2021年瞬间过去，专家纷纷预测新冠将在2022迎来拐点的关头，陕西、河南、天津、浙江、广东等地出现一波疫情爆发潮。经历了寒冬的2020和2021，中国各产区深耕葡园，精研工艺，大做市场，最终，在葡萄酒因疫情和澳洲反倾销等多重助力下，蓝裕文化酒庄设计院预计2022年中国葡萄酒将看到行业曙光。
一、进口下滑，市场增大
2021年1-11月中国葡萄酒进口量388630千升，同比下降0.3%。从金额方面来看，2021年1-11月中国葡萄酒进口金额1525.3百万美元，同比下降7.7%。
2021年1-11月中国葡萄酒进口量及金额增长情况，来源：中商产业研究院数据库
另根据Vinexpo与IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）在上海联合发布的2017至2022年全球葡萄酒市场现状和未来趋势预测报告。预计到2022年，全球葡萄酒消费有望突破2070亿美元，整体葡萄酒市场将呈现精品化趋势，起泡酒增长趋势优于静止酒，各国烈酒最大消费市场仍在本地，而中国市场未来5年将继续受到进口葡萄酒的强烈冲击。
Vinexpo / IWSR 报告还指出，中国静止葡萄酒与起泡酒消费额，相较于2017年的165亿美元，将在2022年达到195亿美元，仅次于美国（398 亿美元）。
二、中国葡萄酒已经可以平视世界
张裕股份公司总经理孙健称：“我理解的工匠精神，往大了说，它关乎一个国家的综合实力、地位和影响力。从小处说，对于一个公司来讲，有没有工匠精神，决定了这个公司能走多远、能走多高。对一个人来讲，有工匠精神才能走到行业的最高峰。”
“张裕能一步步走到今天的位置，也是工匠精神在起着作用。在张裕近130年的发展中，我们经历过高光时刻，也经历过一些低谷，没有百年如一的匠心，捧不牢手中的饭碗。”孙健称。
“往前一百年，张裕可以说是在学习以及追赶别人，但最近二三十年，我们已经有了足够的底气。”孙健表示，“今天的中国已经可以平视这个世界了，同样，今天的中国风土也已经能够酿出世界品质的好酒，中国的葡萄酒也已经可以平视世界了。平视，既意味着实力，也意味着心态。”
三、中国市场在盘整中走向成熟
“尽管当前的葡萄酒进口数据，以及进口商的数量都有所下降，而且类似现象明年或许还会持续，但并不一定是个负面的市场反应。”三得利旗下ASC的CEO长江淳说：“中国葡萄酒市场经历了高速发展，消费者对葡萄酒的认知日益成熟，也对葡萄酒运营商提出了全新要求。而这样的局面，对ASC这样的专业葡萄酒运营商是有利的。”
谈到名庄酒市场当前的情况，特别是如今许多曾经共同做大中国名庄酒市场的同行已逐渐淡出的大背景，长江淳承认这一市场已逐渐进入“巨头时代”。
不过，长江淳仍指出：关于名庄酒的操作，资金肯定是必备条件之一，但我并不认为资金足够就能成功。要将名庄酒售出，还需取得客户的信赖，并且有丰富的经验。
对于中国市场的未来，长江淳依然非常看好。他指出：上世纪90年代日本威士忌行业，也曾经历了相当困难的一个时期，一些酒厂坚持不下去，纷纷关闭了酒厂。然而，当市场积累到一定程度，威士忌在日本迎来了繁荣期，坚持下来的则成为了赢家。
“目前，中国的葡萄酒市场似乎也正在经历这样一个盘整的时期，但我坚信，未来中国的葡萄酒市场也将跟成熟市场一样，最终迎来黎明的曙光。ASC愿意与大家一同等待这一天的到来。”他说。
四、中国百大葡萄酒出炉
开年第一天，蓝裕文化酒庄规划设计院就看到著名酒评家James Suckling (简称JS）团队发布了2021中国百大佳酿榜单，这是JamesSuckling.com第一年出炉中国百大葡萄酒榜单，希望以此向世界传递一个信号——中国对优质葡萄酒的追求绝非昙花一现。
此次上榜的100款葡萄酒中，宁夏贺兰山东麓产区占据了58款，其次是河北14款、新疆11款、山东7款，陕西、云南、北京和四川仅有少数酒款上榜。值得一提的是，迦南美地酒庄魔方红葡萄酒2019荣膺榜单第一名。
James Suckling酒评团队表示：“在一个消费者长期渴望进口葡萄酒的国家，中国国内的酿酒业以批量生产而著称。高质量的中国葡萄酒像是一个保守得很好的秘密，但最近中国发生了翻天覆地的变化，越来越多的葡萄酒生产商摆脱了大众市场的束缚，致力于生产优秀的葡萄酒，其中一些显然正在走向成功。
詹姆斯•萨克林（James Suckling）是美国葡萄酒评论家和记者，曾是《葡萄酒观察家(Wine Spectator)》杂志的主编之一。2010年创办了自己的网站JamesSuckling.com。这份百大中国葡萄酒榜单的排名主要综合考虑了质量（分数）、品鉴者的“惊喜”因素（Wow Factor）、性价比、市场的可得性和葡萄酒年份与年份之间的稳定性等几个因素，每个生产商中选出的葡萄酒不超过三款。
1. 迦南美地魔方红葡萄酒 2019
2. 敖云云南香格里拉 2017
3. 霄岭 2018
4. 中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2015
5. 瓏岱丘山 2019
6. 蓝赛酒庄余茉莉赤霞珠干红葡萄酒 2017
7. 容园美酒庄红方印蛇龙珠 2018
8. 诗百篇珍藏西拉 2015
9. 长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿 2015
10. 贺兰晴雪加贝兰特别珍藏 2017
11. 寸山紫大夫干红葡萄酒 2020
12. 谜之庄园苍穹混酿干红 2019
13. 唐庭霞露北庭赤霞珠干红葡萄酒 2019
14. 迦南美地黑骏马红葡萄酒 2019
15. 中法庄园珍藏马瑟兰 2015
16. 怡园酒庄德熙珍藏马瑟兰干红葡萄酒 2019
17. 华昊马瑟兰庄主珍藏干红 2018
18. 蓝赛酒庄墨然赤霞珠干红葡萄酒 2017
19. 美贺庄园限量版干红葡萄酒 2019
20. 寸山M4酿酒师混酿干红葡萄酒 2020
21. 诗百篇特选丹魄 2015
22. 蒲昌酒庄精选纱布拉维 2016
23. 怡园酒庄留白干红葡萄酒 2019
24. 蒲尚酒庄马瑟兰干红 2019
25. 九顶庄园氣霞多丽干白葡萄酒 2019
26. 谜之庄园超魔马瑟兰干红 2019
27. 诗百篇珍藏霞多丽 2020
28. 九顶庄园氣干红葡萄酒 2019
29. 美贺庄园十周年纪念干红 2019
30. 银色高地家园黑皮诺 2019
31. 容园美酒庄红方印美乐 2018
32. 停云红胡子 2019
33. 蒲昌酒庄白羽新疆吐鲁番 2018
34. 天塞桃红葡萄酒 2020
35. 怡园酒庄德熙珍藏阿里亚尼考干红葡萄酒 2018
36. 蒲昌酒庄赤霞珠 2016
37. 中法庄园珍藏 2015
38. 寸山叶日村赤霞珠干红 2019
39. 紫晶庄园晶典马瑟兰 2019
40. 夏木庄园马瑟兰干红葡萄酒 2019
41. 天塞酒庄特别珍藏马瑟兰 2017
42. 蓝赛酒庄马瑟兰干红葡萄酒 2019
43. 夏木庄园甄藏赤霞珠 2019
44. 紫晶庄园晶典赤霞珠 2018
45. 嘉地酒园马瑟兰 2019
46. 唐庭霞露北庭赤霞珠干红葡萄酒 2018
47. 芳香庄园夜光金有机干红葡萄酒 2018
48. 天塞酒庄珍藏霞多丽 2020
49. 未迟酒庄骊歌赤霞珠美乐干红葡萄酒 2019
50. 龙亭酒庄海风莱 2019
51. 美贺庄园尊享马瑟兰 2019
52. 马丁酒庄品丽珠干红葡萄酒 2016
53. 长城桑干酒庄西拉 2015
54. 贺兰晴雪加贝兰特别珍藏 2018
55. 瓏岱琥岳丘山 2018
56. 蒲尚酒庄春华干红 2017
57. 九顶庄园小芒森精选甜白葡萄酒 2020
58. 贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏版 2018
59. 芳香庄园夜光白有机干红葡萄酒 2018
60. 未迟美乐 2019
61. 芳香庄园夜光红有机干红葡萄酒 2018
62. 银色高地家族珍藏霞多丽 2020
63. 留世霞多丽锦羽 2020
64. 西鸽酒庄霞多丽N.28 2019
65. 迦南美地小马驹红葡萄酒 2019
66. 停云自然起泡酒·雷司令 2021
67. 张裕摩塞尔十五世酒庄GRAND VIN 2017
68. 甘麓酒庄西拉庄主私藏 2019
69. 如闻珍藏品丽珠 2019
70. 嘉地酒园美乐 2019
71. 马丁酒庄小西拉干红葡萄酒 2016
72. 长和翡翠“长”干红葡萄酒 2019
73. 嘉地酒园咏叹调干白 2019
74. 紫晶庄园晶典马瑟兰 2017
75. 西鸽酒庄（藤上藤）干红葡萄酒 2017
76. 夏木庄园金山晨光干红葡萄酒 2019
77. 波龙堡有机干白葡萄酒 2019
78. 华昊酒庄柳木高混酿干红 2018
79. 玉川酒庄清峪河干白葡萄酒 2019
80. 联合农科时光机单一园西拉 2020
81. 夏桐天然高泡葡萄酒
82. 扎西酿酒师珍藏干红葡萄酒2560 2019
83. 迦百农珍藏干红葡萄酒 2020
84. 长和翡翠典藏赤霞珠 2019
85. 龙亭酒庄珍藏品丽珠干红 2019
86. 长和翡翠“和”干红葡萄酒 2019
87. 罗兰马歌橡木桶珍藏赤霞珠 2019
88. 联合农科丹麓酒庄若山 2017
89. 拾悦橡木桶珍藏赤霞珠 2019
90. 维加妮酒庄兰山伯爵家族珍藏马瑟兰 2019
91. 骊红金酿M24私家珍藏干红 2019
92. 阳阳国际贺牌西拉 2018
93. 贺兰神赤霞珠珍藏版有机干红 2017
94. 古城人家酒庄夏梵蛇龙珠 2019
95. 家和酒庄山河马瑟兰 2018
96. 波龙堡马瑟兰干红葡萄酒 2019
97. 玉川酒庄黑比诺干红葡萄酒 2018
98. 海悦仁和酒庄一山一水珍藏马尔贝克 2019
99. 爱玛私家收藏红葡萄酒 2018
100. 西鸽酒庄X蛇龙珠 2019
五、曙光咋现，预期向好
根据第一财经报道，葡萄酒趋势比2020年春节转好，但区别于以往进口葡萄酒更受欢迎，今年国潮趋势下，中国葡萄酒复苏反而领先。
市场的这一变化和2021年三季度时行业的疲软有所改变。2021年三季报显示，与白酒和啤酒企业对比，在经历了第二季度的弱反弹之后，葡萄酒企业第三季度普遍增长乏力。其中国内葡萄酒头部企业张裕（000869.SZ），2021年前三季度实现营收26.7亿元，同比增长21.8%，但第三季度的增速有所放缓，单季营收约为8亿元，同比增长2.9%，仍不及2019年同期。
“2021年销量比上一年翻了一倍。”宁夏西鸽酒庄庄主张言志表示，销量以肉眼可见的速度在增长，在电商渠道也是如此，京东的旗舰店在进入2022年1月后销售明显增长，这说明消费者已经在有选择、有目标的囤春节用酒了。
北京龙徽酿酒有限公司销售总监马新风也表示，2021年龙徽葡萄酒比上年同期增长了20%，大客户和新渠道的收入都在快速增长。
宁夏类人首酒庄少庄主冯迎尊告表示，虽然2021年的详细数据还没有统计出来，但2021年整体比2019年要卖的更好，特别是近期春节旺季，订单把生产计划几乎排满。
值得注意的是，本轮中国葡萄酒的变化，一方面与近年来国内葡萄酒行业面对行业大调整痛定思痛，励精图治，产品质量和口感整体提升有关；另一方面，疫情下，进口葡萄酒也受到一定影响；此外，近年来国潮的兴起，也对中国葡萄酒的发展形成了助推。
同时，蓝裕文化酒庄设计院对此也表示一定的担心，近几年来国内葡萄酒企业整体经营较难，多数企业实力较弱，资金、人才、品牌和企业积淀都有不足，面对新的机遇，如何把握和巩固优势则是一个新的难题。根据我们的经验，通过发力市场营销或酒庄旅游，能很好地帮助企业梳理文化根基，找到企业发力点，制定未来发展目标，并确定目标落地方案。目前，许多葡萄酒酒庄正在朝这个方向努力，将旅游和营销结合起来，为酒庄发展谋寻出路