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世界名庄产区法国经历70多年来最差收成的一年_法国酒庄设计_酒庄设计规划策划

发布时间:2018/02/06

2017年对于波尔多来说是个备受挑战的年份,春季霜冻、全球变暖和葡萄园遭盗窃等问题导致酒庄产量大大减少。同时,天气状况问题也导致酒庄不得不提早采收。


2017年对于波尔多(Bordeaux)大多数酒庄来说是一个备受挑战的年份,酒庄的酿酒师们需要花费所有精力来培植葡萄,并且在采收期密切观察葡萄的生长状况来决定采摘时间。这一年,很多葡萄园的平均产量减少了40%甚至以上,这也就意味着酿酒师们很难采摘到足够的葡萄来酿酒。


虽然2017年波尔多的葡萄园经历了很多灾害,但只要酒庄和酿酒师在酿酒技术等方面下功夫,这一年份葡萄酒的表现相信还是会令人十分期待。若精心酿造,2017年的葡萄酒风味将极其集中,极为罕见,而这个年份也将完美见证波尔多顶级酒庄们如何很好地应对这些挑战并酿造出顶级佳酿。


蓝裕文化酒庄设计师了解到:根据波尔多葡萄酒协会(Bordeaux Wine Council)上周三发布的声明,2017年波尔多产区的葡萄酒产量为3.5亿公升,相比2016年减少了40%,主要原因是春季的霜冻严重影响了去年的收成。部分波尔多酒庄甚至失去了最多90%的收成,这是自1945年以来法国收获量最低的一个年份。


右岸的圣埃美隆产区

其中,位于右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区受灾尤其严重。协会指出,部分波尔多酒庄收成甚至减少了80-90%,但是也有一些酒庄幸免于难,并没有受到多少影响。


所有详细的数据将在本月稍后时间正式公布,由于法国最大的产区波尔多减产幅度很大,预计最终展现的法国葡萄酒年总产量将是1945年以来最低水平。

阿尔萨斯

除了波尔多之外,位于法国东北部的阿尔萨斯(Alsace)产区同样受到霜冻的侵袭而产量下降,该产区以出产白葡萄酒为主;而法国南部的产区虽然避过了春天的霜冻,但是罕见的干燥夏天同样给当地的收成造成打击。

品质优异的2017年份

虽然产量大幅下降,但是2017年份对于整个法国来说却是一个好年份。根据Wine Spectator的报道,去年采收的葡萄普遍成熟度恰到好处,果实的健康程度也让人满意,法国的酒农普遍认为2017年份是个品质优异的好年份。

此外,波尔多葡萄酒行业协会CIVB的主席Allan Sichel在秋季接受Wine Spectator采访时曾经表示,虽然减产严重,但是列级庄的价格不会受到多少影响;同时,中端的波尔多酒价格也会维持稳定,但是低端酒的供给量会大受打击。

虽然采收季节酒庄遭受挫折,但葡萄酒品质高

去年的波尔多春季天气情况欠佳,但顶级的酒庄总能成功地栽培出集中度高、平衡性佳又不失良好酸度的葡萄。虽然现在评价2017年份还为时尚早,不过酿酒师们猜测这个年份的葡萄酒品质可能比2016年高,尽管产量减少将近一半,但2017年份的葡萄酒很可能是你想投资的那些酒,它们的品质和集中度都很高,颇具陈年潜力,你可以储存至少20年。

前不久,中国海关也发布了,2017年度中国进口葡萄酒数据来看,法国还是排在第一位,而且中国市场对进口葡萄酒的需求仍然维持上升趋势。在2017年,中国共进口7.46亿公升葡萄酒,价值达到27.89亿美元。


虽然中国并未想法国产区那样遭受六十几年以来的寒潮,但我国葡萄酒产量去年也出现了下跌。蓝裕文化酒庄设计师从国家统计局网站上了解到,去年我国葡萄酒产量累计为100.1万千升,相较2016年下跌5 .3%,据悉,这是我国葡萄酒产量连续第三年下跌。不过蓝裕文化酒庄设计师发现,在产量连年下跌的情况下,国内葡萄酒销售额正不断攀升。对此,分析人士表示,目前我国葡萄酒市场正处于上升通道,销售额不降反升可能与产品结构及毛利率提升有关,而从近期国内葡萄酒巨头的动作来看,今年国产葡萄酒可能迎来转折的关键点。


虽然国内葡萄酒与进口葡萄酒在量上出现“此消彼长”现象,但业内人士认为目前我国葡萄酒市场远未到“顶峰”。

正所谓酒香也怕巷子深,一个巷子里未来会有很多家酒庄。但葡萄酒并无忠诚者,爱好者希望喝遍天下美酒,所以,机会大家都有。

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