像LV拥有轩尼诗和酩悦香槟等酒庄一样,蓝裕文化酒庄规划设计院发现许多奢侈品牌都拥有高级酒庄,这也许是对葡萄酒高端奢侈形象的一种映射,今天我们要为大家带来的是香奈儿旗下的鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla),酒庄位于波尔多(Bordeaux)左岸的玛歌(Margaux)产区,其前身是鲁臣庄园(Chateau Rauzan),1855梅多克评级中获评列级酒庄第二级(Deuxieme Grands Cru Classe)酒庄。
酒庄历史
鲁臣世家酒庄的其前身是鲁臣庄园(Chateau Rauzan)。鲁臣庄园在路易十四(Louis XIV)时期由地位显赫,财力雄厚的鲁臣家族(Rauzan)接手管理,并发扬光大。值得一提的是,当时的鲁臣家族还同时拥有碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)和碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)。
1661年,皮埃尔·摩舒司·鲁臣(Pierre des Mesures de Rauzan)收购了鲁臣世家庄园,并将其发展壮大。1855年,鲁臣世家庄园被评为二级名庄。根据1855年最初的评级,它排名第六,位列4个一级庄和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)之后。分级之后,鲁臣世家庄园发生了第一次大变化,酒庄被彻底划分为2个酒庄——鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)和露仙歌酒庄(Rauzan-Gassies)。直至今天,两个酒庄仍然保持着各自的独立。
1903年,鲁臣世家庄园发生了第二次变化。当时,佛德里·克鲁斯(Frederic Cruse)入主酒庄,在其管理下,酒庄经历了超过半个世纪的黯淡岁月,不仅投资不足,还使用较老的酿酒设备,使许多葡萄酒品质下降,最终于1956年被迫出售。
1960年,鲁臣世家庄园被一家名为约翰·霍尔特(John Holt)的利物浦公司买下,由酒商易斯呈涅(Eschenauer)负责经营管理,酒庄葡萄酒的独家经销权也被买断了。从此,这家公司开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路。1983年,雅克·西奥(Jacques Théo)加入,庄园又开展了一系列改进计划,因此逐步恢复了原有的风采,其品质也再次回到二级庄的水平。布伦特·沃克(Brent Walker)看中了酒庄广阔的发展前景,于1989年买下了鲁臣世家庄园。然而,他的努力并没有获得任何回报,1994年,他将酒庄卖给了香奈儿(Chanel)集团的威尔西默尔(Wertheimer)家族。
香奈儿公司在1994年购入鲁臣世家庄园后,随即对庄园进行了大规模的修整,新建了葡萄园的排水系统,嫁接了3公顷的梅洛(Merlot),并增种了味而多(Petit Verdot),酒庄还采用新的葡萄分拣台,翻修了陈酿酒窖,修建了装瓶和标签的专门房间,又把酿造桶换成了小容量,以便每一块土地的葡萄分开发酵。香奈儿一点一滴地精心修复和整理着鲁臣世家庄园,使酒庄渐渐恢复了昔日的生机。
葡萄园状况
鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)位于法国波尔多玛歌产区,建立于1661年。鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园,其中Cabernet Sauvignon占了54%的种植比例,Merlot41%,剩下的是Cabernet Franc和Petit Verdot。土壤为细质砂砾土和粘土的混合土质,葡萄植株平均树龄25年左右。
根据不同的葡萄品种和葡萄园,葡萄树的种植密度为6,600-10,000株/公顷(即2,670-4,050株/英亩)。葡萄园的平均单产在4,000-4,500升/公顷之间,在生长期间,庄园还实行定期的疏叶和疏果,促使果实更好地成熟。
酿酒工艺
根据波尔多的法律要求,葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行,根据不同的年份,持续大约三周左右。在发酵的过程中,葡萄酒要进行每天两次的淋皮。发酵之后,葡萄酒在橡木桶中陈年20个月,新橡木桶比例为65%,橡木桶的更新率由酿酒师决定。鲁臣世家庄园的橡木采用来自法国特兰雪Troncais森林的橡木。在陈年期间,葡萄酒每三个月进行一次滗析,以除去沉淀。橡木陈年一旦完成,用蛋白澄清葡萄酒后随即装瓶。
作为波尔多的二级酒庄,鲁臣世家对出品的控制异常严格,如遇天气不良等气候因素,该年份会全部打入副牌或散装形式出售。
品鉴记录
鲁臣世家庄园正牌(Chateau Rauzan-Segla):带有红色水果的典型香气,坚果橡木的清香,细致柔软。酒体不失优雅,口感如奶油般醇厚,白胡椒的香气也比较突出。入口舒适、圆润,不错的年份具有更好的陈年潜力。在年轻的时候,显得很强壮而且不和谐,但是会随着陈年而变得融合。对于较为年轻的葡萄酒,酒香中伴有紫罗兰,黑莓,樱桃和雪松的香气。而当这些葡萄酒经过陈年之后,会释放出黑醋栗和香料的风味。鲁臣世家庄园的葡萄酒非常“长寿”,如果保存妥当的话,通常会在10-25年后达到最高峰。最好的年份里,其葡萄酒甚至可以放上好几十年的时间。
2010年,素有“葡萄酒皇帝”之称的罗伯特·帕克(Robert Parker)公布了自己心目中的20款“伟大葡萄酒”,这20款佳酿后来被称为“波尔多神奇20”(The Magical 20),其中就包括了鲁臣世家庄园红葡萄酒。
在帕克看来,出产这20款酒的酒庄都有着波尔多一级名庄的实力。对于饱尝众多国际顶尖名酒的帕克来说,能够得到他如此高的评价,可见鲁臣世家庄园酿造工艺的深厚和葡萄酒品质的优异。
特殊酒标
2011年是该酒庄300周年的诞辰,香奈儿设计总监拉格斐(Karl Lagerfeld)为在该年推出的2009年份酒设计酒标,以艺术的形式展现Rauzan-Ségla的独特魅力。
这款红酒是鲁臣世家庄园 (Chateau Rauzan-Segla) 生产的2009年佳酿,用来庆祝鲁臣世家庄园 (Chateau Rauzan-Segla) 成立350周年。老佛爷设计的彩色酒标和他的时尚插画一样有点梦幻、有点抽象,将品牌和他自己的大名签在画作上。
香奈儿
从浪漫的法国开始,香奈儿开创了覆盖全球的伟大时尚帝国。“流行稍纵即逝,风格永存。”其创始人嘉柏丽尔·香奈儿(Gabrielle Chanel)女士的这句言论已成为不少时尚弄潮儿的美学指南。香奈儿旗下产品种类繁多,服饰、高级珠宝、香水、彩妆……这些都是各方名流追逐的时尚单品。
而在传统的时尚领域之外,一向神秘低调的香奈儿掌门人还收购了一些酒庄,并将传奇、自由、浪漫和与众不同的色彩注入了这些酒庄。
法国奢侈品集团在1994年和1996年先后以5,000万美元和2,200万美元购入法国波尔多左岸Margaux 玛歌产区的Château Rauzan-Ségla 鲁臣世家酒庄和右岸Saint-Émilion 圣埃美隆产区Château Canon 嘉隆酒庄,2015年则瞄准了新世界葡萄酒大国的美国,买下加州纳帕谷东北部著名的St. Supéry Vineyards and Winery 葡萄园及酒庄。2017年,香奈儿集团购入了贝尔立凯城堡,这是它旗下的第三家波尔多酒庄。
Chanel 香奈儿作为一家大型奢侈品集团,还拥有高端内衣品牌Eres 以及欧洲多家上游供应商和巴黎手工作坊,例如法国蕾丝制造商Sophie Hallette 的母公司Groupe Halesco、小羊皮供应商Richard Tannery 和苏格兰羊绒供应商Barrie 等。