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奢侈品营销典范:靠酒店卖酒,唯有茅台

发布时间:2022/11/23

11月3日,【达人空聘】线上招聘会开启三亚海棠湾茅台度假村专场。

本次招聘众多,包括会计、出纳员、前厅部主管、前台接待、预订总机、管事部主管/领班、管事员、中餐厅领班、中餐厅服务员、安保员、监控员、点心主管、西厨领班、贴身管家、PA领班等!


茅台给的福利也颇为吸引人:“五险一金”、“月休8-10天”、“免费员工餐”、“公寓式住房,配备无线网络、电视机,洗衣机,衣柜、活动娱乐室”、“宿舍免费通勤班车”、“员工生日会”、“免费提供全套床上用品、制服换洗”等。


蓝裕文化酒厂规划设计院认为,这直接证明茅台酒店离开张不远了。在房地产低迷的日子里,在疫情肆虐的几年中,茅台苦练内功,最终在疫情明朗的东风之下准备开业,这充分说明疫情是危也是机。蓝裕文化也一直提醒大家要趁疫情苦练内功,茅台无疑又做了一次绝佳示范。


一、三亚海棠湾茅台度假村


三亚海棠湾茅台度假村位于三亚市海棠区海棠南路,东面距离海边约150米,西面临河;酒店占地294.8亩,总建筑面积15.32万平方米。


酒店以“九州清晏、国宾盛宴”为创意脉络结合三亚海滨度假风情、茅台特色文化打造集餐饮、住宿、商务、休闲、亲子娱乐、水上体验、酒文化展示等功能于一体的多元化旅游度假酒店群。

茅台精品度假村建有茅台尊品、茅台珍品、茅台精品和茅台典品4家酒店,预计将于今年年底正式开业。4家酒店总计728间客房,其中定位奢华的尊品仅设80间左右,体量精巧,但处处尽显高端舒适。


在设计风格上,尊品酒店以以朱砂、中国红为主色调,透露出古典气息。


首先,一座古色古香的中式宅院与摩登建筑的完美融合,体现出传统与时尚的碰撞。

大堂是以朱砂、中国红为修饰的开放式空间,视野广阔;大堂吧以圆桌为对称轴分成两块,超大圆桌置于中庭,水墨在地毯上晕染,流苏自吊顶灯饰间垂落,画面唯美。

酒店还设置了图书馆,仍旧以“红”为主题色。

前台接待处则设计了半包裹式的私密隔间。

浴室设计巧妙地将“竹子”融入进来,更显浓厚的中国韵味。

据了解,80间客房中还包括各式套房,设计依旧高挑大气。

行政套房卧室

总统套房起居室

餐饮方面,酒店设有多家各具特色的餐厅和酒吧。中餐厅内,中国结似的灯饰如流苏般自然洒下,切面则像花瓣,与每一张餐桌前屏风上的梅花相呼应,细节出众。

酒店还设有室外恒温泳池、水疗中心,和茅台影视厅等丰富的配套设施。

室外恒温泳池


同时,度假村还在珍品酒店三层和精品酒店三层分别开设了茅台酒专卖店和备受追捧的茅台冰淇淋店。

水疗中心前台接待

茅台影视厅


二、令人艳羡的茅台+


蓝裕文化酒厂开发设计院认为,茅台的品牌价值和IP效应已经为其跨界提供了强劲的动力。茅台+一切,只要具备投资属性的茅台依然坚挺,茅台跨界就能大获全胜。跨界+茅台酒购买资格,是奢侈茅屡试不爽的成功模式。茅台的威力,为所有奢侈品打了个好样。


茅台的酒店布局,伴随着其房地产野心,从2011年便已开始。时年,茅台原董事长袁仁国喊出了口号,“茅台在酿酒产业外,房地产也将会成为茅台多元化的目标”,并以3.66亿元的价格竞得一宗贵阳商业项目地块,总体量17.9万平方米,项目投资7亿元,打造写字楼和酒店为一体的商业项目。

此外,茅台在贵阳观山湖区还投资了茅台广场项目,其主建筑将打造成中国古典酒尊状,又名茅台樽,项目定位为359米高的贵州新地标,总用地逾12万平方米,拟打造成五星级酒店、5A级写字楼、商业、住宅、酒文化展览馆一体化的城市综合体。


而茅台集团真正意义上的第一家酒店,则是其于2016年开业的,位于贵州仁怀市河滨路的茅台国际大酒店。这是一座中式建筑风格的豪华酒店,集住房、餐饮、会议、康体、娱乐于一体。

有趣的是,这家位于贵州小城的酒店,自开业至今,酒店几乎常期处于满房状态。很多旅客入住茅台国际大酒店,主要是冲着酒店的飞天茅台酒去的,在当时,入住酒店的客人每人每天可以购买1瓶1499元的飞天茅台酒。


据说2019年炒酒最疯狂的时候,有黄牛在大街上挨个拉揽外地游客,以200元每张身份证的价格让他们帮忙开房。“房间要么自己用了,要么就空着,抛去成本,还能赚几百。”

2021年,茅台国际大酒店取消了“住房购酒”活动后,茅台国际大酒店电话不再占线,部分房型下调300元左右。


工作人员表示,入住茅台国际大酒店的客人如在酒店内就餐仍可购买一瓶酒以供饮用,但必须现场开瓶,饮用后需退瓶。“这是为了防止倒酒人员通过各种渠道预订房间,所以我们取消了住房购酒的活动,让更多旅客可以入住我们酒店。”

茅台国际大酒店


“住房购酒”活动后,茅台国际大酒店的故事并未结束,而是以诸多独特姿态,频频出现在大众面前。


2022年5月19日,茅台国际大酒店内,首家茅台冰淇淋旗舰店落地,店内销售原味茅台、香草茅台两种口味冰淇淋,单价39元/份。按照茅台微信公众号介绍,冰淇淋产品是与蒙牛合作,将纯牛乳冰淇淋与酱香茅台酒进行结合。


就在今年中秋节前夕,茅台国际大酒店的月饼,仅仅因“茅台”二字,便被黄牛加价售卖,进而屡上热搜,对此,茅台国际大酒店多次发布声明,表示坚决抵制。


三、茅台的套路


对于茅台来说,如何将利润最大化可能是这些年的核心问题。


1

i茅台


为了拜托对渠道的过度依赖,茅台首先是推出了i茅台。i茅台果然不负众望,让众人爱上了茅台。这其中的核心还是让消费者享受到了茅台的福利,能以合适的1499把茅台带回家。这与市场上两三千的价格,简直是太实惠了。

2

酒店


前面我们也提到了,住酒店、茅台机场、去茅台游客中心等有限的几个渠道可以买到1499的真茅台。但这些都集中在茅台镇,茅台需要更多的渠道来实现自己的远景。同时,茅台又不想激起经销商的不满。所以,茅台选择比较温和的酒店消费模式,或许,以后会开启酒店消费一瓶可带一瓶回去的模式,这样温和地拿走经销商的部分市场,对经销商并没有太大的影响。


所以,三亚酒店可以说是一个关键的试点。蓝裕文化相信卖酒一定会成为新酒店不可或缺的套路。但我们一定会看到新的套路,新的模式,三亚茅台酒店可以说是一个试点,一个体验店和经销店之外茅台的自有营销渠道,一个以茅台为主题的衍生盈利模式。


3

以茅台为主题


显然,单纯的酒店和以买酒为吸引力可以暂时支撑起茅台的幻想。但这些恐怕不够,茅台的地产在巨额现金流的支撑下,终究不是茅台酒可以支撑起来的。但如果把茅台看作IP,这或许会成就另外一个庞大的帝国。

迪士尼地产


迪士尼通过自己强有力的IP,在主题乐园、房地产、酒店、游轮等非影视娱乐行业大放异彩。茅台要想在非酒类行业有所起色,恐怕需要赋予茅台酒更多的属性,在充分发掘茅台IP下的历史文化基础上,进行更多的主题开发。或许,在与酒店相关的房地产和主题乐园方面,茅台的酒厂旅游和主题房地产会有更好的发力。当然,这其中非常关键的恐怕是茅台的品质坚守。以茅台品质为核心,让茅台推出的一切都具备高品质,或是一条万能的突破之路。


蓝裕文化认为,茅台酒店的成功多半不是什么难题,但茅台希望酒店带来的新模式,依然值得探索,希望有越来越多的模式出现,但其它的酒厂依然难以学习。相对来说,别的就长应当考虑的可能是用匠心做品牌,通过酒厂旅游的模式,来更好地帮助品牌提升知名度,提升产品销售。


关键词:蓝裕文化,酒庄设计,博物馆设计,展馆设计,工业游设计,工业旅游设计,文化产业园设计,特色工业园设计,特色文旅小镇设计,酒厂游设计,回厂游设计,酒体验设计,白酒营销策划,体验店设计,室内设计,建筑设计,规划设计,环境设计。


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