2017 年，中国进口瓶装葡萄酒总额 25.55 亿美元，同比增长16.38%；总量 5.52 亿升，同比增长 14.62%。法国依然做稳中国瓶装进口葡萄酒老大的地位。而澳大利亚和智利则维持惊人的涨势。2019年澳大利亚葡萄酒进口将实现零关税，有望挑战法国多年的霸主地位。澳大利亚葡萄酒为什么有这么大的魅力，也许我们可以从她的十大酒庄中一窥究竟。
澳洲葡萄酒大受欢迎，蓝裕文化酒庄规划设计部门特此为大家选择了澳洲十大酒庄，希望各位在买酒的时候及做酒庄的时候，能够有所借鉴。
01
禾富酒庄（Wolf Blass）
禾富酒庄1966年成立于澳大利亚布诺萨谷，品牌销售辐射到50多个国家及地区，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰。旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的设拉子、加本力苏维翁及精致的薏丝琳、爽口的莎当妮葡萄酒。禾富酒庄一直坚持质量、风格和统一的传统，通过其精致的出品、现代的酿酒技术和创新的营销理念，获得了全球的公认。
禾富酒园前绝无仅有地四次夺得澳洲葡萄酒同行中个个都想得到的荣誉---吉米·威森奖。在2002年10月于英国伦敦举行的国际红酒---内涵竞赛中，又获得了年度国际葡萄酒酿制专家奖项。在接下来的一年中，禾富酒园再次在该竞赛中囊括希恩克最佳澳大利亚葡萄酒生产商奖项。从味道浓郁，口感复杂的一流产品---黑牌系列到细腻的，充满花香的薏丝琳系列，禾富酒园出产的葡萄酒一直保持着其传统的品质、特点以及浓度。
巴拉斯（WOLF BLASS AM）在1966年带着无比的信心和无线的期望从德国来到了澳洲并建立了澳洲禾富酒庄，澳洲禾富酒庄本人选择一只展翅欲飞的老鹰作为澳洲禾富酒庄标志，该标志代表了德国的民族精神，勇敢无畏。
02
奔富酒庄（Penfolds）
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。
在过去的160多年中，奔富酒庄一直是澳洲最出色的葡萄酒酿造商。酒庄对于葡萄酒品质和高端葡萄酒的承诺，已深深地影响了整个澳大利亚的葡萄酒工业，并且获得了全世界葡萄酒市场的认可。奔富酒庄能够出产一系列的酒品，包括南澳最好最古老的葡萄园葡萄酒。
03
奥兰多酒庄（Orlando Wines）
奥兰多酒庄不但拥有自己的葡萄园，还有数量庞大的合约酒农。该酒庄用来酿制酒品的葡萄主要产自巴罗萨谷（Barossa Valley）、麦克拉伦谷（McLaren Vale）、伊顿谷（Eden Valley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、帕史维（Padthaway）以及兰好乐溪（Langhorne Creek）。
04
莎普酒庄（Seppelt）
从1851年开始，莎普酒庄就已经为澳大利亚葡萄酒的革新和品质积累了不少声誉。该酒厂出产的酒品包括起泡葡萄酒，以及获得多个奖项的红葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒。总之，在任何场合下，你都很容易发现莎普酒庄葡萄酒的身影。
05
彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）
彼德利蒙酒庄是澳大利亚最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能够酿制出让全球葡萄酒爱好者都为之兴奋的酒品。2003年，彼德利蒙酒庄成为了赫斯精选（Hess Collection）的成员之一。赫斯还有另外3个令人感到骄傲的酒厂，包括位于纳帕谷（Napa Valley）的赫斯精选酒庄（Hess Collection），南非的格兰卡洛酒庄（Glen Carlou Estate）以及阿根廷的佳乐美酒庄（Bodega Colome）。
在1980年之前，其创始人彼德•利蒙（Peter Lehman）是索莱酒庄（Saltram）的酿酒师和经理。当时，彼德•利蒙先生与索莱酒庄葡萄种植者有着很好的交情。1979年，葡萄供求过剩，为了不背弃自己对酒农们许下的要购买葡萄的诺言，保护当地葡萄种植者们的生计，彼德先生找了一些合作伙伴建立了自己的酒庄。该酒庄首批葡萄酒酿于1980年，从1982年开始，酒庄被正式命名为彼德利蒙。此后，酒庄在彼德先生的带领下，一直稳步向前，获奖无数。如今，酒庄除了向185位酒农收购葡萄酿酒之外，还拥有自己的葡萄园，生产石井（Stonewell）、大师（ Mentor）、布诺萨西拉（Barossa Shiraz）和布诺萨赤霞珠（Barossa Cabernet Sauvignon）等多个酒款。从2003年开始，彼德•利蒙成为赫斯家族庄园（Hess Family Estates）的一员，继续其发展的脚步。
在彼德利蒙酒庄众多酒款中，最出色的无疑是石井红葡萄酒。酒庄每年都会从收购的葡萄中挑选最好的西拉葡萄用于酿造石井红葡萄酒，其中一些甚至是种植于1885年的老藤葡萄。加上酒农丰富的经验，从而保证了此款红葡萄酒的品质。在酿制该款葡萄酒时，酒庄会将西拉葡萄连皮发酵2周，然后经过压榨和澄清，最后在90%的法国橡木桶和10%的美国橡木桶中熟成18个月。
最后还值得一说的是，在彼德利蒙酒庄所出品的葡萄酒酒标上，可以找到特有的扑克牌标志，这源自于酒庄本身的一场世纪豪赌。当年，彼德•利蒙在澳大利亚葡萄过剩，前景不佳的情况下，不顾政府的宣传，冒险买下酒农们的葡萄，创立彼德利蒙酒庄，这实际上是一场赌局。不过，彼德利蒙酒庄如今的辉煌成就证明，彼德•利蒙的赌注确实下对了。
06
御兰堡酒庄（Yalumba）
御兰堡酒庄创立于1879年，在一个多世纪的时间里已经形成了自己独特的风格。该酒庄地处澳大利亚最佳的产区——布诺萨山谷（Barossa Valley），也是澳大利亚最古老的家族酒庄之一。御兰堡出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。
07
科朗福酒庄（Krondorf）
科朗福是南澳历史最悠久的传统酒庄之一，在20世纪70年代时更改为现在的“Krondorf”。那时，格兰特 博格（Grant Burge）和伊恩 威尔逊（Ian Wilson）接管了酒庄，并用优雅的包装盛装品质较高的葡萄酒。之后，酒庄的声誉和销量开始奇迹般地不断上升。1983年，该公司正式上市。两年后，米德拉（Mildara）买下了该酒庄，但博格和威尔逊仍留在酒庄，并继续创造着他们的奇迹。后来，虽然二人还是单独发展了。但科朗福仍然是人们心目中永远值得信赖的品牌。
08
哈迪酒庄（Hardys）
哈迪酒庄（Hardys）的酿酒史可追溯至19世纪中期。该酒庄最顶尖的酒款当属艾琳（Eilen）系列以及托马斯哈迪赤霞珠（Thomas Hardy Cabernet Sauvignon）。酒庄的酒款还包括广为人知的诺蒂奇山（Nottage Hill）系列、迷人易于亲近的邮票系列以及品种系列（Varietal Range）。
09
酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州（South Australia）库拉瓦拉（Coonawarra）葡萄酒产区。如今，酒庄已经成为库拉瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商，也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。其中酿制于1982年首次出产的约翰路德池赤霞珠（John Riddoch Cabernet Sauvignon）是酝思系列的旗舰酒款，多年来备受赞誉，而迈克尔（Michael Shiraz）是酒庄出产的年份最好的西拉。
10
玫瑰山酒庄（Rosemount Estate）
该酒庄位于澳洲新南威尔士地区，是卡尔布莱希特（Carl Brecht）于18世纪60年代创立的，最初的规模很小。酒庄首个年份的葡萄酒非常成功，获得了澳洲和国外葡萄酒爱好者广泛的关注。在短短30年的时间里，玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。玫瑰山之路系列西拉红葡萄酒是玫瑰山酒庄一款十分具有代表性的作品。
蓝裕文化
为了设计出好的酒庄，蓝裕文化酒庄规划设计师踏遍全球，膜拜世界各地特色酒庄，就酒庄的建筑、文化、功能分区、商业模式、园林景观等进行分析，最终才设计出一个个成功的酒庄。蓝裕文化精选出澳大利亚值得借鉴的十大酒庄，希望能抛砖引玉，为大家带来新的思路。
2017 年，中国进口瓶装葡萄酒总额 25.55 亿美元，同比增长16.38%；总量 5.52 亿升，同比增长 14.62%。法国依然做稳中国瓶装进口葡萄酒老大的地位。而澳大利亚和智利则维持惊人的涨势。2019年澳大利亚葡萄酒进口将实现零关税，有望挑战法国多年的霸主地位。澳大利亚葡萄酒为什么有这么大的魅力，也许我们可以从她的十大酒庄中一窥究竟。
澳洲葡萄酒大受欢迎，蓝裕文化酒庄规划设计部门特此为大家选择了澳洲十大酒庄，希望各位在买酒的时候及做酒庄的时候，能够有所借鉴。
01
禾富酒庄（Wolf Blass）
禾富酒庄1966年成立于澳大利亚布诺萨谷，品牌销售辐射到50多个国家及地区，包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰。旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的设拉子、加本力苏维翁及精致的薏丝琳、爽口的莎当妮葡萄酒。禾富酒庄一直坚持质量、风格和统一的传统，通过其精致的出品、现代的酿酒技术和创新的营销理念，获得了全球的公认。
禾富酒园前绝无仅有地四次夺得澳洲葡萄酒同行中个个都想得到的荣誉---吉米·威森奖。在2002年10月于英国伦敦举行的国际红酒---内涵竞赛中，又获得了年度国际葡萄酒酿制专家奖项。在接下来的一年中，禾富酒园再次在该竞赛中囊括希恩克最佳澳大利亚葡萄酒生产商奖项。从味道浓郁，口感复杂的一流产品---黑牌系列到细腻的，充满花香的薏丝琳系列，禾富酒园出产的葡萄酒一直保持着其传统的品质、特点以及浓度。
巴拉斯（WOLF BLASS AM）在1966年带着无比的信心和无线的期望从德国来到了澳洲并建立了澳洲禾富酒庄，澳洲禾富酒庄本人选择一只展翅欲飞的老鹰作为澳洲禾富酒庄标志，该标志代表了德国的民族精神，勇敢无畏。
02
奔富酒庄（Penfolds）
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。
在过去的160多年中，奔富酒庄一直是澳洲最出色的葡萄酒酿造商。酒庄对于葡萄酒品质和高端葡萄酒的承诺，已深深地影响了整个澳大利亚的葡萄酒工业，并且获得了全世界葡萄酒市场的认可。奔富酒庄能够出产一系列的酒品，包括南澳最好最古老的葡萄园葡萄酒。
03
奥兰多酒庄（Orlando Wines）
奥兰多酒庄不但拥有自己的葡萄园，还有数量庞大的合约酒农。该酒庄用来酿制酒品的葡萄主要产自巴罗萨谷（Barossa Valley）、麦克拉伦谷（McLaren Vale）、伊顿谷（Eden Valley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、帕史维（Padthaway）以及兰好乐溪（Langhorne Creek）。
04
莎普酒庄（Seppelt）
从1851年开始，莎普酒庄就已经为澳大利亚葡萄酒的革新和品质积累了不少声誉。该酒厂出产的酒品包括起泡葡萄酒，以及获得多个奖项的红葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒。总之，在任何场合下，你都很容易发现莎普酒庄葡萄酒的身影。
05
彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）
彼德利蒙酒庄是澳大利亚最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能够酿制出让全球葡萄酒爱好者都为之兴奋的酒品。2003年，彼德利蒙酒庄成为了赫斯精选（Hess Collection）的成员之一。赫斯还有另外3个令人感到骄傲的酒厂，包括位于纳帕谷（Napa Valley）的赫斯精选酒庄（Hess Collection），南非的格兰卡洛酒庄（Glen Carlou Estate）以及阿根廷的佳乐美酒庄（Bodega Colome）。
在1980年之前，其创始人彼德•利蒙（Peter Lehman）是索莱酒庄（Saltram）的酿酒师和经理。当时，彼德•利蒙先生与索莱酒庄葡萄种植者有着很好的交情。1979年，葡萄供求过剩，为了不背弃自己对酒农们许下的要购买葡萄的诺言，保护当地葡萄种植者们的生计，彼德先生找了一些合作伙伴建立了自己的酒庄。该酒庄首批葡萄酒酿于1980年，从1982年开始，酒庄被正式命名为彼德利蒙。此后，酒庄在彼德先生的带领下，一直稳步向前，获奖无数。如今，酒庄除了向185位酒农收购葡萄酿酒之外，还拥有自己的葡萄园，生产石井（Stonewell）、大师（ Mentor）、布诺萨西拉（Barossa Shiraz）和布诺萨赤霞珠（Barossa Cabernet Sauvignon）等多个酒款。从2003年开始，彼德•利蒙成为赫斯家族庄园（Hess Family Estates）的一员，继续其发展的脚步。
在彼德利蒙酒庄众多酒款中，最出色的无疑是石井红葡萄酒。酒庄每年都会从收购的葡萄中挑选最好的西拉葡萄用于酿造石井红葡萄酒，其中一些甚至是种植于1885年的老藤葡萄。加上酒农丰富的经验，从而保证了此款红葡萄酒的品质。在酿制该款葡萄酒时，酒庄会将西拉葡萄连皮发酵2周，然后经过压榨和澄清，最后在90%的法国橡木桶和10%的美国橡木桶中熟成18个月。
最后还值得一说的是，在彼德利蒙酒庄所出品的葡萄酒酒标上，可以找到特有的扑克牌标志，这源自于酒庄本身的一场世纪豪赌。当年，彼德•利蒙在澳大利亚葡萄过剩，前景不佳的情况下，不顾政府的宣传，冒险买下酒农们的葡萄，创立彼德利蒙酒庄，这实际上是一场赌局。不过，彼德利蒙酒庄如今的辉煌成就证明，彼德•利蒙的赌注确实下对了。
06
御兰堡酒庄（Yalumba）
御兰堡酒庄创立于1879年，在一个多世纪的时间里已经形成了自己独特的风格。该酒庄地处澳大利亚最佳的产区——布诺萨山谷（Barossa Valley），也是澳大利亚最古老的家族酒庄之一。御兰堡出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。
07
科朗福酒庄（Krondorf）
科朗福是南澳历史最悠久的传统酒庄之一，在20世纪70年代时更改为现在的“Krondorf”。那时，格兰特 博格（Grant Burge）和伊恩 威尔逊（Ian Wilson）接管了酒庄，并用优雅的包装盛装品质较高的葡萄酒。之后，酒庄的声誉和销量开始奇迹般地不断上升。1983年，该公司正式上市。两年后，米德拉（Mildara）买下了该酒庄，但博格和威尔逊仍留在酒庄，并继续创造着他们的奇迹。后来，虽然二人还是单独发展了。但科朗福仍然是人们心目中永远值得信赖的品牌。
08
哈迪酒庄（Hardys）
哈迪酒庄（Hardys）的酿酒史可追溯至19世纪中期。该酒庄最顶尖的酒款当属艾琳（Eilen）系列以及托马斯哈迪赤霞珠（Thomas Hardy Cabernet Sauvignon）。酒庄的酒款还包括广为人知的诺蒂奇山（Nottage Hill）系列、迷人易于亲近的邮票系列以及品种系列（Varietal Range）。
09
酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate）
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州（South Australia）库拉瓦拉（Coonawarra）葡萄酒产区。如今，酒庄已经成为库拉瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商，也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。其中酿制于1982年首次出产的约翰路德池赤霞珠（John Riddoch Cabernet Sauvignon）是酝思系列的旗舰酒款，多年来备受赞誉，而迈克尔（Michael Shiraz）是酒庄出产的年份最好的西拉。
10
玫瑰山酒庄（Rosemount Estate）
该酒庄位于澳洲新南威尔士地区，是卡尔布莱希特（Carl Brecht）于18世纪60年代创立的，最初的规模很小。酒庄首个年份的葡萄酒非常成功，获得了澳洲和国外葡萄酒爱好者广泛的关注。在短短30年的时间里，玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。玫瑰山之路系列西拉红葡萄酒是玫瑰山酒庄一款十分具有代表性的作品。
蓝裕文化
为了设计出好的酒庄，蓝裕文化酒庄规划设计师踏遍全球，膜拜世界各地特色酒庄，就酒庄的建筑、文化、功能分区、商业模式、园林景观等进行分析，最终才设计出一个个成功的酒庄。蓝裕文化精选出澳大利亚值得借鉴的十大酒庄，希望能抛砖引玉，为大家带来新的思路。