酒庄是一个非常烧钱的项目，一瓶好酒从葡萄种植到装瓶出售，需要经历一个漫长的过程，无数的艰辛，数不清的资金支持。所以外行做酒要不持续少钱最终成功，要不最后没钱可烧，导致酒庄变卖。今天蓝裕文化酒庄规划设计院要为大家带来的就是用钱烧出来的好酒庄——辻本宪三酒庄。
曾经引领Capcom公司创造出《生化危机》、《街头霸王》等热门网络游戏的日本游戏业传奇人物辻本宪三（Kenzo Tsujimoto）斥资1亿美元在美国加州纳帕谷建造了一家葡萄酒庄。在酒庄的建设中，辻本宪三没有忽视任何细节。不仅将70英亩葡萄园重新种上了最好的葡萄，还邀请全球著名的大厨Thomas Keller亲自制定品酒室的菜单。
辻本宪三
Kenzo是一位颇有成就企业家和商人，出生于日本奈良县喀原市（距大阪市外约45-60分钟车程），他的职业生涯始于1966年，当时他在大阪开设了一家糖果店，随后开始销售棉花糖机。通过游戏机。他的销售成功使他于1974年成立了一家游戏制作公司，名为IPM Co.，Ltd。四年后，广受欢迎的Space Invaders 街机游戏发布了，IPM从这款游戏的销售中获利丰厚。
Kenzo于1979年在日本大阪成立了Capcom Co.，Ltd-最初专注于街机游戏，但随着Nintendo游戏系统的普及，不久便改变了其业务战略，为制作Nintendo游戏，并开发了《洛克人》，《街头霸王》和《生化危机》。几年后，Capcom有限公司在加利福尼亚州的硅谷开设了该公司的子公司。
成立酒庄
Kenzo Estate 由 Kenzo Tsujimoto 先生和他的妻子夏子（Natsuko）创立。
Kenzo环游世界并享受葡萄酒多年。在1990年获得这处房产之前，他无数次访问了纳帕谷。这片土地曾是马术中心，1984年，美国奥林匹克马球队在这里训练。他们的葡萄园甚至被称为马球场葡萄园。该果园最初于1998年种植葡萄藤，并于2005年发布了第一个年份（早期年份，由于尚未建造Kenzo自己的酿酒厂，所以在另一个酿酒厂生产葡萄酒）。
Kenzo酒庄的建造历时20年之久，缓慢地积蓄着力量，大有一 飞冲天之势。 这是纳帕谷最大的酒庄，它的规模巨大，吸引着大多数参观该谷的游客。 Kenzo Estate位于Monticello Road（121号公路）上方的山丘中3,800英亩的土地，朝Berryessa湖（距纳帕市区仅20分钟车程）。该酒庄位于山谷东南侧的瓦卡山脉（Vaca Mountain）山脉的南端。附近没有其他酿酒厂。
Kenzo酒庄占地面积达1530公顷，其中60公顷为葡萄园。这些葡萄园全部位于山间斜坡上， 排水性能良好。葡萄园拥有Napa Valley的典型气候特征，干湿季分明，年均温较高，较适 合葡萄生长。从海湾飘来的海雾沿着山谷进入葡萄园区，有效地降低气温，延长葡萄的生长 时间，使果实中的风味物质及糖分更加浓缩。Kenzo酒庄目前种植的主要红葡萄品种主要为 Cabernet Sauvignon、Merlot和Cabernet Franc，白葡萄品种主要为Sauvignon Blanc和 Semillon。
作为一名成功的企业家，Kenzo Tsujimoto有足够的资金投入到现代化设备及葡 萄培育方法的研发当中。Kenzo酒庄会对定期土壤成分做化学分析，并据此施以适合的肥 料。在葡萄生长过程中，叶片疏密程度、根系生长状况以及土壤渗水条件等都会得到密切监 视，一切都为创造出具有最佳平衡及和谐感的葡萄酒。
Kenzo酒庄采用波尔多式的酿酒方法，葡萄在采摘后，经振动床筛选及手工去梗，进入不锈 钢发酵罐中发酵，并在完成发酵后输送至橡木桶中陈酿。完成陈酿的酒液在装瓶之间会经过 多名酒庄酿酒师共同调配，之后才在酒庄装瓶并发售。Kenzo酒庄目前共出产7款葡萄酒， 所有酒款皆以日语汉字命名，所用的词能反映出葡萄酒的颜色、类型或风格，颇具创意。
辻本宪三之所以将酒庄选址在纳帕，是由于Capcom公司的美国市场总部位于旧金山。他计划退休后，半数时间呆在这里。“我酿酒不是做秀，我们在这里会酿出品质赶超法国酒的佳酿，这才是我的用意所在。”他说。
要做好酒庄，除了资金、技艺和坚持，也许更重要的是营销，辻本宪三之所以将酒庄现在纳帕谷，恐怕不只是因为退休后要有个住所，更多的是因为纳帕谷有良好的销售渠道，每年来酒庄参观的游客能带走大半的葡萄酒，不愁销路的酒庄才是好酒庄，而这个销路，就是蓝裕文化致力于打造的酒庄旅游。