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工业旅游的误区和出路

发布时间:2019/11/22

近年来,工业旅游逐渐兴起,以其有别于传统旅游的特色体验受到欢迎。钢铁是怎样炼成的?味道香醇的啤酒是如何酿造出来的?工业旅游的出现为游客提供了了解这些奥秘的窗口。蓝裕文化工业旅游规划设计师认为,作为工业大国,我国工业旅游资源类型全面,发展潜力巨大。在工业化进程中衍生、积淀和升华的工业文化,是制造强国建设的强大精神动力,是打造国家软实力的重要内容。

事实上,我国早在2016年就由国务院印发了《“十三五”旅游业发展规划》,提出要推动“旅游+新型工业化”。近三年来,中国工业旅游游客接待量年均增长31%,旅游收入年均增长24.5%,工业旅游潜力巨大。目前我国已有不少工业企业开发了公众旅游项目, 张裕酒庄、青岛啤酒等企业都已经成为当地知名的“景点”。

工业旅游的误区

工业旅游要避免四个误区:

一是强调生产的专业性,解说工业生产线、制作原理相对枯燥,游客难以听懂相关的流程,很快就兴味索然。

二是让游客在参观生产流程后才进行互动,而不是放在最前面,同样削减了游客的兴致。

三是一窝蜂地建博物馆,甚至主题雷同或相似。把博物馆办成了荣誉陈列馆,除了摆满企业奖牌、证书和产品,几乎没有亮点,让人一下子失去了参观兴致。

四是工业旅游不能当做景区来做规划,因为它的前期都已经存在,应该选择讲故事的概念方式来做旅游。

五个角度理解工业旅游

01

从旅游角度讲

工业旅游要融入休闲、高科技元素,并用情怀来讲好传统工业的故事,构建一个“可观(景观)、可玩(参与)、可学(知识)、可购(购物)、可闲(休闲)”的工业旅游运营生态,不能把工业厂区的旅游做成传统的参观型博物馆。而要将工业作为一种重要的旅游资源,通过对工业遗产、工业流程、工业环境进行旅游化改造,来吸引旅游者进行旅游的活动。

02

从文旅融合角度讲

游客对差异性更感兴趣。怎样将工业旅游通过历史记忆与现代需求通过载体产生共鸣,是目前的首要任务。简单来说,就是怎样将工业遗址记忆转变为现代人需要的工业旅游产品。比如:业态。业态和文化一定要紧密相连,在此基础上进行延伸,和主题文化相契合。发展工业旅游,工业是基础,文化是内涵,旅游是传承的载体和方式,三者缺一不可。文化与旅游有机结合,才能让工业旅游走得更远。

03

从市场角度讲

工业旅游既要连接市场,还要对接市场、引导市场。挖掘工业旅游资源和内容是一方面,如何推动工业旅游大众化、市场化也是主要问题之一。工业旅游可以结合乡村游、生态游、休闲游,结合周边区域旅游项目,形成专业的工业旅游集群。要努力将资源优势转化为产业优势、竞争优势,搭建起具有更大规模、更有影响的工业旅游平台。

04

从人才角度讲

工业与旅游,有着不同的行业特性,让做工业的人来做旅游,容易走偏。一方面可尝试引入具有成功经验的外部团队,另一方面则应重视培育本土力量,引导产、学、研有机结合,支持高校、企业联合培养工业旅游专业人才,鼓励工业旅游的旅游理论研究和发展实践。

05

从建筑角度讲

工业旅游的发展离不开建筑设计,但现代工业厂房的外观不及之前,从设计师角度来看,我们依托于工业遗址做旅游,一定要建立在本能需求上,第一、保护它原有的灵魂,第二、创造美好的空间。

工业旅游新玩法

1

工业博物馆模式

将工业遗产地开辟为博物馆,展示其工业遗产的历史和艺术价值,是最初的利用方式,也是目前国际上最为普遍和有效的再利用方式。这种模式主要适用于一些具有历史价值建筑、厂房等的保护;根据工业遗产的规模和自身特点,可以分为露天博物馆和市内博物馆。露天博物馆能够为游客展示独特的工业景观,同时提供生产场景再现等产品,为游客提供了重要的旅游体验。室内博物馆则以展示当年的生产文化、产品为主,并配合完善的解说、表演活动提高游客体验度。

重庆工业博物馆是重庆市政府在"十二五"期间打造的重大文化设施,是重庆市政府利用重庆钢铁厂大渡口厂区搬整体搬迁后在原厂区上兴建的一座工业博物馆。重庆工业博物馆主要收集能够反映、记录重庆工业发展各个不同历史阶段的代表性实物。主要包括机器设备、生产产品、文献资料、音像资料、专利技术资料、生产工艺、商标广告、生产生活用具用品等具有标志和典型意义的物质和非物质形态物品。重庆工业博物馆是整个重庆文化的浓缩,代表了一个城市厚重的历史。

在澳大利亚首都堪培拉有一个造币厂,是个典型的工业旅游景点,该景点的开放吸引了大批的游客。通过工业游,把最神秘的、专业的、科技的造币程序,通过通俗易懂的方式传递给游客。造币厂的展览室面积不大,有历史叙述,有实物展示,游客在这里可以了解澳大利亚硬币的发展历史,了解最新纪念币发行收藏情况,看到早期具有历史意义的罕见硬币。

一条参观的通道横架在铸币厂生产车间的上空,只要在平时车间开工的期间,游览的观众都可以从通道上俯瞰车间里的工人从设计、开模、压铸、检验、装桶一条龙的生产全过程。造币厂也有自己的门市部,经营着集币爱好者的业务,邮购售卖各种时期的纸币、硬币及纪念礼品。尤其底楼安装的几台DIY单币压铸机,只要你投入3元澳币,你就可以亲手制作一枚锃亮的澳大利亚新版面值一元的硬币。

蓝裕文化工业旅游规划设计师:工业旅游给企业带来的不仅仅是游客,还有对品牌的口碑传播效应,但前提是对游客有强大的吸引力。如果仅停留在参观产品的生产和制造过程,对一般游客意义不大。在提高游客的参与性和体验性上做文章,甚至还原一个时代背景。很多工业企业都承载了一段厚重的历史,让工业遗产以神秘性吸引游客,具有穿越感,才能真正吸引游客。

2

开放空间模式

这种方式适用于周边有大量居住用地,且建筑遗存较少的工业遗址地。随着城市化进程的加快,许多工业遗产所在地逐渐变为城市发展的重要地段,其周边也逐渐被住宅小区所包围。因此工业遗产成为增加周边居民公共游憩场所的重要途径。

将工业遗产改造为景观公园、公共休憩场所等,既满足了人们休闲娱乐的需求,同时又改善了城市居住环境,带动周边地块环境提升。如德国鲁尔工业区的"埃姆舍公园",原为著名的蒂森钢铁公司,停产后被改建为以煤-铁工业景观为背景的公园,部分厂房和仓库被改造为迪厅和音乐厅,废旧的储气罐改造为潜水俱乐部的训练池,成为居民休闲游憩的好去处。

国内将工业遗产地改造为城市开放空间的典型案例是粤中造船厂旧址改为中山岐江公园。1999年粤中造船厂破产后,利用厂区的遗存及现代景观小品,采用景观设计学原理创造了一个展现产业美的休闲游憩空间。

3

综合体发展模式

受"混合使用"理念的影响,一些工业遗产地也被开发为集商店、咖啡厅、餐馆、办公楼、住宅、文化设施等于一体的综合体。如英国伯明翰布林德利工业区的改造,维也纳"煤气储罐新城"改造为功能齐全的综合体等。

4

创意产业园模式

创意产业源于20世纪90年代的发达国家,由英国创意产业特别工作组首次界定,在我国它是指依靠创意人的智慧、技能和天赋,借助于高科技对文化资源进行创造与提升,通过知识产权的开发和运用,产生出高附加值的产品,具有创造财富和就业潜力的产业。

5

旅游度假地模式

工业遗产旅游的概念直到1996年才在美国旅游研究年刊中被正式提出。随着对工业遗产价值的进一步认识,工业遗产旅游逐渐兴起,尤其是在英国,工业旅游景点成为英国当时增长最快的景点。此外欧盟各成员国将工业遗产资源整合,按照产业门类设计主题游览路线,极大地推动了欧洲工业旅游的发展。这种再利用模式与前几种最大的区别在于突出对原有工业文化的展示。

波兰的威利奇卡盐矿在开采数量降低后,修建采盐文化博物馆,开展工业遗产旅游,并出售各种盐旅游纪念品,靠工业遗产旅游取得了良好的经济效益。再如我国最早、远东最大的造船厂——福州马尾造船厂,将原有的船政绘事院(船舶设计所)开辟为厂史陈列馆,陈列舰模、图片、实物等,展现中国造船发展史、海军建设史、近代史上重大事件及改革开放后百年老厂发生的巨大变化,形成了以“工业遗产旅游——现代造船工业观光——船政文化主题工业——现代工业园观光”为主的旅游产品体系。

6

工业特色小镇模式

为了贯彻落实《中国制造2025》,弘扬工匠精神,推动中国制造向中国创造转变,工业和信息化部、财政部日前发布了《关于推进工业文化发展的指导意见》指出,结合区域优势和地方特色,将打造一批工业创意园区和工业文化特色小镇。

2017年2月,陕西西北工业大学、西安科为航天科技集团等单位便在西安西咸新区沣西新城联合启动了无人系统特色小镇——西北工业大学“翱翔小镇”。该小镇未来将依托西北工业大学在“空、天、地、海”无人系统领域的人工智能、智能制造、新材料等优势,建设我国首个以“空、天、地、海”无人系统产业集为核心的“科教产融”创新示范小镇。

工业特色小镇,为全国各地特色小镇的建设找到新的产业着力点,进一步激发产学研结合,从技术研发到市场产品转化的积极性,有助于很多自发性发展起来的乡镇企业、发达的乡镇从低端产业向高端产业转型。

虽然国内的工业旅游还有很长的路要走,但已经有一批项目走在了工业旅游的前沿,比如国家评出的22家工业旅游创新单位、20家工业旅游示范基地和网友最喜爱的十家工业旅游企业等。蓝裕文化工业旅游规划设计院更是包揽了这几个奖项,创新单位有瑞纳城堡酒庄、示范基地和网友最喜爱的项目有张裕烟台工业旅游区。相信,在大家的共同努力下,在不断的总结改进中,中国的工业旅游会做得更好,与国际接轨。

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