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白酒工业旅游如何向啤酒学习

发布时间:2019/11/08

跨界融合,学习内化,目前国内的白酒工业旅游,除了头部的几个企业,基本停留在接待客户的阶段,没有大规模向散客敞开大门。作为有深厚文化底蕴的白酒,作为中国的国酒,有必要担负起更多的文化使命!怎么完成这样的文化使命?工业旅游是一个非常适合的形式。今天,蓝裕文化工业旅游规划设计院谈谈白酒行业该如何向啤酒行业学习工业旅游!

白酒工业旅游如何向啤酒学习


啤酒节

节庆日是最容易打出产品名气的,因为节庆日可以品鉴产品,最近距离的亲身感受产品。同时也能轻易的积聚人气,让最直接的客户最直观的感受企业的方方面面。啤酒在这方面做得很好,但白酒却不尽人意,开酿节居多、品鉴节寥寥,太过注重文化,不利于实际产品的销售,而且也没有区域性融合发展,竞争居多。白酒是不是也可以做一个品酒节、打酒节什么的?值得考虑!我们来看看世界知名的啤酒节。

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1. 慕尼黑,德国

世界各地的啤酒爱好者对慕尼黑都有好感,因为有一件事 - 慕尼黑啤酒节!这是一个为期16天的节日,旅客可以品尝啤酒品种以及经典的巴伐利亚美食,如多味腊肠和椒盐脆饼。该节日吸引了超过600万人消费超过700万升的好东西。除慕尼黑啤酒节之外,慕尼黑还有许多啤酒花园和啤酒之旅 - 我们推荐Paulaner和Erdinger之旅。

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2. 都柏林,爱尔兰

都柏林是有史以来最受人喜爱的啤酒之一 - 吉尼斯。吉尼斯啤酒厂或仓库是爱尔兰访问量最大的地方。在这里开展旅游活动,带您深入仓库,向您展示啤酒桶是如何运输的,我们保证您将成为知情的吉尼斯专家!不要忘记你的免费品脱,一定要尝试其他地方的啤酒和食物,以确保完美的体验。

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3. 捷克共和国布拉格

捷克人是比尔森的父亲,这是一个苍白的啤酒,在靠近布拉格的比尔森镇创建。皮尔森Urquell啤酒厂为游客提供独特的机会品尝与19世纪醉酒相同的桶装啤酒,非巴氏杀菌啤酒。布拉格还举办了自己的捷克啤酒节,持续17天。

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4. 丹佛,美国

在丹佛,你必须深入到“纳帕谷啤酒谷”,并品尝所有啤酒厂和啤酒庆典。丹佛举办十月的伟大的美国啤酒节,许多酿酒商在84个不同的类别竞争奖品。啤酒爱好者的天堂!当你看到丹佛所提供的全部产品时 - 进入科罗拉多并参观世界上最大的库尔斯啤酒厂 - 每天生产150万加仑我们最喜爱的饮料!

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蓝裕文化工业旅游规划设计院认为,鉴于白酒的独特性和目前的发展趋势,白酒节可以以高度白酒为辅,白酒衍生品为主,比如以白酒为基酒的鸡尾酒就是不错的选择。浅尝原酒,狂欢鸡尾酒和别的饮料,吃的问题就解决了。而白酒可以更多的注重文化仪式感,融入白酒文化的表演节目,应该可以作为白酒节的一大亮点。

啤酒工业旅游

以啤酒节为引,集聚人气,比如唐山的工业旅游大会,青岛的啤酒节,都很好的集聚了人气。有了人气,就得有消遣,光喝酒是不行的,参观工厂是一个非常不错的选择,当然,其它景区也要配合到位,但主题节庆下的主题旅游,最受欢迎。针对啤酒节的人气,慕尼黑的许多工厂就具备了工业旅游的接待能力。

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1. 慕尼黑皇家啤酒坊

巴伐利亚顶级体验、世界上最大的啤酒坊

慕尼黑皇家啤酒坊始建于1589年,是当时的皇家啤酒厂。整幢建筑最多可容纳5000人;三楼是大宴会厅,可容纳1000人一起欢饮。啤酒坊供应其酿造的HB啤酒。每天都有近万升的啤酒从这儿运往大大小小的酒铺、酒馆、宴会厅以及啤酒园。宴会厅的乐队会根据世界各国游客的要求,演奏各个国家的名曲。由于中国游客越来越多,现在《义勇军进行曲》已经成了每天的保留曲目。屋里的装饰别具一格,屋顶有鲜艳的彩画,里面很宽大不时地有钢管乐演奏,为豪饮啤酒的人助兴。还有身穿巴伐利亚服饰的小姐劝买圈圈。同时你也能看到传统的巴伐利亚民族歌舞表演。人们喝着升装啤酒杯 (Literkrug) 盛装的慕尼黑啤酒。升装啤酒杯在这里属于普通装。还可以在无穷无尽的巴伐利亚热情中品尝传统、丰盛的特色美食。这里每天招待大约3万名客人,几乎座无虚席,热闹非凡、狂欢纵饮的氛围更是不言而喻。

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2. 艾丁格白啤酒酿造工坊

世界上销售量最大的德国啤酒

艾丁格白啤酒根据1516年德国啤酒纯酿造法酿制。艾丁格白啤酒酿造工坊具有110年的酿啤酒传统,是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麦啤酒,俗称白啤酒,在小麦啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上销售量最大的德国啤酒,在德国当地也享有“小麦王”的美誉。

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3. 普拉纳啤酒工坊

慕尼黑最大的传统的酿酒厂

在慕尼黑的普拉纳啤酒工坊,游客们可以体验最优秀的慕尼黑酿造艺术。游客将参观到慕尼黑最大的传统酿酒厂之一,并会有专人为您介绍啤酒酿造的秘密。发现传说中的宝莱纳萨尔瓦托的发源地,并观看主酿酒的工作过程。在参观开始前,游客们会看到一个电影,对啤酒的发源进行说明。参观行程约1个半小时。参观结束后,将提供小吃和饮品给游客品尝。

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4. 卢云堡啤酒厂

慕尼黑最古老的酿酒厂

卢云堡啤酒厂是慕尼黑最古老的酿酒厂之一。卢云堡酒厂建立在1383左右,其德语意思是“狮子”,LOGO也是一只狮子。狮徽的本意来源自17世纪的壁画。自1810年起,卢云堡就向每一届慕尼黑啤酒节提供啤酒,赢得了良好的口碑。游客们可以参观卢云堡酿造厂,亲眼目睹麦芽,啤酒花,水和酵母成为清凉的啤酒。还会欣赏一段30分钟的纪录影片、参观酒窖和啤酒博物馆。参观必须预约。

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从啤酒的工业旅游,我们可以提取出白酒开展工业旅游需要考虑的三个核心内容:酿造的秘密、产品的缘起发展、产品的品鉴。蓝裕文化工业旅游规划设计院始终认为工业旅游需要企业发挥核心作用,政府给予大力支持,游客前往配合捧场。因为对企业来说,这将是品牌宣传阵地,也是企业的新卖点;对于政府来说,这是政府不可多得的一张名片,也是一个很好地会客厅;对于游客来说,这是学习行业科普知识的最佳选择,也是科普教育的优良基地。向啤酒学习,白酒工业旅游大有可为。

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