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中国四大葡萄酒城只有她敢叫国际葡萄酒城-葡萄酒庄规划_葡萄酒庄策划_葡萄酒庄设计

发布时间:2017/11/17


随着中国消费者对葡萄酒喜爱程度的加深,中国已经成为世界葡萄酒消费大国,越来越多的酒商看到了商机,国内各大产区的核心城市也希望因葡萄酒而获得更多关注。


因此葡萄酒产业不断的获得发展,针对葡萄酒爱好者而设计的“酒庄游”旅游项目也不断推出。这几年葡萄酒酒城旅游孕育而生,现在很多城市都说自己是葡萄酒城。那么,中国到底有几个葡萄酒城呢?今天蓝裕小编就给大家科普一下。


武威中国葡萄酒城



2012年经中国食品工业协会研究决定,授予武威市“中国葡萄酒城”称号。同年10月26日,“中国葡萄酒城”命名仪式在武威举行。


通化中国通化葡萄酒城



2006年11月,通化市被中国食品工业协会命名为“中国通化葡萄酒城”,这是继1996年国家农业部授予通化市“中国葡萄酒之乡”的称号后,通化市发展葡萄酒产业、打造葡萄酒品牌取得的又一个丰硕成果。


秦皇岛中国葡萄酒城


2017年,8月5日上午,第十八届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻发布会在北京召开。中国轻工业联合会副会长何烨代表中国轻工业联合会和中国酒业协会,正式授予秦皇岛市“中国葡萄酒城”荣誉称号牌匾。


那么重点来咯!以上三个都是中国葡萄酒城,下面我想说的是由我们蓝裕文化所设计的烟台张裕国际葡萄酒城。话不多说,朋友们,请紧随小编慢慢欣赏我们蓝裕的设计。


烟台国际葡萄•葡萄酒城



1987年6月15日,时任国际葡萄与葡萄酒局(OIV)局长罗伯特•丁洛特先生在烟台市市长为国内外葡萄酒专家举行的晚宴上,宣布烟台市为“国际葡萄•葡萄酒城”,并向烟台市颁发了一枚“1987年国际葡萄•葡萄酒年”的纪念章。在有关部门和国内外葡萄酒专家的大力支持下,国际葡萄•葡萄酒局决定1987年6月15日在烟台举行国际葡萄酒和白兰地品评讨论会。会前,专家们先后参观了张裕公司的葡萄基地和葡萄酒、白兰地生产线。烟台大片的葡萄园和良好的葡萄长势给专家们留下了极深刻的印象。对张裕葡萄酒、白兰地、味美思都给予了很高的评价。鉴于张裕公司在葡萄基地建设和葡萄酿酒方面对世界所做出的贡献,有33个会员国的国际葡萄•葡萄酒局作出决定,接纳烟台市为“国际葡萄•葡萄酒城”。



下面就来看看烟台张裕国际葡萄酒城的详细介绍吧!


葡萄酒生产中心


葡萄酒生产中心的厂房为橡木桶造型,建筑面积达22万平方米,建成后将是全球最大的葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房之一。生产中心包括酿造区、储酒区、地下酒窖、调配区、灌装区与仓储物流区六大功能区。


其中,地下酒窖面积达2.7万平方米,将成为世界上最大的地下酒窖之一;调配区采用全自动的产品调配系统和世界领先的质量控制系统;灌装区将从欧洲引进15条世界最先进的自动化灌装线,最大单线能力可实现每小时灌装2.5万瓶;仓储区采用国际先进的智能化立体仓库,将大大提高空间利用率与物流效率。生产中心全部建成投产后,可年产葡萄酒25万吨,白兰地15万吨。



张裕国际葡萄酒城推行“经营管理层以ERP为主,生产管理层以MES为主”的生产信息化整体解决方案,充分发挥不同系统的优势和侧重点,实现生产管理和控制一体化。其中ERP处于经营管理层,主要面向张裕公司经营管理人员,形成以财务管理为中心的物流、资金流、信息流高度集中的经营管理平台;而MES系统处于生产执行层面,主要面向生产管理部门和各具体生产车间,从生产控制层的过程控制系统直接实时采集生产信息,实现生产过程的实时跟踪、物料移动等功能。



进入加工工厂的葡萄要经过表面检验、抽样检验、过程检验三道质量检验关,完全符合质量要求的葡萄才能进入分选环节,质量验收确保品种纯度、健康、着色良好。


  酒精发酵过程是影响葡萄酒质量的关键环节,发酵温度、循环及辅料是影响品质与风味的重要因素,生产中心的自动化控制实现了关键环节的精确化控制,最大程度保证产品质量。


  配酒车间中,采用欧洲先进的双座防混阀阵自动控制技术,结合质量流量计等计量元器件,实现了葡萄酒自动配比,大大缩短了配制周期。


  冷冻车间则聘请意大利ER、TECNINOX、Saind三家公司共同设计,从工艺、设备、能源回收三方面考虑,建成国内第一个全自动葡萄酒冷冻车间。


  葡萄酒生产过程中严格的卫生管理是保障葡萄酒质量的基础,生产中心在葡萄酒生产的全环节——葡萄发酵、原酒贮存的容器、管路、灌装线——实现自动化清洗(CIP清洗)。清洗用水是经现代化设备处理的纯净水。



投产的生产中心灌装车间一期,将布局10条进口灌装线,最大单线能力每小时2.5万瓶,单班生产年产能可达14万吨。灌装线采用世界最先进的整线管理系统,可在线监控设备的运行状态,整线数据系统能生成可视图形化报表,并可远程诊断机器的问题。成品酒的灌装采用最先进的电子控制灌装,并用氮气准确调整液位,保护酒液不被氧化,可实现灌装稳定性追溯至每一个灌装头。采用世界一流的自动化检验监测设备,可实现验瓶、验液位、验软木塞、验帽、验标、验喷码等,有效减少用人,保证包装质量。生产线具有产品追溯系统,并与立体库管理系统直接对接,信息互通,便于张裕公司对产品的追踪和防伪。



立体库一期项目占地1.65万平方米,现已建成库区货位总数达到30262个托盘位,高架库区采用22米高独立式钢结构货架架构。集成了Swisslog公司瑞士原装进口双伸堆垛机系统,LCS环线地面穿梭车系统,AGV自动引导车系统,WMS立体库管理系统等世界先进技术,实现了张裕国际葡萄酒城一期10条灌装线与自动化高架库自动对接,提高了生产效率和物流管理水平,在国内葡萄酒行业尚属首例。


  葡萄园信息管理系统、葡萄加工发酵信息管理系统、原酒贮存调配管理系统、冷冻处理信息系统、封装信息系统、仓库管理系统的综合集成联网,将使张裕工业园真正实现一瓶酒从头到尾的全程追溯。



中国第一家收藏级葡萄酒庄张裕丁洛特葡萄酒酒庄和中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄,也在葡萄酒城当中。



丁洛特葡萄酒酒庄▲



▲可雅白兰地酒庄



葡萄酒研究中心▲



▲张裕国际葡萄酒城全景图


背景链接:


  烟台张裕国际葡萄酒城位于烟台经济技术开发区。项目占地6200亩,计划总投资60亿元人民币,生产项目(一期)已于2016年完工。烟台张裕国际葡萄酒城包括葡萄与葡萄酒研究院、葡萄酒生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄种植示范园、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇共七大主题功能区。


  烟台张裕国际葡萄酒城将打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区,打造世界一流的中国原产地标准的种植酿造示范区,打造中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区。


  烟台张裕国际葡萄酒城项目建成后,将有助于张裕公司在产能规模、酿造设备自动化、葡萄种植技术、酿造技术、品牌推广等方面提升国际竞争力。为烟台这座亚洲唯一国际葡萄与葡萄酒城增添新的城市亮点,为世界葡萄酒行业进行产业集群方面的有益探索,为国内外葡萄酒爱好者提供一个全面体验中国及世界葡萄酒文化的殿堂。


中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区、亚洲乃至世界最大的葡萄酒主题乐园。


纵观我国的葡萄酒文化旅游, 除了开发建造葡萄酒城以外,还可以开发的旅游资源主要包括:葡萄园生态旅游资源,葡萄酒酿酒工艺旅游资源,葡萄酒节庆旅游资源,葡萄酒节庆旅游资源,葡萄酒博物馆,葡萄酒酒器与名人名作等几大类。方兴未艾的中国葡萄酒文化旅游, 在我国的各大葡萄酒产区已具备一定的规模,但是仍处于起步阶段。


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