在爱尔兰的都柏林有一个国人不知但却世人皆知的啤酒中心。国人不知的是这个啤酒的品牌和这个博物馆的名字：健力士（Guinness Hopstore）啤酒中心，世人皆知的则是吉尼斯世界记录。那么他们之间有什么联系呢？
国人不知VS世人皆知
这里我们要说说翻译这个古老的行业。人们在翻译的时候，一般的句子都不会有很大的偏差，但在翻译名称时就会出现很大的偏差，所以在翻译Guinness这个词时，就出现了两个名称：吉尼斯和健力士。吉尼斯和健力士到底有什么联系呢？蓝裕文化工业旅游规划设计部小编这就为您揭开。吉尼斯世界记录是健力士黑啤公司的一个成功创意，其目的就是在提升健力士黑啤品牌的知名度。
1951年，在一次狩猎聚会上，当时的英国健力士啤酒公司执行董事休·比佛爵士没有命中一只金鸻，他抱怨说，这是世界上飞得最快的鸟。这句抱怨的话让他与别人发生了争论：欧洲飞得最快的鸟是哪种？是松鸡还是金鸻？休·比佛想从书中找到支持自己的论据，可是他惊奇地发现，没有一本书对鸟的速度作过这种详述。于是他便设想，要是能出版一部纪录世界之最的书，那该多好。于是，《吉尼斯世界纪录大全》就这样诞生了。
《吉尼斯世界纪录大全》根据休·比弗爵士的设想，由诺里斯·麦克沃特和罗斯·麦克沃特编辑创立，第一版于1955年问世。该书集世界上最好、最坏、最美、最怪、最惨、最伟大的事物为大全，收录了许许多多光怪陆离、难以想象的纪录。
9000年租约
1759年12月31日，一个叫阿瑟.健力士的人在都柏林用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂（St.James's Gate Brewery），合同期为9000年，您看到这个数字会吓一跳吗？反正是惊到我了。而这个长达9000年的合同文本，就藏在黑啤博物馆一层大厅地面下面的玻璃罩内，合同的右下角依然可以清晰地看到阿瑟先生的亲笔签字。
下面的照片就是200多年前的合同。
健力士啤酒是世界上最早的黑啤之一，不过，健力士刚刚开始生产啤酒时，本想酿造具有都柏林风格的棕色爱尔啤酒，但没过多久，厂里就有人从伦敦带来了一种叫“因泰”的黑啤，而且口味上佳。于是，健力士就决定酿造自己的黑啤了。经过了一段时间之后，健力士黑啤的名声便在欧洲慢慢传开了。10年之后，健力士开始向国外出口第一桶啤酒。19世纪早期英国的“蒸汽”时代，使得健力士啤酒迅速销往了世界各地。据说，一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤的，“当我完全痊愈并被允许滋补时，我最渴望的就是来一杯健力士啤酒。我自信地认为，这对我康复的帮助胜过任何其他食品。”
到1833年，它已经发展为爱尔兰最大的一家酿酒厂。1886年，阿瑟·吉尼斯在伦敦建立了一家公司。到20世纪30年代，健力士在英国有两家酿酒厂。“健力士啤酒有益于您的健康”、“健力士啤酒强身健体”和“我的上帝！我的健力士！”等标语随处可见。如今，在历经了近260年的风风雨雨之后，健力士最终发展成为了一个世界闻名的黑啤品牌。啤酒博物馆充分利用了原有的厂房系统地介绍了啤酒的酿造过程。
啤酒中心
随着吉尼斯事业越做越大，这座1904年开始运作的啤酒厂早已迁移别处，七层楼高的建筑被改建为集展览、饮食、娱乐与零售于一身的大型博物馆，每年有60多万人来此参观，就连英国女王伊莉萨白二世，都曾亲自到访，并在顶楼景观酒吧一览都柏林之美。最顶层七楼也是这趟旅程的高潮，健力士的官方酒吧：Gravity Bar。每个游客凭当天的参观卷可以到柜台免费领一杯新鲜的黑啤酒畅饮。
在爱尔兰街头，处处可见Guinnes的竖琴商标印在酒吧窗扉，若是走进欧康尼欧大街上的纪念品店里，健力士的外围商品更是琳琅满目，健力士啤酒巧克力、开瓶器、迷你磁铁、啤酒杯等等，让人不注意也难。
超过百年的健力士啤酒中心，其观光动线共七层楼，首先会让游客认识啤酒的酿制过程，包括水源与做法，并用黑白影片分享制桶师的甘苦谈，紧接着馆区摒弃呆板的文字表述，运用3D技巧呈现各种人物角色，说明创办人Arthur Guinness生前的为人与贡献，令人印象深刻。
进入大门后，轰鸣的机器，巨大的发酵池，高大的存储罐，一整套啤酒生产流程赫然展现在我们的面前。
再往上走，则会进入一间闻香室，领取一小杯健力士啤酒，感受它的香气，游客不用急着马上喝完，可带着手中的小酒杯拿到后厅，随着耳机导览学习欣赏啤酒的色泽，并细细品味。
健力士黑啤是由大麦、啤酒花、水和酵母四种原料酿制而成的。
啤酒花
大麦
水
水
黑啤的关键，就是阿瑟.吉尼斯先生
当年的啤酒桶
据说，制作这样的啤酒桶，学徒就要7年时间
当年运输啤酒的轮船模型
空中悬挂的都是当年的运输工具
各个时期的啤酒瓶。
以下这些名人，他们都来健力士啤酒厂参观过。
游客可选择在健力士学院一尝亲手打出来的冰啤酒，而一名爱尔兰帅哥将示范如何打出最漂亮的guinness，稍后来宾就能亲自体验打酒乐趣，结束后，只要在酒吧旁的计算机输入名字和信箱，就能立刻拿到证书。或者，您也可以拿着兑换券至顶楼的观景酒吧，兑换一杯香醇的Guinness,在窗边享受居高临下的滋味。
灌满这样一杯啤酒需要3分钟时间，因为酒的泡沫太浓了，喝到嘴里都是粘粘的。
看看健力士黑啤的泡沫，与很多啤酒都不一样吧？
蓝裕文化在打造张裕的葡萄酒博物馆时酒借鉴过这家啤酒中心的手法，生产工艺、原料、展示手法、体验品鉴等，都要从消费者的角度切入，完美的展示消费者感兴趣的关键点和有趣的发展故事。工业旅游，就是要做到这样的富有吸引力、参与感和体验度。