什么行业最赚钱，什么行业就会发展出最前沿的业态，比如苹果的专卖店，比如葡萄酒和白酒的体验店，比如影视主题下催生的IP主题乐园，比如大型购物中心主题乐园化的趋势。那么，对于工业企业来说，尤其是轻工业，他们最新的业态是什么呢？蓝裕文化工业旅游规划设计院多年来对工业企业的跟踪发现，工业旅游无疑是工业企业的最新业态。随着文旅融合的进程，旅游+成了许多企业看好的方向，而工业企业进军旅游业的最佳契合点，就是工业旅游。
在360行中，酒无疑是竞争最剧烈的战场，在这片红海的厮杀中，也总能有人突出重围，蓝裕文化为张裕集团服务二十多年，引入酒庄旅游的理念，成功在中国布局八大酒庄，奠定了张裕在中国葡萄酒行业的霸主地位。如今，我们更加看好的是白酒行业。在工业旅游的推动下，白酒企业的品牌形象、文化传播、产品品质、体验互动、营销购买都能有全新的境界。我们先来看看中国白酒行业工业旅游现状。
现状
2016年，在国家旅游局“大力推进工业旅游概念“的号召下，工业旅游开始不断升温，越来越多的企业选择借助这股东风，来促进企业转型升级，传播品牌价值。在这其中，不乏茅台、五粮液、泸州老窖等豪门巨头的身影。
每年去茅台酒厂参观旅游的游客不计其数，其主要工业旅游景点包括茅台酒厂工业旅游区、国酒文化城景区。公开数据显示，2016年1月到8月，茅台集团工业旅游收入达3000万元，同比增加78%。
而作为中国浓香型白酒的“开创者”，其工业旅游则以国窖广场为参观景点，包括3条旅游线路、20余个参观景点，国家重点文物保护单位1个，世界基尼斯之最6项，省级重点保护文物1个。
通过蓝裕文化工业旅游规划设计院对行业的摸底，我们发现只要上规模的白酒企业，基本都已以各种形式在开展工业旅游，比如衡水老白干、李渡烧酒、牛栏山、洋河、古井贡等，普遍都建有博物馆、手工班、生产线、酒窖等工业旅游项目，但跟国外的工业旅游相比，我们的白酒工业旅游只能叫做工厂参观罢了。
问题
蓝裕文化白酒工业旅游设计师了解到：很多企业在借东风的同时，也面临了很多问题。几乎所有的企业在发展工业旅游中，都会给自己修建博物馆、组织参观生产线，生产车间等，地处偏远的企业就依靠自身带有的优良生态环境，如原生态水源地等旅游资源，以“生态养生”为噱头打造度假小镇，然而在打造的过程中，特色不明显，内容重复率较大，同质化严重。那么，如何突围同质化怪圈，成为了各大企业需要共同面对的难题。
还有许多企业的工业旅游都是以说教展示为主，游客看完后会有枯燥无味的感觉，被说教的行业、企业及产品知识给灌的迷迷糊糊，最终更多的是厌烦和不喜。
除此之外，企业发展工业旅游还面临着如何在安全生产与旅游之间取得平衡的难题?一方面既满足游客需要，又保证工艺不受影响，这都是需要探究与思考的问题。
好处
欧美发达国家经过多年发展，已经形成了一大批全球著名工业旅游城市。例如，慕尼黑、芝加哥等，每年全球吸客无数。这样来看，工业旅游作为一种高品位的旅游方式，着实能够为企业产生巨大的经济效益和社会效益。
首先，工业旅游是促进工业转型升级、培育新增长动力的重要途径。在欧美、日韩等发达国家均已进入后工业社会，其最明显的特征就是工业经济向服务业经济转型。
其次，工业旅游是企业实现品牌竞争、提升综合收益的有效手段。对工业企业来说，不仅可以通过工业旅游得到直接的经济效益，还可以得到潜力更大的无形收益。可以直接效益表现在，门票收入、向游客提供讲解、餐饮等服务收入、直销产品收入等。
同时，工业旅游是促进政府、游客多方受益、形成多赢格局的重要渠道。种种国外优秀案例证明工业旅游不仅是双赢，更是多赢。最后，工业旅游是适应大众旅游时代，推进“旅游+”和全域旅游的重要内容，与国家大政策相匹配。
说到底，发展工业旅游与国家“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念完全吻合，并且有利于促进工业转型升级和旅游业融合发展，这也是让众多行业巨头投身的根本所在。
借鉴
蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，葡萄酒对白酒具有很大的借鉴意义。葡萄酒的传统产地主要在欧洲国家，如法国、意大利、葡萄牙等，新产地如澳大利亚、新西兰、美国等。在这些国家，葡萄酒带来的产业产值和旅游产值都非常的高，善于将旅游业与葡萄酒业有机结合起来，以旅游业促进葡萄酒业的稳步发展。
波尔多——法国著名产区
波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美、保存完好的中世纪城堡，被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，举办盛大的国际酒展—Vinexpo。迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。
旅游产品
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葡萄酒博物馆——2016年6月正式建成开放。博物馆为发扬葡萄酒文化和旅游，所有的行程都坚持创新和互动：每年举办国际性展览；礼堂定期举行演出；开设多重感官品鉴室等。
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电动自行车行——沿着入河口参观特色的波尔多村庄，这种骑行观光方式有个特别的名字，叫做“vélovino”，途中可以在波尔多的葡萄园进行两天的游览。
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红酒马拉松——在法国最好的红酒产地波尔多梅多克地区举行，至今已有31年历史。
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CIVB酒吧——坐落于波尔多葡萄酒之家，于2006年经翻修后正式开业。葡萄酒酒种丰富，定时更新，每年会举办多场展览与活动来吸引各地游客。该酒吧在世界各地都有专属的分店，只售卖波尔多的葡萄酒，是波尔多葡萄酒的极佳的营销宣传方式。
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波尔多葡萄酒节——于偶数年举行。在这一盛会中，可以品尝到不同的波尔多葡萄酒和产自大西洋的海产品，同时也可以欣赏到音乐会、舞会和加龙河帆船比赛，是全世界葡萄酒爱好者不可错过的盛会。
案例启示
①酒庄旅游的发展要有厚重、优质的酒产业为基础；
②发展良好的酒庄旅游应该是产业产值与旅游产值齐头并进；
③酒庄旅游应该富有文化和创意，打造深度的酒文化体验。
烟台
国内酒产业历史发展中出现过严重断层，加之酒文化旅游起步晚，由此造成当前酒文化旅游产品单一、个性不足、运营不力等系列问题。中国的葡萄酒及葡萄酒文化旅游还未能形成自己的品牌，葡萄酒进口比重大，但从中国葡萄酒高消费力度来看，国内的葡萄酒产业发展潜力巨大。
烟台张裕——拉开中国唯一的葡萄酒百年传奇序幕
烟台是著名的“国际葡萄·葡萄酒城”。1892年，著名爱国侨领张弼士先生投资300万两白银在烟台创办了张裕酿酒公司，发展至今成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。张裕卡斯特酒庄是烟台张裕公司与法国卡斯特集团于2001年合资建立的，致力于以法国Chateau模式酿造高端葡萄酒。
著名酒庄：卡斯特酒庄（烟台）、爱斐堡国际酒庄（北京）、冰酒酒庄（辽宁）、丁洛特葡萄酒酒庄（烟台）、可雅白兰地酒庄（烟台）等
旅游产品
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张裕酒文化博物馆——1992年，张裕公司以地下酒窖为基础建立张裕酒文化博物馆，是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。
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张裕百年地下大酒窖——建造于1894年~1905年，为亚洲地区最古老的葡萄酒酒窖。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。2013年，入选国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”。
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张裕国际葡萄酒城——包括葡萄与葡萄酒研究院、葡萄酒生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄等共七大主题功能区。预计接待游客可达150万人次，欲成为“工业旅游园、欢乐游乐园、葡萄园林园”三园合一的世界先进的葡萄酒文化主题乐园，和全球唯一的一站式葡萄酒文化产业体验基地。
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张裕国际葡萄酒生产中心：历时近5年时间建成，建筑面积达到27万平方米，建筑外观为横卧的橡木桶造型，可年产葡萄酒和白兰地40万吨，是最大的葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房。
案例启示
①有前瞻性，从开始葡萄酒产业到进入与旅游的产业融合，张裕都走在了前面；
②与国际接轨：学习国外经验和技术，引进国外优质葡萄品种，与国外酒业企业合作；
③没有中国特色，从原料、酿造、建筑等均来自国外，很难引起国人的共鸣，我国现在发展葡萄酒，应该是中国葡萄酒历史的一种回归。
上面是别人的简介，但作为亲自参与张裕项目的蓝裕文化，我们深刻的了解到葡萄酒是个外来产品，外来的建筑和文化更容易塑造高大上的形象，足够引起国人的向往。而在做白酒的时候，我们就要以中国为主，要有国际视野，立足于把中国的白酒文化传播全球，这一点是目前已经全球普及的葡萄酒文化值得我们学习的地方。
新方向
在满足了基本的物质需求之后，精神上的追求，自然会成为消费的新标杆，中国文化业、旅游业和娱乐业的大爆发就印证了这一点。白酒一直是中国文化的重要标签，对于文化的挖掘，成了这几年白酒领军企业的主要课题之一，而工业旅游，则是白酒行业在这方面的最新平台。
工业+文化
旅游就是要图个新鲜，但是随着旅行经历的增多，千篇一律的美景古迹等已经使大家失去了兴趣。这时，另一个旅游方式渐渐吸引了大家的目光，那就是工业文化旅游。
“工业旅游”是近年来逐渐开始流行的一个词，它是指以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物的旅游活动，早已在全球得到了普遍重视，发展迅速，逐步成为企业极具活力的传播点。
大家日常餐饮中最常接触的饮品，很多人并不知道酒是怎么生产出来的，而白酒工业旅游正好为大家提供了这样一个契机，在了解白酒文化的同时又可以放松身心。还有原汁原味的现酿美酒可以品尝。
白酒文化旅游之所以会受大家的喜爱，还有一个重要的原因就是白酒的厂区附近，自然条件都会很好，污染少，只有这样才可生产出好酒。在美丽的水畔，品着美酒，尝着纯天然无污染的菜肴，正在成为一种时尚。
“旅游很多时候是为了躲避城市的喧嚣，但是现在的很多景区比城市还要热闹，酒文化旅游的出现为我们提供了一个更好的选择。我平时喜欢喝酒，趁着‘五一’假期就来洋河了，美人泉的泉水、罗氏古宅的小院、百年地下酒窖……真的是一种流连忘返不虚此行的感觉。”来自南京一高校的徐教授说道。
工业+历史
早在4A景区批复之前，洋河酒文化旅游区每年就有10万人次的旅游者，现在更是吸引了大批的白酒爱好者前来参观。陶坛库、白酒银行、美人泉、罗家古宅、百年酒窖等等使得大家流连忘返。
此外，悠久的历史也为洋河提供了强大的白酒文化背书。
2016年6月9日，南京大学文化与自然遗产研究所、宿迁市博物馆和宿城区博物馆组成联合考古队，经过40多天的考古勘探，在洋河所在地宿迁市发现了一处明末清初的古酿酒作坊遗址，现场除了发现砖筑墙基、土筑墙基外，还发现了酒坛、酒壶、酒杯、酒糟等与酒有关的器物。而且，虽已历经300多年，但酒糟里的稻壳看上去还是很明显。这些都说明了宿迁有着悠久的酿酒历史和美酒文化，也证明了宿迁“酒都”之名名不虚传。
不仅是宿迁，洋河的另外一个产区双沟也有着悠久的历史。同样是在今年，考古发现在双沟所在地泗洪发现了水稻田遗迹，这不仅是中国最早的水稻田，而且是全世界最早的人工稻作遗迹。泗洪也由此被证明是中国最早的鱼米之乡，更意外的是这些古猿化石都浸透着酒的印记，由此也被称为 “双沟醉猿”。又经过多方考证，最终得出的结论是，双沟除了因盛产秫豆稻麦等酿酒原料外，还有着得天独厚且不可复制的地理环境和优雅气候，是中国最具酿酒天然环境和自然酒起源的地方。
作为中国近年来最具影响力的白酒企业，洋河已经不仅仅是业界的标杆，这些得天独厚的历史更是使洋河成为很多白酒爱好者心目中的“圣地”。
恰是如同切身感受了白酒工业旅游的参与者所感叹的一样，在洋河的所见、所感、所闻都是前所未有的，不仅在视觉、感觉和嗅觉上得到了震撼，感受到了现代白酒工业的先进科技，而且还近距离地感受了深厚的白酒历史文化。
工业与文化相互结合，工业与历史相得益彰，这才是工业旅游的核心思想，也是白酒品牌传播的新平台。
都难言成功
成功本来就是个难以定义的词，怎么样才算成功，也没个标准。但如果非要确立一个标准的话，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，可以从游客入手：游客是否有惊喜、回头率高不高、推荐率高不高、体验感强不强......
游客的满意已经不再是我们的追求，我们要的是游客的惊喜。青岛啤酒让人印象深刻酿酒师撒酒体验和品酒体验，波尔多酒庄的酒文化体验和生动地酿造展示以及品鉴，汽车公司无人工厂的震撼和驾乘体验，以及游客参与生产和设计的成就感，这些都给游客带来惊喜。
健力士啤酒之粮食
蓝裕文化认为，工业旅游的成功之处在于用娱乐互动的方式生动的展示企业的文化、产品、技术、理念等，让游客乐在其中、学到知识、主动传播、忠诚认可，最终让企业尝到品牌飞腾的甜头，带来产品销售的转化，帮助企业踏上新的台阶。还有一点就是，让政府认可企业，让工业旅游成为区域名片，成为城市骄傲。