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让人心动的托斯卡纳风光

发布时间:2017/08/03

在外人看来葡萄酒这门爱好是显得那么高不可攀神秘的酒庄奢侈的价格

复杂的品酒仪式

专业的葡萄酒术语

……

 常常让葡萄酒的门外汉望而却步

可你又是否知道95%的葡萄酒都在走着相对亲民的路线葡萄酒爱好者其实跟大众其实没啥不同


今天呢!小编就给大家讲讲别的,你们是不是都好久没看到小编给大家分享酒庄游的信息了,嘻嘻!别捉急,今天小编我带着大家去看看托斯卡纳风光的酒庄之旅。

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托斯卡纳不仅享有意大利之灵魂的美誉,更被视为欧洲乃至世界上人杰地灵胜地,曾孕育出不少名人,如但丁、乔托、达•芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、马基维利、伽利略等皆出自这片沃土。在片钟林毓秀的圣土上,得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的绝世佳酿——托斯卡纳葡萄酒,其品质甚至堪比波尔多和勃艮第的稀世珍酿,如1997年的意大利葡萄酒就远胜于波尔多的。游览托斯卡纳,享受的不仅是味蕾的盛宴,更是视觉的愉悦,心灵的熏陶。

托斯卡纳的美酒不仅因多变的风土(Terroir)独具浪漫品性,一座座古罗马时代的千年古镇还赋予了当地酒庄深厚的文化底蕴。佛罗伦萨西南70公里的蒙塔希诺(Montalcino)便是其中的佼佼之地,单就葡萄酒而言,在过去的10年甚至是20年间,除了巴罗洛(Barolo)之外,没有任何一个意大利葡萄酒产区可以与之相媲美,它把意大利独有的桑娇维赛(Sangiovese)发挥到了极致,更是意大利名酒园辈出的产区。

值得推荐的酒庄如班菲酒庄(Castello Banfi),它是蒙塔希诺最美的酒园之一,在意大利是家喻户晓的珍宝,享有“艺术酒庄”之称。在短短30年内,它一跃成为世界一流酒庄中的一颗耀眼明珠。到目前为止,该酒庄已13次获得意大利葡萄酒协会“意大利最佳酒庄”的荣誉。该酒庄葡萄园由很多单一葡萄园组成,这里具有优异的气候和土壤条件,种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Gris)等。除了种植这些葡萄外,这里还先后进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)等,还是第一个引入桑娇维塞克隆品种的意大利酒庄,所酿制的桑娇维赛葡萄酒也非常有名,值得品尝。在葡萄园管理上,班菲酒庄极其重视生态环境与葡萄种植的和谐相处,它是全世界唯一一个被 ISO 14001、SA 8000 和 ISO 9001同时认证的酒庄。

此外,位于蒙塔希诺的Tenuta Valdipiatta酒庄也非常值得游览。这个精致的小酒园坐落在蒙特普奇诺的山顶,站在院子里就可以一览Chiana河谷的壮丽景色。更重要的是,该酒庄所产的酒是非常正宗Vino Nobile di Montepulciano,受到全世界意大利葡萄酒迷的追捧。

基安帝葡萄酒也是托斯卡纳最富盛名的葡萄酒。在基安帝内,鲁芬诺酒庄是其中不可错过的游览胜地,它位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安帝(Chianti)内,是世界上最著名和最受追捧的意大利酒庄之一。它是第一个将基安蒂葡萄酒(常灌装在稻草缠绕的细颈瓶里)带给世界人民畅饮的酒庄。该酒庄目前拥有8块葡萄园,占地630公顷,是基安帝地区最大的葡萄园拥有者。这些地区阳光充沛,气候温和,十分适合酿酒葡萄的生长。鲁芬诺酒庄出品的经典酒款是鲁芬诺基安帝干红葡萄酒(Ruffino Chianti),此酒在本世纪初便出口到各国,成为托斯卡纳的大使。所出产的葡萄酒芳香四溢,易于入口,口感柔顺怡人,是与亲友们共饮的绝佳珍酿。

在游览上述酒庄,品尝意大利托斯卡纳美酒的同时,还可以品尝到这里的美食。很多托斯卡纳的酒庄都自带农场,同时出产橄榄油、腌橄榄等各色食品,而且对游客相当开放,除了直销葡萄酒,上述食品也以厂价出售,所以游客不愁没地方花钱。托斯卡纳的Chianina牛肉也是一绝,这种白色的巨牛肉质鲜美,配当地的红葡萄酒非常合适。托斯卡纳还出产雪茄,抽雪茄的游客也 不妨尝试一下,因为虽然价格低廉,但出口极其有限。游玩了一圈托斯卡纳的美酒名庄后,想要完整领略古罗马文明留给意大利的人文景观,一定要游览前往锡耶纳和卢卡。

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如果您觉得前往意大利有点远,不用担心,小编帮你解决。咱们中国也有托斯卡纳风格的酒庄,就是我们蓝裕文化设计的陕西张裕瑞那城堡酒庄。小编还知道他们最近新增了一个DIY体验项目,感兴趣的伙伴们可以带着家人和小孩前去体验哦!

经常关注小编微信推送的你们一定已经的得到了这个信息。不知道的朋友也没关系,小编再给大家介绍一下张裕瑞那酒庄。

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陕西瑞那城堡酒庄介绍

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陕西张裕瑞那城堡酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游、葡萄酒销售、餐饮、会议、娱乐等多功能于一体的综合性葡萄酒主题庄园,由百年张裕与意大利著名酿酒世家—瑞那家族合作建成,酒庄占地1100余亩。

瑞那城堡包含的旅游项目有:意大利托斯卡纳风格建筑、百亩鲜食葡萄采摘园、15000平米地下大酒窖、世界级葡萄酒科技展览馆、爱神雕塑广场、汉白玉love主题墙、趣味儿童乐园、4D巨幕影院、张裕故事、酿造传奇、红酒秘密、酒窖迷宫、艺术长廊、梦幻葡萄酒大学、DIY葡萄酒生产线、黑暗乘骑、葡萄酒商业街等等。多个项目完美呈现都市田园文化、葡萄酒品鉴文化与百年张裕企业文化,共同形成酒庄的鲜明主题—为游客开启一段难忘的“浪漫意大利 梦幻酒城堡“之旅。

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体验与参观

从西安咸阳国际机场出发,沿着机场高速前行5公里,一大片郁郁葱葱的葡萄园跃入眼帘。绕过葡萄园,一座古朴唯美的城堡式酒庄赫然出现在眼前。

酒庄以酿酒技术合作方——意大利瑞那家族命名,该家族最早的酿酒记载可以追溯到文艺复兴时期的1525年。家族传人奥古斯都·瑞那先生亲自担任了酒庄首席酿酒师。他说,双方的合作是一次中国与意大利的文化交流与对话,这样的文化交流在连结中国西安与意大利罗马的丝绸之路上持续了2000多年。

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酒庄脚下的这片土地有着曾经辉煌的历史,曾经是唐太宗李世民的皇家葡萄园所在地。大诗人王维留下了关于葡萄酒的传世诗作——“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人。”,据专家考证,这首唐诗里的酒就是渭城葡萄酒。

当站在酒庄大门前的时候,意大利古典的托斯卡纳建筑风格却瞬间将人带到了年代久远的欧洲中世纪。奶白色如象牙般的白垩石、红色陶土屋瓦、明黄色的墙面涂层,在金色阳光的映衬下,散发出一片中世纪的古典浪漫气息。

刚刚才从绵延无边的葡萄园中穿行而过,还未恍过神,便被这些精致而有年代感的古典建筑和雕塑包围,好似不知不觉间已置身世外桃源。而跳跃的喷泉、精致的壁饰、亮黑色的铁艺,更是酒庄城堡随处可见的精致细节,营造出迷人的、充满文艺复兴时期艺术气质的浪漫氛围。爱之永恒雕塑、爱神广场等,更是突出展现了爱情的美好。在这座意式浪漫环绕的城堡中举办一场露天婚礼、或者拍摄婚纱照,让它成为您人生最美好的回忆。

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爱神广场

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葡萄长廊

漫步在酒庄的葡萄长廊,葡萄藤爬满象牙色的廊柱,阳光下流溢着温暖和快乐、自然和恬静,举目皆是沁人心脾的嫩绿色,远处望去几无尽头,似是要通向遥远不知名的地方,把人带回到托斯卡纳辉煌的文艺复兴年代。陶醉在独特的欧式风情之中,在体验葡萄酒文化的同时享受生活的乐趣。

成年人的奇幻漂流

作为按国家4A级旅游景区标准兴建的庄园,张裕瑞那城堡酒庄不但有着华美动人的自然风光、精致古朴的城堡建筑、浓郁优雅的艺术氛围,还有着将历史、文化与高科技融为一体的葡萄酒主题博物馆。

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博物馆最惊心动魄的去处,当数耗费巨资打造的“黑暗骑乘之酒窖探险记”。这个酒窖大冒险项目邀请著名美国环球影城以及迪斯尼创意制作团队倾力打造,尤其是曾获得“多拉梅沃穆尔”声音设计及作曲最高奖项的加拿大音乐作曲家Dave Wallace,以及美国声效工程师Don Lewis,他们为全球迪士尼乐园创作出无数精美的音乐和声效。

这些顶尖的视听专家将高科技的声、雷、电、雨等视听新媒体手段结合在一起,引领着游客乘坐5D动感车,展开一段酒窖历险的旅程——身临其境地感受在渤海之滨烟台,当年张裕公司为酿出中国最好的葡萄酒,修建大酒窖历经三次波折耗时11年的艰辛历程……扣人心弦的旅程过后,温暖和煦的阳光洒在身上,令人有恍如隔世之感。

论及视听效果,极富感官冲击力的4D影院也是不遑多让。巨型环幕上,一部讲述中国酿酒人自强不息的史诗故事如巨幅画卷般徐徐展开,仿佛将人带回了19世纪晚期的动荡之年,跟随着张裕人自强不息的脚步,见证百年中国葡萄酒工业的发展史,倏忽之间又回到现代,徜徉于各大产区的酒庄,饱览各地绝美风光,转眼仿佛已穿越百年时空。

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走出4D影院继续前行,博大精深的葡萄酒酿酒知识如沙滩上的贝壳般俯拾即是,令人目不暇接,游人顿时像误入童话世界的小孩子般,在葡萄酒文化知识的奇幻世界里尽情地遨游。

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梦幻大课堂

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酿造传奇

在这些葡萄酒科普环节,高科技手段运用得淋漓尽致,各种体感互动游戏将轻松快乐的气氛融进葡萄酒知识教学的每个环节。“转变的魔力”将葡萄发酵通过显微镜及一系列的微生物实验展示给观众,让人了解大自然造化的神奇魔力;“舌尖的秘密”将味蕾在舌头上的分布区域形象地展示出来,让你一眼看穿品酒的奥秘;“快乐的鼻子”通过进口的酒鼻子展示50多种不同酒香,让大家更进一步了解葡萄酒的香气;“葡萄酒的颜色”则教会人们通过葡萄酒的颜色来判断葡萄酒的年龄。

在环幕影院,上演了世界首部葡萄酒环幕影片《酿造传奇》,让酒罐里的发酵过程变得更加生动,身处环形银幕包围之下,酒罐内部葡萄酒生成时的一切微观变化都化为美仑美奂的图像,每个人都变成酒罐里的一个小小分子,亲眼见证着葡萄在罐中发酵成为葡萄酒的神奇过程。

亚洲最大地下酒窖:演绎“换桶酿酒”极致技艺

每一瓶高品质葡萄酒的酿造,都历经了从去梗、破碎、压榨、发酵等全过程,而在张裕瑞那城堡酒庄的生产车间参观,则能将这一切都清晰地呈现在游客面前,让您见证葡萄变为琼浆玉液的神奇旅程。

但要探究酿酒的秘密,还在酒庄的地下酒窖里。自门口拾阶而下,一段曲折迂回之后,眼前豁然开朗,一股潮湿清新似海风的气息扑面而来。它的面积高达15800平米,是目前亚洲最大的地下酒窖。

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映入眼帘的首先是一排排不计其数的橡木桶。这里总共可放15000个储酒橡木桶,来自世界各国不同产区、不同纹理、不同烘烤程度的橡木桶就有20多种,单是橡木桶本身的成本已经高达一亿元人民币,这座亚洲最大的葡萄酒酒窖果真名不虚传。

通常来讲,欧洲的每个酒庄只有二、三种橡木桶,为什么酒庄要用这么多种橡木桶酿酒?瑞那先生说,“我们在酒窖空间设计与橡木桶购买方面不惜成本,为的是充分发挥该酒庄独有的‘换桶酿酒’技术,酿出更完美的高品质葡萄酒。”

演驿“换桶酿酒”过程是酒庄的保留剧目,游客需要认出不同种类的橡木桶代码,以及换桶的排列组合。但真正的秘密在于酿酒师的经验与感官判断,他们会根据葡萄原料及原酒特点,决定橡木桶的搭配组合,通过品尝酒液所呈现的状态,决定什么时间换桶……将陈酿中每一个细节做到极致。瑞那先生说,“我们更像交响乐团的指挥家,根据每个年份谱出不同的乐谱,奏出和谐的乐章。

葡萄酒主题餐厅:舌尖上的美酒美食享受

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来到酒庄的葡萄酒主题餐厅,自然不能错过精心搭配的美酒美食。端起酒杯,在品尝到张裕瑞那城堡酒庄干红的那一刻,感觉独有的黑加仑味道便开始在鼻间萦绕,随即入口生香,品味着舌头上浓浓的果香,只觉得馥郁芬芳,酒体醇厚、协调,仿佛一首和谐的乐章,复杂、平衡而不失层次感。

既然来到充满托斯卡纳风情的张裕瑞那城堡酒庄,意大利的托斯卡纳美食也不容错过。托斯卡纳美食有几千年的发展历史,而充菜肴之精巧也是不遑多让。顶级厨师精心调制的中西菜式,相得益彰又恰到好处,最简单的是白菜羹、佛罗伦萨牛排和宽面条,味道鲜美绝伦,与托斯卡纳简约、和谐、新鲜的美食风格有异曲同工之妙。品味如此美食,啜饮红宝石般的干红,两者在口中交相辉映,味觉和视觉的双重享受使人恍若身处天堂。

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酒庄/小生产线DIY

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陕西张裕瑞那城堡——快乐梦工厂

咨询电话:029-32086888

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传统的酒庄游项目,包含酒庄庄园的实地游览、参展葡萄酒生产车间、观察种植园的土壤及葡萄生长状况,与酒庄庄主或酿酒师交流,感受酒庄的历史和人文,并品尝酒庄的葡萄酒等。

而现在的酒庄游就不一样了,就想我们设计的瑞那城堡酒庄,增加了DIY互动体验活动。怎么样,盆友们是不是已经心动啦!还等什么,赶紧带着家人、带着卡,一起去玩吧!

嘻嘻,好啦!今天小编就讲到这里。

等等容小编再补充一句,我们蓝裕文化,可不光指设计酒庄,我们还能规划,策划,运营酒庄哦!

如果你是投资者、如果你是葡萄酒爱好者,如果你也想拥有一座自己的酒庄酒窖。那你一定不能错过我们蓝裕文化。

要做酒庄设计,就跟蓝裕携手。多年经验和大量项目的打磨,蓝裕已长成参天大树,欢迎各位前来乘凉。也欢迎广大同行加盟合作。


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