白酒行业经历了黄金十年之后，在国家政策的影响下一度陷入低迷，如今稍有起色，却也陷入红海厮杀。面对新的机遇和挑战，白酒企业纷纷寻找出路，跨界学习成为常态。看到国外葡萄酒这个竞争激烈的市场中群雄逐鹿，许多白酒企业也开始发现了工业旅游的魅力，纷纷涉足白酒酒庄旅游。纵观国内白酒企业的工业旅游，套路和手法都极为相似：深挖文化、讲究工艺、阐述品质、想做体验。
工业与文化相互结合，工业与历史相得益彰，既是工业旅游的发展重点，也是白酒品牌传播的新平台。从国内来看，白酒工业旅游的发展面临着新的机遇和挑战，就算国内某些一线酒企，也多半停留在“文化+工艺+销售”的阶段，并不能实现白酒工业旅游真正意义上的“名利双收”。而蓝裕文化工业旅游规划设计师认为，这里头最核心的就是主题不明确，做工业旅游一定要跟企业文化和市场营销大方向相结合，做好产品和项目定位，再通过工业旅游的形式、体验、互动等将自己的品牌和产品定位深深地植入客户的脑海中，让客户明白企业的过去，了解现在定位的缘由以及知道为什么要买你的产品。当然，这些都应该是用轻松愉悦的体验娱乐休闲的方式来展示，要么震撼，要么寓教于乐，要么新奇.....总之是让体验者沉浸其中，来一场完美的主题体验。
病危通知书
下面蓝裕文化根据工业旅游规划设计多年经验，简单总结目前国内白酒工业旅游面临的问题，做个抛砖引玉的诊断。
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创意主题不明确，项目体验不丰满
做工业旅游一定要将整个项目当成是一个营销阵地来策划实施。而营销目前的最佳方式无疑是体验式营销。体验做得好，消费者是不会吝啬自己的钱包的。消费者消费需要一个理由，工业游原本可以很好地给予这种理由，但很多企业并没有将工业旅游像对待酿酒生产一样花费心思来抓，所做的工业旅游项目主题不明确、单调乏味，很少从游客的角度出发，也没有考虑趣味性和参与性，游客不是傻瓜，花钱到您这看了您的工业旅游，发现只是一场企业单方面强制性的说教，企业的自我意识太强，而为消费者服务的认识严重不足，这就导致了工业旅游做成了企业的说教，单单满足了企业自我意淫的想法，最终导致消费者不买账，没有人气，谈何旅游，失败也就成为必然。
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生搬硬套来拼凑，个性不强易夭折
白酒本来是一个也讲究风土和产区的产品，本来具有强大的个性，但因为企业缺乏市场营销意识，只看到别人的火爆，没做到自己应有的个性。于是很多白酒企业在做工业旅游的时候开始生搬硬套，为了省时省力，将别人好的项目拼到一起，别人有元代窖池，我们造一个;别人做醉酒屋，我们来一个;别人挖掘古历史文化，我们没有，杜撰一篇，差不多就行，没有游客会深究……种种这般，缺乏统一的建设思路，似是而非，自然也不会有太多的旅游价值和创收价值。而且拼凑最大的缺点是都是硬菜，网红居多，只是单纯的一个个精彩项目，主题不明确，连续性极差，没能很好地为统一的品牌和营销要求做服务。这样拼凑起来的项目缺乏体验感，最终也就容易失败。
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工业旅游新渠道，奈何创收却寥寥
白酒企业在做工业旅游的时候，往往是跟风居多，要不就是认识不够，认为做工业旅游是不务正业，所以抱着试试看的心态来做。开展的工业旅游主要着眼点在于宣传企业形象，扩大社会影响，不重视打造供游客体验玩乐的内容，更不会考虑通过旅游来销售产品，获得门票、产品纪念品销售及旅游配套服务等环节的直接旅游收入。
蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，白酒企业通过旅游可以售卖很多产品，样酒、旅游特色酒、定制酒，酿酒工艺模型，酒器，酒类衍生品，特色美食，主题酒店......这样既能丰富旅游的体验，又能让游客产生新奇感，不会跟到别的旅游景区一样，看到的产品都是千篇一律的旅游纪念品。这样的产品往往以其独特性而备受游客追捧，是游客留住美好回忆，向亲朋好友推荐的载体。所以，工业旅游其实是不误正业的好渠道，是企业营销的新渠道，企业宣传的新阵地，看得见、摸得着、能体验的工业旅游，更具盈利潜力。
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单个企业搞不好，众人拾柴火焰高
白酒企业个性比较强烈，传统销售渠道已经根深蒂固，在进入旅游这个新行业的情况下，往往经验不足，独木难支。这就需要白酒企业融合周边的旅游资源，跟旅行社、周边景区和其它企业的工业旅游结合，成立联合体，结合城市和区域发展要求，联动开发，扩大工业旅游的客源市场构成。
药方
目前酒企非常热衷如火如荼的工业旅游发展模式，然而面对很多酒企工业旅游面临的问题，未来如何才能把白酒工业游发展起来，做大做强? 蓝裕文化工业旅游规划设计师认为，找到了问题基本上就有了答案。
1出发点：客户群
我们认为应该从做产品的角度来看工业旅游。首先是要以产品的消费者为主，先了解我们的目标客户。通常目标客户有商务政务客户、爱好者客户、散客以及游学类客户等。在面对这几个客户时，白酒企业应重点考虑哪个是主要客户哪个是次要客户？通常情况下，能带来经济效益和品牌影响的就是最主要的客户。
2着眼点：体验项目
其次是打造什么样的项目。了解了谁是最主要的客户，就要进一步知道他们喜欢什么内容，根据主要客户的喜好，兼顾次要客户的兴趣，打造既能满足企业宣传需求，又能满足游客体验需求的项目和产品组合，这样才能打出名气，做出成绩。
3落脚点：运营
了解了目标客户，打造了目标客户喜欢的项目，最终的目的是为了做好游客体验。这时候运营团队就至关重要，如何让游客舒适愉快的体验完一个个项目，如何统一服务，做到品牌宣传统一口径，让每个游客都获得一样的体验，这需要在做前期策划时就做好运营策略，从而保持品牌的高度统一。
蓝裕文化工业旅游规划设计师认为白酒的工业旅游是当今白酒企业的巨大机遇。这种跨界模式对于企业来说，是一个新的利润增长点，但挑战也是巨大的，这需要酒企从自身的企业现实和企业文化角度出发，以游客为中心，做好规划、深度挖掘、不断探索、打造完美体验，将‘品牌故事’与‘产品品质’结合起来，注重可视化、情境化、互动化和互联网化，在深度旅游中逐步实现有效转化，找到真正适合自己的白酒工业旅游之路。