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太美了,这竟然是用工业旅游手法打造的中国最美葡萄酒厂

发布时间:2017/08/16

咸阳张裕瑞纳酒庄 Chateau Changyu Rena Co. Ltd. Shanxi

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介绍

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陕西张裕瑞那城堡酒庄,国家AAAA级旅游景区。位于咸阳市渭城区渭城镇,由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资6亿元建成,占地1100亩酒庄,可年产高档葡萄酒3000吨。

酒庄采用意大利托斯卡纳式的建筑风格,将建成一个集优质葡萄种植、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄

张裕瑞那城堡酒庄是西咸阳新区秦汉新城先期实施的都市农业项目之一,酒庄的规划布局、功能定位与西咸新区的规划和要求高度适应。

酒庄的整体设计中有一定规模的标准化葡萄园,可以为游客提供自然的现代田园风光和观赏游览,能够改善生态环境和提升农业的综合效益,最大程度地实现一、二、三产业的良性互动和可持续发展。

气候

咸阳市地处暖温带,属大陆性季风气候,四季冷热干湿分明。气候温和,光、热、水资源丰富,利于农、林、牧、副、渔各业发展。

年平均降水量537—650mm,年平均温度9.0—13.2摄氏度,全年太阳辐射 4.61×109—4.99×109焦耳/平方米。年累计光照时数平均为2017.2—2346.9小时,六、七、八三个月的日照时数约占全年的32%,对夏季作物的成熟和秋季作物的生长发育很有利。

设计

建筑设计

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蓝裕效果图

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蓝裕效果图

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蓝裕效果图

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蓝裕效果图

意大利托斯卡纳风格建筑、百亩鲜食葡萄采摘园、亚洲最大的地下酒窖、世界级葡萄酒科技展览馆、爱神雕塑广场、 中国最大汉白玉、love主题墙、趣味儿童乐园、4D巨幕影院、张裕故事、酿造传奇、红酒秘密、酒窖迷宫、艺术长廊、梦幻葡萄酒大学、DIY葡萄酒生产线、黑暗乘骑、葡萄酒商业街、塔楼。

Italy Tuscan-style architecture, 100 mu grape picking vineyard, Asia's largest underground wine cellar, world-class wine science and technology exhibition hall, Eros sculpture Square, China's largest white marble, love theme wall, funny Children's Paradise , 4D Large Screen Theater, Changyustory, brewing legend, wine secret, wine cellar maze, art gallery, dream wine university, DIY wine production line, dark ride, wine commercial street, tower。

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按国家4A级旅游景区的标准,采用了世界四大园林风格之一的意大利托斯卡纳建筑风格。

Build according to the national 4A-class tourist resort standards, adopting the Italian Tuscany architectural style of the four major garden style in the world。

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酒庄使城堡主楼与大自然有机结合,将奶白的象牙般的白垩石、红色陶土屋瓦、明黄色的墙面涂层、广袤的葡萄园、跳跃的喷泉、精致的壁饰、亮黑色的铁艺、和闪烁着红宝石光泽的瑞那干红各种颜色调和在一起,构成了一幅温馨、悠闲、典雅、浪漫的田园风光。

The chateau organically combine the main building of the castle with nature,  harmoniously mixing the milky white ivory-like chalk stone, red clay tiles, bright yellow wall coating, the vast vineyards, jumping fountain, exquisite murals and bright black iron art with ruby shine red Rena dry red wine, composing a warm, relax, elegant and romantic pastoral scenery。

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精致的壁饰、亮黑色的铁艺,更是酒庄城堡随处可见的精致细节,营造出迷人的、充满文艺复兴时期艺术气质的浪漫氛围。

Exquisite mural, bright black iron art, those are exquisite details can be easily seen everywhere in the chateau, creating a charming and romantic atmosphere filled with Renaissance artistic temperament。

园区文化设计

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爱神广场

精美的雕塑以及温暖的色调,营造出迷人的充满艺术气质的氛围,散发着着浓浓意大利托斯卡纳的味道。让你不出国门就能领略纯正、独特的欧式风情,感受沉浸在葡萄酒文化中享受生活的乐趣。

Exquisite sculpture and warm colors forms a charming artistic atmosphere, giving a strong taste of Italian Tuscan. You will be able to enjoy the pure, unique European style, immersed in the wine culture and enjoy the fun of life without going abroad。

室内设计

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精致的壁饰、亮黑色的铁艺,更是酒庄城堡随处可见的精致细节,营造出迷人的、充满文艺复兴时期艺术气质的浪漫氛围。

Exquisite mural, bright black iron, it is the chateau castle can be seen everywhere in the exquisite details, creating a charming, full of Renaissance artistic temperament romantic atmosphere。

酒窖设计

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陕西张裕瑞那城堡酒庄的酒窖,不但在张裕各大酒庄中是最大的,而且也是亚洲地区面积最大的酒窖。张裕瑞那城堡酒庄精心挑选不同厂家、不同产地、不同纹理、不同烘烤程度的20余种全新橡木桶,以瑞那家族独有的“换桶酿造”技艺,分别陈酿不同葡萄园、不同葡萄品种的原酒。

The wine cellar of Chateau Changyu Rena Shanxi is not only the largest among Changyucellars, but also the largest in Asia. Chateau Changyu Rena Shanxicarefully selected more than 20 new oak barrels from different manufacturers, different origins, different textures and different baking level,  applying the unique “shifting barrel brewing" skills from Reina family , selecting original wine  from different vineyards and grape varieties。

葡萄酒生产工艺设计

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张裕瑞那城堡酒庄的葡萄基地分布在以泾阳县为主的渭北旱塬,种植的主要品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、蛇龙珠(CabernetGernischt)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)等等。

The grape cultivation base of Chateau Changyu Rena Shanxi islocated in WeibeiPlateau, taking JingyangCounty  as the main base. The main grape varieties planted are Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Gernischt, Italian Riesling, Chardonnay  and so on。

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优雅的果香和愉悦的烟草味。入口醇厚,结构比较精巧。----罗伯特·丁洛特(Robert Tinlot)

Elegant fruity and pleasant tobacco flavor. Mellow taste, relativelycompact.---- Robert Dinglot

酒体丰满,单宁柔和。有黑莓、樱桃和香草的香气。结构均衡,回味悠长。----罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)

Full bodied, soft tannins. There are aromas of blackberry, cherry and vanilla. Balanced structure, lingeringaftertaste.---- Robert Joseph

规划的项目

瑞纳城堡酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游、葡萄酒销售、餐饮、会议、娱乐等多功能于一体的综合性葡萄酒主题庄园。工业旅游的最大优势就是现场感和参与性,能够最大限度地满足人们的好奇心和求知欲。

为了凸显工业旅游特色,酒庄以葡萄酒文化为基础,以企业文化建设为核心,坚持创意、创新的方式,不仅要将藏在酒窖里的秘密展示给大家,同时也要将张裕集团百年的酿酒文化传承下去。

酷炫科技 4D、5D讲述企业文化

在酒庄博物馆,游客可以乘坐5D动感车,观看“黑暗骑乘之酒窖探险记”,展开一段酒窖历险的旅程。来自美国顶尖的视听专家将高科技的声、雷、电、雨等视听新媒体手段结合在一起,让游客身临其境地感受在渤海之滨烟台,感受当年张裕公司为酿出中国最好的葡萄酒,修建大酒窖历经三次波折耗时11年的艰辛历程。

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在4d影院,一部讲述中国酿酒人自强不息的史诗故事如巨幅画卷般徐徐展开。观看时,随着影视内容的变化,可实时感受到风暴、雷电、下雨、下雪、撞击、喷洒水雾、拍腿等身边所发生与立体影响对应的事件,让观众更加直观地置身于张裕葡萄酒文化之旅。到达新疆的酒庄时,天空会突然“下起雪”,在济南,会带给你海底地震的感觉……酒庄通过各种炫酷的科技,让游客身临其境领略到张裕集团的历史发展。

在环幕影院,游客可以观看世界首部葡萄酒环幕影片《酿造传奇》,身处环形银幕包围之下,酒罐内部葡萄酒生成时的一切微观变化都化为美仑美奂的图像,似乎每个人都变成酒罐里的一个小小分子,亲眼见证着葡萄在罐中发酵成为葡萄酒的神奇过程。

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趣味科普:当一名初级酿酒师

工业旅游产品具有丰富的知识性。工业旅游的游览对象决定了其有别于传统的观光旅游,先进的设备是现代科学技术的结晶,独特的工艺包含着丰富的科学知识。作为酿酒专业户,张裕瑞那城堡酒庄打造工业旅游的首个项目就是给游客科普葡萄酒文化。在这里,各种体感互动游戏将轻松快乐的气氛融进葡萄酒知识教学的每个环节。

“转变的魔力”将葡萄发酵通过显微镜及一系列的微生物实验展示给观众,让受众了解大自然造化的神奇魔力;“舌尖的秘密”将味蕾在舌头上的分布区域形象地展示出来,让你一眼看穿品酒的奥秘;“贪婪的鼻子”通过进口的酒鼻子展示50多种不同酒香,让大家更进一步了解葡萄酒的香气;“挑剔的颜色”则教会人们通过葡萄酒的颜色来判断葡萄酒的年龄,科普后才发现,对于红葡萄酒而言,颜色越浅才表示年份越长。

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每一瓶高品质葡萄酒的酿造,都历经了从去梗、破碎、压榨、发酵等全过程,在酒庄的生产车间参观,每一个人都能见证葡萄变为琼浆玉液的神奇旅程。此外,在亚洲最大地下酒窖,游客还有机会体验到“换桶酿酒”的极致技艺。不过这对游客自身有一定要求,需要游客认出不同种类的橡木桶代码,以及换桶的排列组合。但是讲解员说真正的秘密在于酿酒师的经验与感官判断,他们会根据葡萄原料及原酒特点,决定橡木桶的搭配组合,通过品尝酒液所呈现的状态,决定什么时间换桶。

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个性定制:把葡萄酒带回家

在酒庄的DIY个性化区域,游客可以DIY一款专属于自己的个性化纪念酒。所谓个性化纪念酒就是根据游客的个人需要为其量身定做各种个性化礼品酒,可以把个人的照片、签名、企业标识设计等具有纪念意义的文字、图片制作成酒标,拥有属于自己的独一无二的一款葡萄酒。

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此外,酒庄已建成两条DIY生产线,它和酒庄生产车间的功能是一样的,只是规模相对小一点。游客可以在此进行选瓶、洗瓶、灌装、贴标等一系列体验,感受葡萄酒的灌装流程,最后通过激光打印将自己的签名直接印到酒标上。

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下面就由小编详细的给大家讲解一下我们给瑞那城堡酒庄规划的项目。

个性化项目

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拍照区

项目面积:590平方米

适合人群:所有游客

项目说明 :

      在拍照区设置3D绘画以及布景搭建等场景,有专职人员拍照也可以游客自己拍。通过网络连接各区的酒标打印系统在任何地方都可以做酒。

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DIY作坊

项目面积: 790平方米

适合人群:所有游客

游客参数:可满足500人同时

                 每人需10分钟

项目说明 :

  白兰地DIY是所有游客都要体验的项目游客亲手灌装、压塞、做标、贴标制作属于自己的个性化白兰地。在制作区制作的同时展示其他可产生购买欲望的个性化产品。

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生长线DIY   

项目面积:810平方米

适合人群:所有游客

游客参数:8-10分钟

项目说明 :

         全线长度约30米分为两条。进入排队区在更衣区换上工作服,进入小型生产线在相对应的生产环节选择要制作的葡萄酒、酒瓶、瓶帽、并选择酒标包装盒。最终得到一瓶自己在生产线上亲手制作的葡萄酒。

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VIP回旋自助DIY 

项目面积:480平方米

适合人群:VIP游客

游客参数:8-10分钟

项目说明 :

         回转自助DIY预约式服务每个座位前都有小橡木桶可以自助灌酒。

儿童项目

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认识土地

项目面积:平方米

适合人群:家庭

项目说明 :

        土地是人类的宝贵财富,是动植物和人类共同和谐共存的家园。有各种益虫和害虫,有飞鸟,有蝴蝶等等,葡萄园是大自然的一块绿色宝库。

        ‘小小酿酒村’之旅的始发地,打造一个进入世外桃源的卡通世界入口,这里小树会摆动,小猴和小熊会朝小朋友们招手,或者用动物语打招呼,就连树边的小蘑菇都可以一闪一闪发光。

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认识葡萄

项目面积:平方米

适合人群:儿童

项目说明 :

       先由‘酿酒村的老师’带领小朋友认识葡萄品种,再让小朋友进入由葡萄园组成的迷宫,迷宫里葡萄树上结了一些带有标签的纸片葡萄串,上面会写葡萄品种的名字,小朋友们的任务就是把每一个品种的葡萄收集到一定的数量,待走出迷宫后可以换取奖励。(可以到后面的项目换取一杯鲜榨葡萄汁)

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儿童DIY作坊

项目面积: 120平方米

适合人群:儿童

游客参数:5分钟

项目说明 :

    儿童由成人指导制作漂亮的橡木桶造型包装盒,周边环境设置卡通人物形象。在炫酷的机器装置上接满糖果、爆米花、葡萄干、等装入包装。

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葡萄大丰收

项目面积:平方米

适合人群:儿童

项目说明 :

        由一个‘酿酒村的老师’来给小朋友们介绍葡萄园种植的农机具,并让小朋友们亲自体验现代化葡萄采收的乐趣。

运营成果

据统计,瑞纳城堡酒庄2016年接待游客约25万人次,门票分两档:120和180,网上价格分别为96和145,统一折让为120元,则门票收入为3100万,突破三千万大关,可见工业旅游的魅力。

挖掘企业文化内涵,展现企业生产亮点,寓教于游,融知识性、娱乐性、观光等一体,通过旅游的方式吸引游客,进而达到企业产品销售和宣传的作用。工业旅游,您的企业值得拥有。而工业旅游就包含酒庄旅游。蓝裕文化具有多年的酒庄设计经验,提供从项目策划、规划设计、实施运营、投融资服务四位一体的全产业链综合服务。打造了张裕瑞纳城堡酒庄这种国家级工业旅游创新单位及张裕其它全部七个系列酒庄,同时还设计了北京龙徽葡萄酒博物馆、张裕酒文化博物馆等项目。

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