资讯中心

当前位置:首页>资讯中心

宜宾,“中国白酒第一城”的底气何在

发布时间:2020/07/29

为争第一,头破血流。第一总有自己的过人之处,而第一,也将取得强大的话语权。中国白酒的第一毋庸置疑是茅台,但茅台是什么样的第一?中国国酒酒乡,中国白酒第一镇,这是茅台的定位。诗酒天下第一村,中国白酒第一城,这是汾酒杏花村的定位。第一,是市场营销不变的真理。 汾酒以诗得第一恐怕无人敢争,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,蓝裕文化工业旅游规划设计院认为,好好坐好自己的诗酒第一村的交椅,就足以大放异彩。再想做第一城,恐怕理想很丰满,现实太骨感。在白酒的红海市场中,还得为别人的发展留下一定的空间。

这不,宜宾已经加入了“第一城”争夺战中。酒协前往宜宾调研,中国酒业协会与宜宾市将进一步加强战略合作力度,共同培育中国白酒标杆产区,共建“中国白酒第一城”,努力将宜宾打造成为世界名酒产区的一张靓丽名片。人家可是有背书的啊。

从排名来看,川酒还是占据了很大的空间。比如今天蓝裕文化工业旅游规划设计院为大家介绍的要做第一城的宜宾,2019年,宜宾市55户规模以上白酒企业完成产量67.67万千升、增长5.7%;营业收入1302.7亿元、增长14.2%;利润总额283.2亿元、增长27.3%。五粮液集团公司营业收入突破1080.3亿元、增长16.0%,利润总额255.5亿元、增长27%,成为中国白酒行业率先跨入千亿俱乐部的两大成员之一和全省工业领域第4家千亿企业之一。

第一城的底气何在

每一杯好酒的产出,都是‘天地人’共酿的产物。‘天地’指的是自然生态环境,包括水质、土壤、气候、空气以及微生物的多样性,‘人’则是指不断代的技艺传承和酿酒工艺,两大方面都不可或缺。宜宾的气候、土壤、水源等条件独特,泥土富含其他地区少见的镍、钴两种矿物质,为种植高品质白酒酿造原料提供了得天独厚、不可复制的生态环境。

千年老窖万年糟,酒好还得窖池老。依托优越的先天条件,宜宾几百年来建造了一批又一批的老窖池,孕育了一代又一代的专业匠人。这里的酒糟在老窖池里面“滚”了几百年,成精了有灵性,这里产的酒,更加醇厚,香味成分更多,而且还有一股独特的古窖香。

宜宾被誉为中国白酒界的‘黄埔军校’,在全国几百家多粮浓香型白酒企业中,操着一口‘宜宾话’的酿酒大师、匠人及其传人比比 皆是,他们共同传播并促进着中国白酒技艺和文化的提升。

‘匠人匠心’体现在每一位五粮液人身上。为了不影响酒质和保证口感纯净,五粮液对匠人提出了极高的要求,比如要求女生不涂口红,不用化妆品,不吃麻辣酸甜等,以用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月来酿造好酒。

在历史优势、先天优势、工艺优势和创新优势驱动下,宜宾白酒产业迅猛发展,营业收入数十年间领跑中国白酒产区,2018年实现主营业务收入1137.74亿元,占宜宾全市GDP的56%,占全省白酒产业营收收入的47.96%,占全国白酒营业收入的21.21%,仍是全国白酒产区中唯一一家跻身千亿俱乐部的产区。经过多年发展积淀,无论是产业规模、产能储备、文化技艺,还是品牌市场,宜宾产区都具有领先优势,已完全具备冲刺世界知名优质浓香型白酒的核心产区和打造‘中国白酒第一城’的条件。

第一城的第一酒

打造“中国白酒第一城”,五粮液集团一马当先,宜宾二三线白酒企业也摩拳擦掌。要夺第一,必须要有当地老大的带领,也要有当地小弟的支持。除了五粮液,宜宾市六尺巷酒业、竹海酒业、金喜来酒业、叙府酒业等酒企也不甘落后,扩能、技改、转型、推新品成为酒企新常态。抢抓宜宾打造‘中国白酒第一城’的历史机遇,将品牌打造为宜宾的第二瓶好酒,是众多小弟的愿望。

作为一家老字号酒企,毗邻蜀南竹海的宜宾竹海酒业做足了“竹”文章。在传承古典酿酒技艺的同时,大胆创新突破,依托蜀南竹海独特的地域环境,建立独特的生态型酿酒工艺,研发出竹香型白酒,在全国白酒行业独树一帜。除了做酒,酿好酒,品牌才是酒企成功的核心。竹梅酒业利用毗邻旅游区的区位优势,在厂区内打造了酒文化体验区、生态藏酒区、酒酿造观光区等,以蓝裕文化工业旅游规划设计院推荐的“工业+旅游”新模式,让游客参观古法酿酒的30道工序,在感受竹酒文化的同时把竹海美酒带回家,赢得了消费者的青睐。

宋书玉还表示,中国酒业协会将整合协会及行业资源,在白酒产业规划、中国国际名酒文化博物馆规划建设、中国国际名酒文化节、引进国内外优质资本、争创国家白酒制造业创新中心、搭建白酒行业平台等方面给予宜宾最大支持与帮助。

蓝裕文化工业旅游规划设计院认为,归根到底,白酒行业还是品牌的竞争,白酒品牌的核心竞争力早已从品质转移到了文化,工艺、窖池、名人背书,如何挖掘品牌的核心文化,让品牌大放异彩,在当前的形势下,最适合的莫过于工业旅游。就像酒协给出的答案一样,博物馆、文化节、平台、资源才是品牌成长的原动力。如何挖掘品牌文化,打造文化体验殿堂,工业旅游的魅力在白酒行业已经逐渐显现,蓝裕文化参与的项目也即将开放,相信,我们用世界眼光为大家带来的白酒文化体验,会是助推白酒行业颠覆进化的强劲动力。

本站底部导航: 关于我们 工业旅游新闻 酒庄设计新闻 主题乐园新闻 工业旅游设计案例 酒庄设计案例 主题乐园设计案例 联系我们 网站地图

北京蓝裕文化发展有限公司 Copyright © 2016-2023 备案/许可证号:京ICP备16050824号 友情链接: 京ICP备16050824号 工业旅游、白酒酒庄、主题乐园 ©2016-2023 蓝裕文化版权所有