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农业旅游怎么搞,向体验式旅游看起-农业旅游规划设计

发布时间:2019/03/14

旅游的形式有很多种,但是产业旅游这个词却让位给了工业旅游,蓝裕文化工业旅游规划设计师认为工业旅游其实叫做行业有或者产业旅游更为合适,这样一来,农业旅游也可归入产业旅游的范畴。


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今天蓝裕文化产业旅游规划设计部为大家推荐的是一个很特别的项目,说他是农场吧,却没有种植、养殖;说它是工厂吧,它每年又有30万客流。这个农业旅游项目叫橘之乡,位于台湾的宜兰县,占地只有10亩地,但是年产值5000万人民币。

这里是一处以现代化生产设备制作金枣蜜饯加工生产地,也是一处结合地方风情与金枣文化的展馆。全台第一家蜜饯观光工厂,除了展售各式精致美味的蜜饯礼盒外,专人解说的视听演示文稿,设计简单明亮,将金枣蜜饯与宜兰兰阳文化及土地紧密相连。


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橘之乡不雇佣外籍劳工,最开始的初衷,就是不要农民把生产过剩的东西倒掉;宜兰人在家就有工作做。从研究、实验金枣加工到蜜饯产品上市,橘之乡扔掉了无数的不满意产品,就是要让蜜饯回归到最原始的自然风味。


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土特产的逆袭

因当时宜兰县长相当重视乡土名产,举办农产品发表,找上了橘之乡,结果却打开了内、外销市场,橘之乡一炮而红。

1起源

再说到橘之乡的蜜饯的故事,也是非常令人津津乐道。


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在二千年前我们的老祖宗发现成熟的水果掉到蜂巢上,蜂巢上的水果没有烂掉而掉落在地上都烂掉了,后来经过很长的时间观察、研究,他们发现成熟果实掉下来时,皮会较薄,气孔会很方便在蜂巢上有高浓度的蜂蜜的地方出现不同程度的渗透、扩散,自然的提高了糖度,从而达到了天然的防腐。这是很伟大的发现,全世界做蜜饯一定要知道这个秘密,否则做不出来。


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2困境

面对传统制造纷纷转型的现状,橘之乡现在也走上了观光工厂的行列,传统制法是把金枣加糖熬煮,但是加糖会变黑,所以要加很多漂白剂。


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秉承良心事业的橘之乡,成功的改良了「真空浓缩方式替代漂白剂」,事实上,蜜饯的制作是利用渗透扩撒的原理,糖蜜渗透进入水果取代水分,而达到天然保藏的功效。


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传统糖渍功法是以炉火熬煮,糖蜜很容易焦黑,影响产品卖相。而他们改用的低温真空浓缩技术,不仅仅让每颗蜜饯晶莹剔透,更是减少了大量的能源浪费,以真空浓缩,再以糖取代置换的研发,事实上是一项非常困难的工程,为了达到最适度的糖与水的替换,更是透过不计其数的研究,才有今天粒粒饱满,晶莹剔透且好吃不腻的金枣蜜饯。

3生产

如果还对一颗颗黄澄酸溜的金枣是如何被制作成酸甜芬芳的金枣蜜饯甚有兴趣,走一趟透明化厂房的参观回廊,一颗颗鲜嫩饱满的新鲜金枣经过「水洗」、「分级」、「针刺」、「盐渍」、「漂水」、「杀菁」、「真空糖渍」、「热风干燥」、「卫生包装」等过程,变成令人垂涎欲滴的金枣蜜饯,完整而透明化的制程,便能解决心中的疑问。


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只要走一趟我们的蜜饯工厂参观回廊,便可以清楚的知道,橘之乡是如何将保存不易的鲜果,转换为可口的蜜饯。


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当然,橘之乡更想经由透明化的产程大声的告诉消费者,橘之乡天然、健康、无添加的产品,是值得共赏的美味。


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严密的卫生防护的制作蜜饯现场,场内分装的工作人员,每个人都在不急不徐的详细分类和包装,丝毫没有加工赶急件的急迫感,只有为了让产品拥有最好的品质。员工下班的时候,工厂里面会进行全方位的紫外线消毒,「全台唯一透明化的蜜饯生产制造厂房」,消费者可以见证,所以吃的安心,甜蜜,又健康。


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其他

1

橘之乡形象馆

「客人,进来坐,请接受我们的奉茶!」


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每一个第一次踏进橘之乡形象馆的客人,总对免费提供的「生津金枣茶」感到惊艳。认为这样一个设备完善的景点,怎么可能有如此好康的免费福利!不单是金枣茶,还提供您各试的试吃品,让访客完整体验橘之乡的温暖与甜蜜。


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下回,当游客到橘之乡形象馆时,请先别急着将产品放入购物篮,别忘了停下脚步,好好享受来自橘之乡的诚恳心意,再将他们诚心制作的天然美味带回家与亲友共同分享。

2

AGRIOZ咖啡馆

因为,想把温暖的日光引入室内;因为,想把悠闲的白云留下;因为,想把满园的绿意映入眼帘,所以,我们透明。


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因为,想给您温暖的服务,因为,想给您悠闲的午后;因为,想把满室的咖啡香沁入您的心中,所以,我们AGRIOZ!


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在AGRIOZ里,提供您慢活休憩的角落,点上一杯咖啡,搭配上慢火细焙的手工饼干,抛开所有的烦忧,让自已停留在这放松自我的片刻!

3

橘之乡金枣蜜饯DIY

午后,阳光正好,懒懒的穿过透明的玻璃墙,洒在吉箱工坊!这里,正在进行一场温馨而甜蜜的「橘之乡金枣蜜饯DIY」活动。


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别小看了的「橘之乡金枣蜜饯DIY」,除了透过专人的指导,才能完整的了解蜜饯的制程外,更让参与手作的访客,体会金枣与宜兰在地文化的关联。


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因此,这绝对是到您到宜兰兰阳平原深度旅游时,不可错过的活动,更是与孩子亲子互动共游的良机。

总结

蓝裕文化认为因地制宜,方能长盛不衰。金橘是宜兰县的头号特产,当地本身就有成熟的消费市场,橘之乡是迎合市场的需求,把这个特产做到了极致,从现场的体验,到产品的加工,再到品牌的打造。而这样的做法,足已形成自己的商业壁垒和特色,让后来者主动避开。

蓝裕文化工业旅游规划设计师认为,台湾的观光工厂实际就是大陆的工业旅游,有观光、有工厂、也有产业,从生产源头到终端消费全面打通,从产地到消费者手中无缝对接,这就是工业旅游的盈利模式:门票+观光+产品直接销售,即起到了广告效应,又促进了产品的销售,形成了一个有效的盈利闭环。

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