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世界十大经典酒庄设计(上)-蓝裕酒庄设计

发布时间:2017/09/07

当目睹一座座让人叹为观止、造型新颖独特的酒庄建筑拔地而起之时,我们不禁会感叹建筑艺术的鬼斧神工之妙,不禁为之震撼不已!风格多样的酒庄建筑不断刺激着人们的视野,让人们真有点应接不暇。

每次看到各种各样奇形怪状的设计,小编都不得不佩服脑洞大开、创意十足的设计师们。那么今天小编就给大家看看十大风格迥异、特立独行的酒庄。这些酒庄建筑,来自全球世界各地,也受到了褒贬不一的评价!

我们接着看


玛歌酒庄(Chateau Margaux)



玛歌酒庄(Chateau Margaux)的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。是法国波尔多左岸梅多克产区玛歌(Margaux)村的知名酒庄,在1855年就已进入一级酒庄的行列,与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)齐名,美国前总统托马斯•杰弗逊曾将它评为波尔多五大名庄之首。

虽说古典主义建筑风格是波尔多酒庄的典范,但并不是唯一一种风格,随着近些年来波尔多酒庄改建热潮的掀起,传统的波尔多大地上也出现了其他风格的酒庄建筑。改建热潮让波尔多的酒庄造型更新颖独特,强化了酒庄的品牌形象,提升了效益,更为波尔多酒庄建筑风格注入了新鲜血液,让沉寂了多年的波尔多酒庄建筑焕发出新的活力与光彩。

老酒窖

1801年,科洛尼亚侯爵(The marquis de la Colonilla)成为玛歌酒庄的所有者。1810年,他邀请了当时最伟大的建筑师之一的路易·库姆斯(Louis Combes),为自十六世纪起就久负盛名的玛歌酒庄重新规划布局。 当时,酒庄内几乎所有老旧的建筑都被拆除,只保留十八世纪的橘园作为施工期间的酒窖。建筑项目于1815年完工,这个综合体于1946年被评为历史保护建筑物。而后,酒庄一直将其保留,直到当代。




两个世纪之后,酒庄现今的所有者科琳娜·门泽普洛斯(Corinne Mentzelopoulos)决定委托著名英国建筑师诺曼·福斯特勋爵(Lord Norman Foster)重新设计修缮酒庄。此次设计的目标,是回应二十一世纪带来的新挑战。

新酒窖酒桶


设计中有许多技术挑战,比如要在原有酒窖扩建的基础上修建一个新酒窖,它将容纳大约40个小酒桶,为红葡萄和白葡萄提供发酵空间;也将种植地细分推向了更为精密的阶段。另外,新酒窖在白葡萄酒的酿造和成熟期间可分别准确控制每一个桶的温度。此外,作为未来所有进步源泉的研发中心,将坐落于这座新建筑的中心位置。

项目的第二个挑战在于地下酒柜的建设。此酒柜可控制完美的温度和湿度,为储存瓶装葡萄酒提供无限可能。

酒窖外部结构




品酒室



地下酒窖品酒室



另外一个挑战在于酒庄需要有足够的接待力来迎接世界各地成千上万的游客。酒庄内一些区域的功能设置正在转换,比如,曾经在收获期作为餐厅的大房间在未来将用作各种临时展览的场地。据了解,将在此举办的首个展览将展出过去两个世纪玛歌酒庄建筑的相关史料。


新酒窖




这个划时代项目彰显了玛歌酒庄在尊重其古老传统的基础上对于新想法兼收并蓄的愿望。诺曼·福斯特勋爵的建筑项目精准而有力地表达了这些诉求。尤其是新酒窖作为唯一从外部可见的新建筑,同那些古老的建筑一样,新酒窖采用了传统的屋顶,却栖居于一个非常现代的金属结构之上——其敞亮而透明的观景窗,不仅可以穿透阳光,也象征着全世界的奇思妙想自由自在地穿梭其中。

白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)





白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆( Saint-Emilion)法定产区,在圣埃美隆列级酒庄中,属于一级酒庄A级(Premier Grand Crus Classe A),也是波尔多八大名庄之一。关于白马酒庄名字的由来,在波尔多流传有两个版本。一说以前酒庄的园地有一间别致的客栈,喜欢骑着白色爱驹驰骋的国王亨利(King Henry)经常在此客栈休息,因此客栈取名“白马客栈”,后来酒庄也因此改称为“白马酒庄”。二说白马酒庄如今的园地以前曾是飞卓酒庄的一部分,当时此地并未大面积种植葡萄,而是用作飞卓酒庄养马的地方,后来这块地被出售,开始大面积种植葡萄,逐渐形成酒庄,正式取名白马酒庄。2006年,Bernard Alnault 和 Baron Albert Frere, 为了改善酿酒生产,请法国建筑师 Christian De Portzamparc为酒庄设计一个新酒库。被传统混凝土酿酒槽激发出灵感的Portzamparc,设计出了一座带有白色、柔和波浪型穹顶的混凝土建筑,外形如同酒杯中摇曳的美酒。穹顶之下是多孔砖围墙,以利于酒窖自然通风。



新的酒庄建筑宛如脱离地球重力,漂浮在空气中即将向光明的宇宙扬帆出发的混凝土帆。优美的曲面和白色的混凝土静谧的停靠在这里,让人冥想,又诱人前往。





此外优雅的建筑满足酒庄所需要的严格标准和条件。这里有52个大木桶,透气的木格栅可以让空气自由流通,同时降低空调使用率。所有的材料,能源管理,湿度控制,声学,视觉,嗅觉的舒适度都是一流的。屋顶覆盖着绿草和野花。

这个建筑是这个悠久品牌的基于未来的全新展现。

瑞格尔侯爵酒庄



2006年9月1日,位于西班牙里奥哈阿拉维萨(里奥哈阿拉维萨地区)地区中央的全新地标性建筑瑞格尔侯爵酒庄落成,并于2006年10月举行其官方的盛大开业仪式,迎来了西班牙国王胡安•卡洛斯(Don Juan Carlos)的特别到访。瑞格尔侯爵酒店由世界上最著名的建筑师之一——弗兰克•盖里(Frank O. Gehry)设计,这件作品是他继毕尔巴鄂市的古根海姆博物馆(Guggenheim Museum)之后的第二件西班牙杰作。该酒庄将古老的葡萄酒酿制传统与二十一世纪的前卫设计完美结合起来。




坐落在西班牙著名葡萄酒产区里奥哈(Rioja)的艾尔谢戈(Elciego)中世纪小镇上,瑞格尔侯爵酒庄是盖里在全球范围内设计的第一间酒庄,大胆创新,用了大量建筑师最爱用的钛材料和石材,整个建筑摩登另类,如同一条巨大的金属丝带束。这座耗资6千万欧元的后现代建筑,其豪华设施让人叹为观止。




瑞格尔侯爵酒庄占地1万多平方米,四周有辽阔的葡萄园环绕。主体建筑分为中央大楼及附属增建两部分:中央大楼总楼面积300多平方米,楼高4层加一夹 层,总高度达8米,主要建材包括石材、玻璃、钛金属板及不锈钢板等;附属增建旅馆位于南侧的高地上,面积约460平方米,作为葡萄酒疗养中心,以一座由玻璃和金属曲板组构而成的高架廊道与中央大楼相连。





整座建筑最耀眼之处,要属环绕在主体结构之外,出挑超过10公尺的钛金属及不锈钢板雨庇。这些可以阻绝夏日艳阳的弯曲多彩金属板,有人说像是原本附著 在葡萄酒瓶上,随著酒瓶打开而被扔掉了的扭曲箔紙。不管像什么,它们会跟着时间和天候状况不同反射出迷人的酒红、金色和银色等光亮,为酒庄多添几分神采。 

没有古朴的建筑,只有反叛和充满艺术感和生命力的解构主义建筑,闻名全球的建筑大师弗兰克·盖里设计而成的瑞格尔侯爵酒庄,让古老的葡萄酒产地绽放出年轻的活力。


伊休斯酒庄(Bodegas Ysios)



伊修斯Ysios酒庄是世界著名的建筑大师圣地亚哥•卡拉特拉瓦(Santiago Calatrava)设计,外形如波浪般延绵起伏,又如庙宇般宏伟肃穆,带有浓郁的宗教气息。已经成为里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)产区的标志性建筑并被认为是一种葡萄酒的礼拜场所。

舌尖的愉悦只是享受之旅的起点。实际上,伊休斯酒庄开启了游客的感官新体验。




美轮美奂的酒庄由著名西班牙建筑大事Santiage Calatrava设计,被誉为世界当代三大建筑物之一。酒庄雄伟的波浪式外形与周围环绕的山峦遥相呼应,完美融合;远看又像似翻滚的海浪或者是疾风吹拂着枝繁叶茂的葡萄园,引来无限遐思。

伊修斯酒庄的名字Ysios来源于古埃及神话中的丰饶之神奥西里斯(Osiris)和大地女神伊希斯(Isis),他们一起教导埃及人民崇尚农耕,生产出面包、葡萄酒和啤酒等生活物质。



庄内设计也引人入胜,融入了环保因素,巧妙依靠重力作用完成多道酿酒工序,省时省力。全新理念的酒庄俱乐部提供了从私人藏酒、量身定做的晚宴到商务会议等高端配套服务,揭示着葡萄酒不仅是餐饮的一部分,也代表了一种生活的方式和追求。

精心打造的伊休斯酒庄专注酿制高等级Reservas级别的葡萄酒,从葡萄栽培、选料加工和陈年方式等所有工序都严格把关,汲取传统和现代的优势,所酿制的葡萄酒很快在不少国际大奖赛上获奖,被认为能完好代表里奥哈葡萄酒产区的气质和特色。



伊修斯Ysios酒庄Y,特别的设计,巨大的重量分散在起伏的波浪行屋顶和墙壁上面,因此室内没有一根承重柱,从外面看,你想象不到会是个酒窖吧,每年吸引约20000人前来观光,为最多游客所青睐,这样专业的酒窖里面都会有专业导游陪同讲解,包括帮助你了解如何品酒。

伊休斯Ysios酒庄虽然很年轻,但却以雄厚的基础,绝佳的地理位置,超凡的酒庄设计和优质的葡萄酒很快引起世人的瞩目。

赛拉图酒庄(Bruno Ceretto)






1987年,赛拉图家族收购了这座有着百年历史的农庄,并将其改造成被赛拉图家族称作“神经中枢”的酿酒基地。酒庄的最大亮点,毫无疑问,是其设立在Barolo山坡上、葡萄园上方的观景台——这座极具未来主义风格、外形为太空飞船,能够将整个庄园景色尽收眼底的建筑被命名为“Acino”,意大利语意为葡萄粒。


新、旧世界的酒庄建筑各具特色,酒庄建筑,作为这个领域内的地标性符号。早已在葡萄酒爱好者心中留下了深深的时代烙印。

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