圣爱美隆，一个因葡萄酒而诞生的红酒文化小镇，1999年被联合国教科文组织评选为人类文化与自然遗产。
法国圣爱美隆红酒小镇的历史最早可以追溯到史前时代，它是一座世界遗产的城市，更是一座真露天的葡萄酒历史文化博物馆，早在大约公元2世纪，罗马人就开始在这里种植葡萄园。迷人的罗马式教堂和延绵到陡峭山壁的狭窄街道，让来到这里的人们有一种又回到了中世纪的欧洲的幻觉。下面和蓝裕文化葡萄酒小镇规划师一起来饱览一下这个安逸的红酒小镇：
小镇发展历史
圣埃美隆（Saint-Emilion）红酒小镇位于多尔多右岸圣埃美隆葡萄酒产区。上千年的历史文化铸就它成为了令世人敬仰的世界文化遗产！整个小镇拥有数百家葡萄酒酒庄，是名副其实的葡萄酒小镇。是波尔多葡萄酒小镇旅游必去之地。
8世纪，一位慷慨，善良的修道士爱美隆（Emilion），隐居于多尔多涅河畔的修道院，并带领其他修道士从事葡萄酒的生产和贸易。在其仙逝后，当地人为缅怀他的美德并赞扬其伟大的贡献，以其名字命名小镇为圣爱美隆（法语：Saint-Emilion），“圣”（saint）亦同中文“神圣”，表达尊称。
葡萄酒生意的崛起
在中世纪，教会的势力是很强大的，他们有很大的财力物力人力来管理葡萄园。在那时候，葡萄酒被当做圣物，普通的百姓根本无法饮用，这就是为什么很多地方红酒贸易都是由修道院在打理，并且很多酒是出自于修道院的原因所在。
欧洲最大的巨石教堂
红酒小镇中心的巨石教堂Monolithic Church建于公元12至16世纪，在坚固的巨石上雕琢而成，是圣爱美隆的标志，也是欧洲最大的巨石教堂。钟楼是小镇的至高点，到达塔顶需攀登196级楼梯。
小镇街景美拍
这座中世纪红酒小镇曾经分为上城宗教区和下城非宗教区，如今居民很少，非常寂静安逸。行走在高低起伏的街道中，沉迷于精致的小店和历经沧桑的建筑中，想象着漫长的历史中，这个小镇所经历的一切，的确是一段有故事的时光。
漫步红酒小镇，脚下的鹅卵石街道也见证着葡萄酒贸易的发展。在圣爱美隆，这种陡峭的鹅卵石铺成的步行街道有个专门的词——“Tertre”。这些鹅卵石并非产自本地，也是经过长途航行而来。当年，英国的葡萄酒商人将鹅卵石用作船的压仓物，到波尔多之后再换上成桶的葡萄酒返回，鹅卵石就留在了波尔多，这种路非常难走。
坚固的石墙、黄土的厚泽、70公顷的石灰岩地窖和纯正罗马血统的葡萄园是它丰腴的酒体，耐人寻味。漫步于小镇高低起伏的石头路，就好像穿梭在旧日时光中。
秋日充足的阳光，果实的成熟承载着人们无尽的期待与欢愉，这是一部有关法国红酒乡秘密的纪录片。
这里随处可见葡萄酒庄，都是对外开放的，游客们可随你进入你喜欢的酒庄内品酒聊天，休憩片刻，开始下一刻的旅程！
小镇街道两旁的美食
教堂旁边有一处可以鸟瞰周边葡萄园风光的餐厅，因为这个优势区位，吸引了不少参观的游客来这里就餐。
圣埃美隆因为2011年徐静蕾的电影《将爱情进行到底》进入很多人的视野，电影就取景于此。另外国内明星赵薇的私人酒庄也在这座小镇之中。
这里有厚重的城墙和让人肃穆的教堂。还有满街到处都是大大小小的葡萄酒吧，和甜品店。葡萄酒从几千欧一瓶到几欧一瓶琳琅满目，可以尽情挑选。
行走在这座弥漫历史沉淀气息的中世纪村庄，满目的葡萄园，鼻间轻嗅就能闻到空气中的阵阵酒香，当然如果你有时间可以去参观下当地那些著名的酒庄。对葡萄酒爱好者而言，圣爱美隆就好像一款陈酿的美酒，最具异国情调和最富感官享受。
据蓝裕文化葡萄酒小镇规划师的经验来看，圣埃美隆小镇能够成就他成为今天世界历史文化遗产的壮举，除了几千年的历史文化积淀之外，更是因为它以葡萄酒主题文化为主线，让红酒小镇成为了世界游客心中的葡萄酒的神圣旅游之地，让更多的游客通过红酒小镇的旅游参观，亲身体验，更深入的体会到了法国红酒的高端品质，以及法国红酒文化的独特魅力。这也是一个红酒小镇工业旅游规划的核心所在。
而我们蓝裕文化参观游览了欧美等数十个国家的酒庄工业旅游规划项目，葡萄酒小镇旅游规划项目，工业旅游规划项目等汲取了全球前沿时尚的工业旅游，酒庄设计，葡萄酒小镇设计规划理念，同时在国内还为张裕集团打造了一条由新疆自西向东到辽宁横跨中国北方葡萄酒产区的八大酒庄工业旅游产业。其中6个荣获国家4A级旅游景区称号和国家工业旅游示范基地等。
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