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上海一个神秘的洞窟酒窖,问世后震惊了整个亚洲!_酒窖设计_酒窖设计方案_酒窖设计效果图

发布时间:2017/12/14

这里有一个神秘的洞窟酒窖,占地面积达26000平方米,长约两公里,能够为2400万支标准瓶葡萄酒提供完美的窖藏环境。也是中国大陆第一个完全按照HKQAA国际葡萄酒储藏认证标准体系建立的第三方大型专业酒窖。问世后,堪称亚洲之最!

酒窖设计

这个上万平米的大酒窖可不是孤零零的一支,它就是上海国际酒文化博物馆的最重要组成部分。前身是一个防空洞形式的战备地堡,用于储存战略物资,内部还有有淡水湖,常洞窟常年恒温16摄氏度-18摄氏度,是建立酒窖,储存葡萄酒的绝佳环境。

酒窖设计

这个葡萄酒博物馆坐落于上海佘山国家旅游度假区内,包括保税仓库、葡萄酒零售店、Rothschild 罗斯柴尔德葡萄酒俱乐部、洞窟酒窖、国际酒文化展示中心、1500件藏品的葡萄酒博物馆展示中心六个部分。在这里,游客和会员们可以得到全方位的葡萄酒文化体验,同时还能尽情畅饮,一醉方休。下面就和蓝裕文化一起来游览参观这个神秘的酒文化中心吧!

亚洲首屈一指的酒文化传播和体验中心,葡萄酒博物馆

酒文化博物馆的核心区是一个约6000平米的展品陈列区,里面依照从葡萄种植和酿造到餐桌饮用的顺序依次陈列着5000逾件的藏品。有主题馆以及20个国家馆,导览路线超过1000米,是集征集、典藏、陈列和研究葡萄酒文化各功能为一体的博物馆,被上海文广局评为上海3大最美博物馆之一。同时也是亚洲首屈一指的酒文化传播和体验中心。


酒窖设计


最值得一提的是葡萄种植和酿造展品区陈列的这些展品,都是从法国波尔多左岸一个拥有400多年酿造历史的酒庄内搬回全部葡萄种植,葡萄酒酿造等设施工具,经过匠心修复,在这个博物馆中又完美的重现了400年前法国波尔多酒庄葡萄酒种植以及酿造的渊源历史。


堪称亚洲之最的洞窟酒窖


从中世纪欧洲的古典风格圆形大厅,缓缓步入厚重古朴的铜门,进入一个冬暖夏凉的恒温18度洞穴酒窖世界,一眼望去就是白色穹顶的长廊式通道。



亚洲大酒窖,完全开凿于上海辰山山体之内,酒窖面积20000多平方米,可存放2000万支红酒,酒窖内部巧妙利用森林、草坪、土壤、岩石、空气隔层以及内墙等六重结构创造天然恒温16-18℃,恒湿50%-70%。作为专业的存储空间,每瓶葡萄酒都被自然的流通空气包围,很好的保护了酒标和酒塞发霉的风险。


洞窟酒窖的葡萄酒储藏认证体系,HKQAA国际葡萄酒储藏认证标准


这是中国大陆第一个完全按照HKQAA国际葡萄酒储藏认证标准体系建立,第三方大型专业葡萄酒洞窟酒窖。也是一座真正的利用天然地理环境和科技改造的“零排量”葡萄酒文化区。整个窖藏区内部还配有用于应急发电的太阳能电能自供系统,可谓纯天然,零污染,节能由环保。



葡萄酒会员俱乐部,99个会员专享99个迷你小酒窖


以法国著名的葡萄酒家族罗斯柴尔德家族命名的空间,是博物馆内的会员区域,由会员储酒区以及活动区组成。俱乐部的整面墙体设计了99个迷你小酒窖,分别属于99个会员,品酒台的古董桌是一块长达20米完整的木板,从欧洲运回,这就是一项了不起的浩瀚工程。


酒窖设计效果图


酒窖设计效果图


酒窖设计效果图

酒文化博物馆发展到今天,令众多游客发自内心的震撼,在这里还有一段媒体对上海国际酒文化博物馆馆长的采访对话:我们一起来听听李馆长建立这个葡萄酒文化博物馆的缘由,这也许代表了一部分葡萄酒企业家的心声:


这位80后的年轻馆长是毕业于德国著名学府经济学研究生,主研葡萄酒经济学,2006年回国,2008年创业,2015年担任国内首个国际性酒类行业博物馆馆长,上海品酒智能科技董事长,2016年荣获法国骑士勋章。


媒体人:李总,你为什么会想到从国外回来成立上海国际酒文化博物馆,初衷是什么?


李璇馆长:上海国际酒文化博物馆是一个把国际优秀酒文化引进中国,将中国优秀酒文化传播向世界的平台。作为酒类行业的重要一环,我们认为一个行业博物馆的建立,对于培养市场,促进行业健康发展有着重要的意义。


随着葡萄酒的盛行,葡萄酒文化博物馆也随之浮现在游客的视线中,它不仅是酒庄或酒企对外展示酒文化,酒历史的开放窗口,更是宣传酒庄或葡萄酒企业的有效手段,很多游客通过参观酒文化博物馆,进而才能深入了解你们的酒品。了解这样一种高端奢华的生活方式,同样这也是游客们所向往的。


同蓝裕文化参观完上海这个葡萄酒博物馆之后,你是不是也也会联想到在我国北方山东同样有一个举世闻名的葡萄酒博物馆。烟台张裕葡萄酒博物馆,这个由蓝裕文化精心设计的张裕酒文化博物馆始建于1992年,是中国首家葡萄酒专业博物馆,目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。


博物馆里同样有一个“百年地下大酒窖”,以及一个人一辈子都喝不完的百年大酒桶,这也是酒文化博物馆里的镇馆之宝。大酒窖建成于1905年,深达7米,共有8个拱洞,总面积达1976平方米,为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。2013年,“张裕公司酒窖”入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”。

参观张裕葡萄酒博物馆和百年酒窖的游客们,不仅可以领略张裕葡萄酒的百年发展历史文化,还能在博物馆内一边品尝葡萄酒,一边欣赏各种名人墨宝、书画题字,感受中国葡萄酒文化的熏陶,自得其乐。


葡萄酒庄的设计规划,葡萄酒博物馆的建立,酒窖功能的开发,酿酒工艺的研制等都是酒庄主时刻面临的重点问题,哪个环节少有疏忽,都可以能导致酒品的降低,甚至失去竞争的机会。设计一座运营流畅,增值创收的酒庄就要考虑方方面面,找蓝裕文化,你想要的酒庄模式,我们已经有太多的成功案例。

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