莱茵兰-普法尔茨科赫姆18公里。



森海姆葡萄酒博物馆是以葡萄酒为主题的私人收藏馆,在1923年建造的葡萄酒园宴会厅里。博物馆内拥有一万多件实物陈列品,包括酿酒师和葡萄酒管理者用过的设备、酒桶以及葡萄酒加工器具等,是全世界这一领域最大的收藏。


8.塞浦路斯葡萄酒博物馆 (Cyprus Wine Museum)


塞浦路斯,地中海东部地区最热门的旅游目的地之一,不仅拥有迷人的自然风光,好喝不贵的葡萄酒也为世人称道。发展至今,塞浦路斯葡萄酒已成为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种葡萄酒的特色是较甜、颜色鲜艳,并且只能在塞浦路斯生产。

塞浦路斯葡萄酒博物馆以老照片和多媒体的形式带参观者领略塞浦路斯的葡萄酒酿造史,展示了中世纪的喝酒容器和制酒工具等,让参观者了解到葡萄酒制造的方方面面。


9.意大利马提尼葡萄酒博物馆 (Martini Museum)


意大利马提尼葡萄酒博物馆坐落在皮埃蒙特产区内,是欧洲最重要的博物馆之一,1961年对外开放,展品跨越了葡萄酒千年的文化史。参观者在了解葡萄生长和葡萄酒生产技艺的同时,还可以欣赏到众多的珍藏文物,其中包括埃及的双耳细颈酒罐、罗马的玻璃酒杯,以及画有葡萄丰收的马车等精美手工艺术品。


10.波尔多葡萄酒贸易博物馆 (Bordeaux Museum of Wines)


波尔多作为极负盛名的葡萄酒产区,自然也不乏知名的葡萄酒博物馆。波尔多葡萄酒贸易博物馆里珍贵的历史文物展示了波尔多地区2000多年的葡萄酒贸易发展历史。在那里,每个前来参观的游客都可以免费享受2杯葡萄酒。



11.保加利亚葡萄酒博物馆 (Wine Museum of Bulgaria)


保加利亚葡萄酒博物馆坐落在凯拉卡国家公园内的一个山洞里。在这家博物馆里,参观者可以品尝并购买来自保加利亚各地的多达6000个种类的葡萄酒,也可以看到和葡萄种植相关的古代器具。


12. 德国摩泽尔葡萄酒博物馆(Mosel Wein Museum)


摩泽尔(Mosel)作为德国最古老的葡萄酒产区,是欧洲葡萄种植的摇篮地之一。当地的摩泽尔葡萄酒博物馆收藏了超过1,000个展品,还有丰富的影像介绍当地葡萄酒的传统历史。博物馆上方是一个收藏有不同时期葡萄酒瓶和酒杯的宴会厅,用于举办各种葡萄酒相关活动。在参观完博物馆后,还能在“葡萄酒图书馆”区域品鉴由150种不同葡萄酿造的静止酒或起泡酒。


13. 葡萄牙波特酒博物馆(Port Wine Museum)


作为葡萄牙的国酒,波特酒(Port)自然是享受了最高等级的待遇——有了专门的博物馆。这家位于波尔图市(Porto)的博物馆原本是一座18世纪的储酒仓库,如今成为了世界闻名的葡萄酒博物馆。除了能够了解波特酒的发展史外,参观者还能了解到波特酒对于当地甚至葡萄牙经济发展和文化塑造所带来的影响。


14. 新西兰马尔堡博物馆葡萄酒展厅(The Wine Exhibition in Marlborough Museum)


虽然这个葡萄酒展厅只是马尔堡(Marlborough )博物馆的一部分,但却是很多葡萄酒爱好者在马尔堡产区游玩的的第一站。展厅中收藏了很多古老而又稀有的葡萄酒,还提供丰富的影像和语音资料,能帮助参观者简单明了地掌握马尔堡葡萄酒概况。


15.波尔多葡萄酒之城博物馆(TheCite des Civilisations du Vin in Bordeaux)


在法国波尔多的加龙河畔,矗立着一座雄伟的球茎状建筑,那是由巴黎本土建筑事务所XTU Architects设计的La Cité du Vin葡萄酒博物馆。自开幕以来,La Cité du Vin凭借如同洞穴般的展厅及一个55米高的观景塔,已经成为法国城市一个新兴的旅游热点。

博物馆膨鼓的主体象征着“永恒运动”。红酒倒入玻璃容器时形成的漩涡,还有旁边加龙河永不停歇的流水启发了本案的设计灵感。“这座建筑不像任何已被识别的形状,因为它唤起了这座城市与流经河流之间的葡萄酒灵魂。”项目主建筑师Anouk Legendre和Nicolas Desmazières解释。

该弧形结构外墙包裹着丝网版画般的玻璃和经过穿孔、涂装虹彩并涂漆的铝板,创造出一个聚集了闪亮、半透明表面、金带和银带的组合。建筑师把这种奇幻美妙的效果形容为“连绵而圆润,无形又性感”。

作为一种强烈的建筑表达,La Cité du Vin最大的特点在于其大胆的曲线和造型。炫金色的光泽让人联想到波尔多建筑立面上采用的石灰岩。“它非常接近我心中勾画的样子,它的实体比纸上的图画更宏伟、更令人印象深刻。”

Legendre与Desmazières是在2000年合作创立了XTU Architects,到目前为止他们最受瞩目的项目之一——2015米兰世博会法国馆,是一个弧形的网格木架构。类似的若干元素被建筑师重新运用在La Cité du Vin博物馆内部——一系列木质弯梁呈拱形覆盖围绕着展览空间,并支撑了建筑的弧形结构。

葡萄酒博物馆建筑面积14000平方米,其中有3500平方米永久展览空间,规划设计有23个主题场馆,定位于展示葡萄酒的“神奇,神话,神圣”,调动“视觉,嗅觉,触觉”的“多感官之旅”。 该博物馆将于2016年3月对外开放,预计一年吸引35万~50万人来参观。葡萄酒城的使命是宣传法国和世界葡萄酒文化,探索葡萄酒在古文明的角色。


博物馆共有10层,总面积达到3,350平方米。除了展览区域,还包括了一个“多感官拟真空间”,一个阅览室,三个品酒室,一间零售店及三个餐厅。这些空间布置在中央庭院的四周。一条楼梯围绕着这个中庭盘旋而上,把参观者从一个黑暗的、酒窖一样的地下室引至顶层观景台,阳光从镶有4000个玻璃酒瓶的天花板中倾泻而下,令人心驰神往。其中一间餐厅就位于此层,在这光线正好的地方,手持一杯葡萄酒欣赏这个法国古城的360度全景,美妙至极。建筑师表示,这样设计是为了鼓励参观者朝着光明往上。“他们在中庭感受着这光线,然后循着它的踪迹穿越结构往前走,最终豁然开朗。”


博物馆的两侧均设置了入口——其中一个朝向城市,另一个面对着河流,都营造出内外运动的形象。馆内的旅游路径主要遵循这三股流动:红酒之流,河流与游客流量。穿过建筑时就像一条河,人流顺着中央楼梯一股股向前,持续地形成这种水流般的印象。


在过去几年里,波尔多已见证了许多新建筑项目的落成,包括有由Herzog&de Meuron设计的大型足球场,以及由LANArchitecture、AgenceNicolasMichelin和Fabre/deMarien打造的住宅区等。作为城市新地标,La Cité du Vin葡萄酒博物馆的加入,再次凸显了这座被称为“睡美人”的著名酒城的文化底蕴。


蓝裕文化博物馆设计师认为:这些世界级葡萄酒博物馆的成功之处在于:既能品鉴美酒,还能通过多种互动方式让游客深入体验葡萄酒文化,同时在酒文化的洗礼中,游客遇到自己喜欢的葡萄酒或是葡萄酒创意品,随时可以现场买下,作为这次葡萄酒旅游的永恒纪念!这才是葡萄酒博物馆想要达到的双赢目的!

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