如果作为庄主，如果您现在做个酒庄纯粹是为了酿酒，那就OUT了。现代酒庄都是集观赏与营销为一体的多功能型酒庄，因此在规划设计的过程中，酒庄建筑如何布局至关重要。拥有二十年酒庄规划设计经验的蓝裕文化酒庄规划设计师今天就为大家讲讲酒庄功能布局的那些事情。
（1）一般情况下，酒庄的选址都会紧挨葡萄园，因为酒庄都是自己酿酒，因此必不可少的功能区域就是生产功能区。葡萄成熟采摘后，在生产车间，要经过分选除梗到罐装成品的全过程。主要生产设备包括：榨汁机、过滤机、离心机、冷冻机、S型添加机、发酵罐、保湿罐、离心泵、螺杆泵、热处理器等，所以需要有完整的生产功能区支撑酒庄葡萄酒的酿造。
（2）然后就是酒庄窖藏区，这是酒庄重要的储酒空间，红酒一般要经过0.5～2年的储藏才可达到成品酒的品质。原则上设置在地下，通过自然或机械方式使其达到12～18度，湿度70%的环境温度。酒窖一般分为桶储区、瓶储区及品鉴区。
（3）生活功能，是酒庄建筑的重要组成部分，功能设置、交通流线的组织，要满足高端人群对生活的需求，做到动静分区、洁污分区、内外有别。一般分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区。
（4）旅游功能，包括生产线参观、红酒文化鉴赏、婚纱摄影及婚宴婚庆等旅游项目。
（5）商务功能，商务平台、形象窗口、企业名片。该功能区包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧（品酒区）、餐厅包间、公共卫生间等。
（6）展卖功能，文化展示、红酒品卖，红酒文化欣赏和展示室、红酒的品鉴售卖台（厅）等。
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，其实酿酒的话，并不需要多么复杂精美的建筑，也不需要令人难以忘怀的标志性城堡，一般的厂房就够了。但为什么现在的酒庄都那么独具特色呢？这是因为现在的酒庄更多的是为营销服务，所以酒庄既要有建筑特色，又要满足旅游体验的功能，更要符合品酒销售的需求，总之，酒庄是一个产销闭环，而不是产品供给端。