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方便面体验也精彩:承载几代人记忆的妈咪之家

发布时间:2022/08/29

爱吃方便面的小伙伴,一定知道日清拉面吧,他们早在1999年就有了一个博物馆,讲述方便面的前世今生。此前蓝裕文化工业旅游设计院也对日清拉面博物馆有过详细的介绍。今天我们要为大家带来的是马来西亚的妈咪方便面之家,开放于2013年11月!

七八十年代的人处于物质相对匮乏的年代,速食方便面成为许多人的童年小吃,现如今的孩子也对此情有独钟。方便面可谓承载了几代人的记忆,如果有一个场所让老中青幼三四代人都有共同的语言,那应该会很受欢迎吧,在马来西亚,妈咪方便面就是这样一款产品,所以他们的妈咪之家(Mamee Jonker House)也是备受欢迎。

1971年妈咪方便面在马六甲创立了第一间厂,所以在马六甲到处能看到Mamee的图案。它是马来西亚土生土长的品牌,其生产的快熟面和零食是大马三大民族最爱的国民食品。

妈咪之家适合所有年龄段的人。成年人会沿着记忆散步,了解有关这种最亲爱的童年小吃的更多信息。至于孩子们,他们肯定会喜欢各种体验活动。而且,这座博物馆位于老街上,满满的回忆和复古风。

位于世界文化遗产区旁的妈咪之家,历时三年整修完成.地理位置非常显眼。它就在鸡场街的正中间。


一、妈咪咖啡餐厅


妈咪咖啡是一家清真餐厅,可提供各种食物,价格合理。菜单主要由当地特色菜,例如鸡肉米,纳西·莱玛克(Nasi Lemak),梅·戈伦(Mee Goreng),凯多尔(Cendol)等。无论是与朋友或家人一起用餐,还是来自海外的娱乐客人,妈咪咖啡都是理想的地方。

据悉这儿的招牌海南鸡饭粒Signature Chicken Rice可是以祖籍海南的创办人的家传食谱研制而成,绝对是必点,几乎每桌都有它的存在!

至于面食,当然是采用自家爽弹的面条搭配各式烹调法出列,如 Mamee Mee Goreng Mamak、Lemak Lontong Noodles、Nasi Lemak Noodles、Creamy Tomyum Noodles 等。


虽然这家是以Mamee为主题的新颖咖啡室,但是店家还保留了大部分的古董,古老的装潢设计元素。我特别喜欢这盏古老的吊灯。还有墙壁上那些雕刻。另外,这里还有古老地砖的旋转型楼梯呢!

虽然说这里是餐厅,但是看来也是下午茶的好地方。因为他们也售卖咖啡和几样蛋糕呢!我们是吃午餐时间来到的是,所以就忽略掉下午茶这个部分。但是我有稍微瞄到这里的蛋糕种类不多。有:Mirror,New York Cheese,Opera以及Green Tea4种口味的蛋糕。

餐厅各个角落都可以看到Mamee的踪影。

二、美味画廊世界


美味画廊世界是一个信息丰富的迷你博物馆,展示了妈咪的悠久历史和产品的进化。 一旦进入画廊,怀旧气息扑面而来,那里有各种各样的妈咪产品,有些还有小时候的那一款。

博物馆主要是摆放Mamee 的发展,包装上的改变与一些出口外国的产品。首先,有一个模拟的旧时杂货店。这说明他们家的Mamee产品已经有非常悠久的历史了。

这是售卖面条的担子。


之后,还有一些和Mamee Double Deckers,或者Mister Potato的展示背景。这座电话亭和那辆Double Deckers的巴士,不错的拍照点。

三、杯面DIY


毫无疑问,您可以在马六甲做的最酷的事情之一,就是在面条涂鸦车间进行DIY。装饰杯子后,混合并匹配您喜欢的调味料和调味品(多达12种),一杯专属于你的独一无二的杯面就出来了。 可以保留做为纪念品或以后食用。

访客只需购买一份空杯,便可即兴作画,墙上也摆有许多超精美的成品供大家参考,要如何出奇制胜就考验大伙儿的创造力了!

填完色后的杯子即可拿到后方选择自个儿所爱的配料和口味,工作人员一一摆入后就会立即胶封你的专属杯面,毫无防腐剂的杯面只能存放两周哦!

四、制作自己速食面

对于大朋友,回忆才是核心。亲子动手制作最喜欢的童年小吃 - Lil Monster Kitchen。 在这里,您还可以通过使用彩笔来个性化自己的Mamee Noodle零食。

拾级而上, 就是咱们体验自制 MAMEE 面条的区域 Lil Monster Kitchen,大人接下来就亲自上阵揉面团、擀面皮!对了,这项活动需提早预约以免扑空!

每位参与者皆配有一件围裙、一顶厨帽及一份未上色的包装袋,包装袋上各标记着编号,那就是个人厨具所在位置。

工作人员驾轻就熟地将所需材料摆在大人面前,只需一步步依照简单的指示即可将面粉幻变成面皮了!「可别以为要将面粉揉捏成面团很简单,配以那一丁点的液体与面粉原来还要有点功夫才行。目前还瞧不出雏形,先让它醒一会儿再压成面皮吧。」等待的当儿,大伙儿就继续回到座位上绘制自己的包装袋。

醒了一阵后的面皮摆入擀面机里压制,接着再制成面条!这些面条将会在蒸煮8分钟后再回到桌面上。紧接着就是为面条秤重量了,每一份为38克,摆入以高压烹制鲜鸡而成的浓缩鸡味与蔬菜调料汁,拌匀后置入容器里等待工作人员以 Carotino 棕榈果油鲜炸38秒起锅。

待面条静置风干至室温后,便可装入咱们精心绘制的专属包装袋了!富含 Omega 3, Vitamin A & E与6种脂肪酸,全天然无色素、无防腐剂的自制 MAMEE 面条,成功!

整个的制作流程相当于工厂生产的微缩版,这也是蓝裕文化一直所说的工厂工业旅游为核心,区域体验店为触手,形成工业旅游网络的实践了。


五、妈咪产品商店


妈咪的产品和限量版商品都价格比较合理,可供您购买和带回家。 其中包括各种薯片、杯面、饼干、专门设计的杯子、洋娃娃、衣物和纪念品等。

蓝裕文化工业旅游设计院认为,对于一个有历史的企业来说,历史文化是企业的核心,但光靠历史吸引人,靠回忆招徕游客是不够的,企业还需要通过各种活动留住人,吸引回头客。妈咪之家无疑很好地利用了历史和体验,当然,要想赚钱,餐饮、产品衍生品销售必不可少,住宿也值得考虑。

关键词:蓝裕文化,酒庄设计,博物馆设计,展馆设计,工业游设计,工业旅游设计,文化产业园设计,特色工业园设计,特色文旅小镇设计,酒厂游设计,回厂游设计,酒体验设计,白酒营销策划,体验店设计,室内设计,建筑设计,规划设计,环境设计。


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